[{"id":75039,"title":"Η Καίτη του καφέ Αβυσηνία","subtitle":null,"description":"Η Καίτη είναι ένας ολόκληρος κόσμος, ένα ιδιαίτερο λάιφ στάιλ: το αδιόρατο άρωμα που ενώνει την Ευρώπη όπως την ξέρουμε οι νεότεροι, τα Βαλκάνια, τη βόρεια πληθωρική κουλτούρα μιας αλλοτινής Ελλάδας και το κέντρο της πόλης με τα έργα για το 2004 - μυρωδιά εγγλέζικου ροσμπίφ, κόκκινης πιπεριάς, ινδικών μπαχαρικών και ξινολάχανου, όλα μαζί στην ίδια κατσαρόλα... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77051.jpg","isbn":"960-14-0710-3","isbn13":"978-960-14-0710-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":173,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":77051,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kaith-tou-kafe-abyshnia.json"},{"id":78428,"title":"Ρένα της φτελιάς, Δημιουργίες της Ρένας και της θάλασσας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b80453.jpg","isbn":"960-14-0827-4","isbn13":"978-960-14-0827-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":137,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":80453,"url":"https://bibliography.gr/books/rena-ths-ftelias-dhmiourgies-renas-kai-thalassas.json"},{"id":54420,"title":"Συνταγές και αναμνήσεις","subtitle":null,"description":"Μάθε τους κανόνες της κουζίνας καλά, με την πρακτική εξάσκηση. Γιατί ο αληθινός μάγειρας ή η μαγείρισσα φανερώνεται όταν, έχοντας αφομοιώσει τους κανόνες, ξεκινά να αυτοσχεδιάζει, να κινείται ανάμεσα στα υλικά με μια αίσθηση ελευθερίας και με φαντασία. Δεν πρέπει να είστε σκλάβοι των συνταγών, των ποσοτήτων και της μεζούρας, αλλά να αφήνετε το ένστικτό σας και, πάνω απ' όλα, την αγάπη σας να σας οδηγούν. Με άλλα λόγια, πρέπει να είστε πεπεισμένοι ότι η μαγειρική είναι πράξη αγάπης, ένα δώρο, ένας τρόπος να μοιράζεστε με άλλους μικρά μυστικά τα οποία σιγοβράζουν στα μάτια της κουζίνας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο της \"Συνταγές και Αναμνήσεις\" η γνωστή ηθοποιός παραθέτει εκατό από τις πιο αγαπημένες ιταλικές οικογενειακές συνταγές της. Η Σοφία έχει αφιερώσει αυτό το βιβλίο στη γιαγιά της Λουίζα, που ζούσε με την οικογένειά της στο Ποτσουόλι, τη μικρή πόλη κοντά στη Νάπολη όπου μεγάλωσε. Οι μαγειρικές ικανότητες της γιαγιάς Λουίζας άφησαν αξέχαστες αναμνήσεις και το πνεύμα αυτοσχεδιασμού της, πάνω απ' όλα, σημαδεύει τις συνταγές στο καινούριο βιβλίο μαγειρικής της Σοφίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜαζί με τις οικογενειακές σπεσιαλιτέ υπάρχουν συνταγές της Σοφίας που προέρχονται απ' όλη την Ιταλία: μια υπέροχη σούπα με φασόλια από την Τοσκάνη, ναπολιτάνικες πίτσες, ένα ριζότο από τη Βενετία, ψάρια από τη Σικελία και πιάτα λαχανικών από το Νότο. Η αγάπη της Σοφίας για τα ζυμαρικά είναι γνωστή· εδώ θα βρείτε μια προκλητική συλλογή. Ανάμεσα σε αυτά, το μυθικό ναπολιτάνικο ραγού, το οποίο αποτελεί το παραδοσιακό οικογενειακό γεύμα της Κυριακής. Απλά ορεκτικά, συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά και ακαταμάχητα επιδόρπια συμπληρώνουν αυτή τη συλλογή. Εκτός από τις συνταγές και τις περισσότερες από εκατό φωτογραφίες, η Σοφία μοιράζεται άγνωστες πτυχές από την παιδική της ηλικία στη Νάπολη και τη λαμπρή καριέρα της. Μας οδηγεί πίσω από τα σκηνικά πολλών ταινιών που γύρισε με φίλους της πρωταγωνιστές, όπως ο Μαρτσέλο Μαστρογιάνι και ο Κάρι Γκραντ, και μοιράζεται τις συνταγές που ανακάλυψε στους τόπους όπου γυρίζονταν οι διάφορες ταινίες της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓραμμένο με γενναιοδωρία, πάθος αλλά και χιούμορ, το βιβλίο \"Συνταγές και Αναμνήσεις\" είναι ένας οδηγός μαγειρικής που θα εκτιμηθεί τόσο για τις ιστορίες που αφηγείται όσο και για τις νόστιμες οικογενειακές συνταγές που προσφέρει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b55962.jpg","isbn":"960-14-0385-X","isbn13":"978-960-14-0385-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":215,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Sophia Loren' s recipes and memories","publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":55962,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-kai-anamnhseis.json"},{"id":4263,"title":"Πάθος για τυρί","subtitle":"Περισσότεροι από 130 πρωτότυποι τρόποι για να μαγειρέψετε με τυρί","description":"\"Είναι σπάνιο να συναντάς τέτοια φαντασία και ενθουσιασμό σε έναν τόσο νέο σεφ... Το Πάθος για Τυρί είναι το πρώτο αξιόπιστο και λογικό βιβλίο που έχει γραφτεί για μαγειρική με τυρί. Ο Πολ σε κάνει να θέλεις να γευτείς όλα τα τυριά και να δοκιμάσεις κάθε πιάτο\".\u003cbr\u003eΦιλίπ Ολιβιέ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Πάθος για Τυρί\" αποτελεί το πάντρεμα ενός έξοχου υλικού με πολλαπλές χρήσεις, όπως είναι το τυρί, με διάφορα υλικά και την εξερεύνηση των τρόπων με τους οποίους μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το τυρί για να δημιουργήσουμε ευπαρουσίαστα, μοντέρνα, έξοχα πιάτα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕιδήμων στο θέμα του τυριού, ο Πολ Γκάιλερ έχει δοκιμάσει πρώτα τις ξεχωριστές ιδιότητες κάθε τυριού προτού τα ενώσει -ή τα αντιπαραθέσει- με άλλα υλικά. Η αλμύρα του Κάσελ Μπλου, για παράδειγμα, έρχεται σε πλήρη αντίθεση με το γλυκό σιρόπι στην πίτα με φιστίκια πεκάν, ενώ η καπνιστή μοτσαρέλα δένει έξοχα με τη γεύση των ψημένων στα κάρβουνα πράσων και των κόκκινων κρεμμυδιών, με αποτέλεσμα μια υπέροχη σαλάτα. Οι συνταγές αυτές για σούπες και ζυμαρικά, κρέας και ψάρι, πιάτα για χορτοφάγους, σάλτσες και γλυκά είναι σκέτος πειρασμός.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο \"Πάθος για Τυρί\" χρησιμοποιείται μια εκπληκτικά μεγάλη ποικιλία τυριών από όλο τον κόσμο, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε ντελικατέσεν και σούπερ μάρκετ. Τυριά γνωστά και λιγότερο γνωστά, αλλά πάντα προσφέρονται εναλλακτικές λύσεις, όπου κρίνεται απαραίτητο. Θα σας παρασύρει να μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα κάθε τυριού και θα σας ενθαρρύνει να δοκιμάσετε πρωτοποριακούς τρόπους σερβιρίσματος των τυριών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυνοδευόμενο από τις τολμηρές, μοντέρνες φωτογραφίες του Γκας Φιλγκέιτ, το βιβλίο παρουσιάζει τη δημιουργική αντίληψη ενός σεφ και αποκαλύπτει πως το τυρί, αυτή η αρχαία τροφή, είναι πάντα ικανό να προσαρμοστεί στις σύγχρονες απαιτήσεις.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b4487.jpg","isbn":"960-236-926-4","isbn13":"978-960-236-926-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1,"name":"Λευκώματα","books_count":86,"tsearch_vector":"'lefkwmata' 'leukwmata' 'levkwmata'","created_at":"2017-04-13T00:10:01.944+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:25:14.918+03:00"},"pages":191,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A passion for cheese","publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":4487,"url":"https://bibliography.gr/books/pathos-gia-tyri.json"},{"id":81889,"title":"Συνταγές από τα Μυλέλια...","subtitle":"Οικογενειακή υπόθεση: Αναζητώντας το σύγχρονο τρόπο διατροφής μέσα από ένα νερόμυλο τριακοσίων ετών","description":"Τα \"Μυλέλια\" -παραδοσιακά ζυμαρικά-, με τα χαρούμενα χρώματα και τα πολλά σχήματα, μοιάζουν διαφορετικά από εκείνα που έφτιαχναν παλιά οι νοικοκυρές, όμως έχουν ως κοινό γνώρισμα την ίδια γήινη γεύση, την αρωματική φρεσκάδα και το σεβασμό στους αγνούς τρόπους παραγωγής, που κάνουν ένα απλό πιάτο απόλαυση. Σ' αυτό το υπέροχο λεύκωμα συγκεντρώθηκαν συνταγές για ζυμαρικά, ρύζι αλλά και γλυκά. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83920.jpg","isbn":"960-14-0857-6","isbn13":"978-960-14-0857-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":141,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":83920,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-apo-ta-mylelia.json"},{"id":88658,"title":"Πολιτικά μαγειρέματα","subtitle":null,"description":"Είναι άραγε τυχαίο το γεγονός ότι οι παρασκηνιακές διαδικασίες στην πολιτική αποκαλούνται μαγειρέματα; Είναι άραγε τυχαίο ότι η επιτυχημένη επίθεση του ενός πολιτικού στον άλλο συνοδεύεται από τη... ματαιόδοξη φράση «τον έφαγα» ή «τον έκανα πατσά»;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτόχος του βιβλίου αυτού είναι να αναδείξει τις σημαντικότερες συναντήσεις πολιτικών τα τελευταία χρόνια γύρω από ένα τραπέζι. Σε... μυστικά δείπνα ή ανοιχτές γιορτές, σε κατ’ ιδίαν γεύματα ή πρωινά με καφέ στις δέκα, σ' αυτές τις συναντήσεις πάρθηκαν σημαντικές αποφάσεις, δρομολογήθηκαν εξελίξεις, χαράχτηκαν στρατηγικές ή ναυάγησαν προσδοκίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΨάχνοντας με καθαρά πολιτικό κριτήριο αυτές τις πιο φανερές... μυστικές μαζώξεις, η συγγραφέας συνειδητοποίησε πόσο μεγάλο ρόλο έπαιξε κάθε φορά το «μενού». Το κάθε πιάτο είχε τη σημειολογία του, τη θέση του, και μέσα από το κάθε μενού ο οικοδεσπότης ήθελε να στείλει το μήνυμά του. Έτσι άλλωστε δε γίνεται και στη ζωή; Αλλιώς προετοιμάζεται κανείς όταν περιμένει το διευθυντή του κι αλλιώς στο πρώτο ραντεβού μετά δείπνου. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90706.jpg","isbn":"960-14-1012-0","isbn13":"978-960-14-1012-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":666,"name":"Ποικίλα Θέματα","books_count":181,"tsearch_vector":"'pikila' 'poikila' 'themata'","created_at":"2017-04-13T00:56:22.618+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:22.618+03:00"},"pages":276,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2006-03-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":90706,"url":"https://bibliography.gr/books/politika-mageiremata.json"},{"id":163800,"title":"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών","subtitle":"Για εργαζόμενες γυναίκες","description":"Η \"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών για εργαζόµενες γυναίκες\" γράφτηκε με βάση τις προσωπικές εμπειρίες και ανάγκες της Μυρσίνης Λαμπράκη ως σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας, που, αν και δραστηριοποιείται στο χώρο του φαγητού, διαθέτει ελάχιστο χρόνο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣτόχος της είναι να προσφέρει απλές, εύκολες αλλά νόστιμες συνταγές, ίσως λιγότερο συναρπαστικές και εντυπωσιακές, αλλά γήινες και προσγειωμένες στην πραγματικότητα, που απαιτεί γρήγορο, υγιεινό και εύγευστο φαγάκι με καλή πρώτη ύλη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο, χωρίς να κάνει κανένα συμβιβασμό στη γεύση, μας δίνει επίσης όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να οργανώσουμε τα ντουλάπια μας, το ψυγείο μας, τον καταψύκτη μας με όλα εκείνα τα απαραίτητα και χρήσιμα, ώστε η ζωή μας στην κουζίνα να γίνει ευκολότερη εξοικονομώντας πολύτιμο χρόνο. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166830.jpg","isbn":"978-960-14-2324-1","isbn13":"978-960-14-2324-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":275,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":166830,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirissa-prwtwn-bohtheiwn.json"},{"id":69609,"title":"Συνταγές του Αιγαίου","subtitle":null,"description":"Στο λιμανάκι της Νάουσας, σ' αυτό τον κολπίσκο που φιλοξενεί τις ψαρόβαρκες και τα καΐκια της Πάρου, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (\"Παπαδάκη\") με τον Μανώλη Μανωλάκη, τον άντρα της, έχουν στήσει έναν παράδεισο γεύσεων, ένα εστιατόριο για το οποίο μπορεί να παινεύεται το νησί τους.\u003cbr\u003eΣε μια κουζίνα μικρή όσο μια αιγαιοπελαγίτικη κάμαρη πραγματοποιείται αυτό που θα ζήλευαν τα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης. Τολμηρές γαστρονομικές καινοτομίες συναγωνίζονται την απλότητα παραδοσιακών κυκλαδίτικων συνταγών, και όλα αυτά σε ένα περιβάλλον μοναδικό σε όλο το Αιγαίο.\u003cbr\u003eΜπήλιω Τσουκαλά\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b71504.jpg","isbn":"960-14-0601-8","isbn13":"978-960-14-0601-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":141,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":71504,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-tou-aigaiou.json"},{"id":70216,"title":"Ρένα της Φτελιάς, Συνταγές για κοτόπουλο και χοιρινό","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72119.jpg","isbn":"960-14-0447-3","isbn13":"978-960-14-0447-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":125,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":72119,"url":"https://bibliography.gr/books/rena-ths-ftelias-syntages-gia-kotopoulo-kai-xoirino.json"},{"id":111648,"title":"Γεύση","subtitle":"Η τρίτη αίσθηση","description":"\"Και να τώρα που ήρθε η στιγμή για το δεύτερο βιβλίο της Αργυρώς. Τούτη τη φορά συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές της Πάρου με τη δημιουργικότητά της, και αυτά τα δύο στοιχεία, της παράδοσης και της δημιουργίας, βασίζονται στις τέσσερις εποχές του χρόνου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤι είναι καλό το καλοκαίρι; H ντοματούλα, η ρόκα, η κάππαρη; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Και ο χειμώνας είναι καλός για όσπρια; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Συνταγές λοιπόν για τις τέσσερις εποχές του χρόνου με τα καλύτερα υλικά της φύσης και τη σωστή τους στιγμή για κατανάλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν λοιπόν στα εποχιακά υλικά προσθέσετε το ταλέντο και τη δημιουργικότητα της κουζίνας της Αργυρώς, τότε θα βρείτε μέσα σε τούτο το βιβλίο τις πιο ωραίες συνταγές του Αιγαίου Πελάγους.\u003cbr\u003eΑπολαύστε τες, αφού πρώτα τις μαγειρέψετε, και τότε θα καταλάβετε εύκολα γιατί την αγαπώ τόσο πολύ\". (Ηλίας Μαμαλάκης)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Αργυρώ μαγειρεύει με την καρδιά της. Είναι γενναιόδωρη. Η φιλοσοφία της κουζίνας της είναι η αναζήτηση της απλότητας των συστατικών και των καλών υλικών, που συνθέτουν τη βάση για τις μαγειρικές δημιουργίες της. Ξέρει να κρατάει καλά τις γευστικές ισορροπίες. Τα παραδοσιακά υλικά στα χέρια της κρατούν τη μαγεία τους και αντιμετωπίζονται με το σεβασμό του δημιουργού που γνωρίζει καλά την παράδοση, αλλά μπορεί να οραματίζεται και το μέλλον. (...)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι \"ρετσέτες\" της Αργυρώς εμπνέονται από τα αγαθά που η κάθε εποχή προσφέρει. Η γη κάνει τον κύκλο της και το χέρι του καλού Δημιουργού αφήνει το αλάνθαστο ρολόι της φύσης να δώσει την κατεύθυνση. Απλή αλλά συνάμα σπάνια η ικανότητα να αξιοποιήσεις στη μαγειρική τα αρώματα της βροχερής μέρας, την κάψα του ήλιου, την αντάρα της θάλασσας, το ξύπνημα της γης μετά τη βαρυχειμωνιά\".\u003cbr\u003e(Νίκη Μηταρέα, δημοσιογράφος γεύσης και οίνου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114229.jpg","isbn":"960-14-0990-4","isbn13":"978-960-14-0990-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":163,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2009-01-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":114229,"url":"https://bibliography.gr/books/geush-a76a2c1c-2eb4-452c-a508-a5605475bd5d.json"},{"id":180831,"title":"Μάγειρας γίνεσαι","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό είναι ένα όμορφο εργαλείο για την καθημερινή μας κουζίνα, που θα κάνει το χαμόγελο να λάμπει στα πρόσωπά μας. Παρέκαμψα, όσο ήταν δυνατόν, οτιδήποτε θεώρησα περιττό να υπάρχει σε ένα βιβλίο μαγειρικής, όπως δυσεύρετα υλικά, μαγειρικές τεχνικές που απαιτούν πανάκριβο επαγγελματικό εξοπλισμό, περίπλοκες μεθόδους παρασκευής, γενικότητες και φλυαρίες περί της φιλολογίας της κουζίνας. Για μένα το ζητούμενο ήταν να διαλέξω μερικά από τα καθημερινά κι αγαπημένα μου πιάτα, να μιλήσω για τα υλικά τους και να εξηγήσω τις μεθόδους που χρειάζεται να γνωρίζεις για να τα παρασκευάσεις μόνος σου, στο σπίτι, χωρίς άγνωστες λέξεις και δυσνόητες τεχνικές. Στην κουζίνα όλα πρέπει να ακολουθούν την κοινή λογική και το πνεύμα της οικονομίας, που στις μέρες μας είναι πιο επίκαιρο από ποτέ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183957.jpg","isbn":"978-960-14-2553-5","isbn13":"978-960-14-2553-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1,"name":"Λευκώματα","books_count":86,"tsearch_vector":"'lefkwmata' 'leukwmata' 'levkwmata'","created_at":"2017-04-13T00:10:01.944+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:25:14.918+03:00"},"pages":256,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2012-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":183957,"url":"https://bibliography.gr/books/mageiras-ginesai.json"}]