[{"id":76931,"title":"Ελιά και λάδι","subtitle":"Μεσογειακή διατροφή: Ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές συνταγές","description":"Το \"λάδι της ελιάς\" είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας, της οικονομίας και του πολιτισμού των χωρών της Μεσογείου και ειδικότερα της Ελλάδος. Αποτελεί τρόπο ζωής για τους Έλληνες και αναντικατάστατη τροφή ανά τους αιώνες!\u003cbr\u003eΟι Έλληνες είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές του εκπληκτικού αυτού \"φυσικού χυμού\", αφού πάνω από το 70% των λιπαρών ουσιών που καταναλώνουν προέρχονται από το λάδι της ελιάς!\u003cbr\u003eΚαθώς τα προβλήματα της σωστής διατροφής αποτελούν σοβαρό ζήτημα στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, λόγο του τρόπου ζωής στις μεγαλουπόλεις, την κινητικότητα του πληθυσμού, τις νέες μορφές εργασίας, τις καινούργιες συνθήκες υγείας κ.τ.λ., η ποιότητα και το είδος της διατροφής αποκτούν σπουδαία σημασία. Η επιστήμη έχει προσφέρει πολλά στην τεχνολογία των τροφίμων προκειμένου να ικανοποιήσει τις διαρκώς αυξανόμενες ανάγκες του πληθυσμού. Αλλά οι \"τεχνολογικές\" επεμβάσεις δεν είναι πάντοτε υγιείς. Το λάδι της ελιάς αποκαλύπτεται ως ένα εκπληκτικό, θαυμάσιο είδος διατροφής, που αποτελεί την κύρια βάση της περίφημης Μεσογειακής Δίαιτας.\u003cbr\u003eΠρόκειται για ένα συνδυασμό τροφών απολύτως ισορροπημένων ώστε να εγγυώνται μακροβιότητα, υγεία και καλή ψυχική διάθεση. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να προσφέρει μια σωστή και έντιμη ενημέρωση στους καταναλωτές και σε όλους τους πολίτες που ενδιαφέρονται να βελτιώσουν την ποιότητα της διατροφής τους, ώστε να έχουν καλή υγεία και ζωτικότητα. Παρουσιάζονται επίσης παραδοσιακές συνταγές, ελληνικές και κυπριακές, βασισμένες στο λάδι που αποτελούν σωστή γαστριμαργική πρόκληση. Δοκιμάστε τες!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78951.jpg","isbn":"960-540-484-2","isbn13":"978-960-540-484-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":127,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-11-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":78951,"url":"https://bibliography.gr/books/elia-kai-ladi-b4a8e90d-ed9e-4dfa-bb87-84e5a0f6e6fb.json"},{"id":128210,"title":"Κρητική κουζίνα","subtitle":"Οι καλύτερες συνταγές","description":"Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί σήμερα, κατά κοινή ομολογία, μία από τις πλέον ενδεδειγμένες διατροφικές επιλογές. Η σύγχρονη διαιτολογία έχει εδώ και χρόνια θεμελιώσει τη σχέση της μεσογειακής διατροφής με τη μακροζωία και την εξαίρετη φυσική κατάσταση όσων την ακολουθούν. Παρόλο που με τον όρο «μεσογειακή διατροφή» αναφερόμαστε σε μία πλειάδα χωρών, που βρέχονται από τη Μεσόγειο, η Κρήτη συνιστά, σύμφωνα με έρευνες, το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα της.Το παρόν βιβλίο επιχειρεί, μέσα από τα πλέον αυθεντικά πιάτα του νησιού, να μας ταξιδέψει στον πλούσιο κόσμο της παράδοσης των κρητικών γεύσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130832.jpg","isbn":"978-960-540-795-7","isbn13":"978-960-540-795-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2008-05-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":130832,"url":"https://bibliography.gr/books/krhtikh-kouzina-8a188a1b-7ac8-4ba2-8619-22a1ef18e7f0.json"},{"id":140915,"title":"КУХНЯ О-ВА КРИТ","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143609.jpg","isbn":"978-960-540-822-0","isbn13":"978-960-540-822-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2009-06-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Κρητική κουζίνα: Οι καλύτερες συνταγές","publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":143609,"url":"https://bibliography.gr/books/268252e3-c415-4a53-a918-13e635fba7f7.json"},{"id":140914,"title":"ΟЛИВКИ \u0026 МАСЛО","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143608.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2009-06-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Ελιά και λάδι: Μεσογειακή διατροφή: Ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές συνταγές","publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":143608,"url":"https://bibliography.gr/books/o-0d2677ea-ceb7-4c39-b25b-4eec8b0b2778.json"},{"id":140911,"title":"ГРЕУЕСКАЯ КУΛИНАРИЯ И ВИНА","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143605.jpg","isbn":"978-960-540-183-2","isbn13":"978-960-540-183-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2009-06-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Ελληνική μαγειρική και κρασιά","publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":143605,"url":"https://bibliography.gr/books/l-f262345e-19c8-4aed-b932-997858a797fe.json"},{"id":13060,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":"222 συνταγές: Τοπικές σπεσιαλιτέ, γιορτινές συνταγές","description":null,"image":null,"isbn":"960-7504-12-7","isbn13":"978-960-7504-12-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":173,"publication_year":1989,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":13603,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-ba294785-9591-4829-99c0-4e1552a92cf7.json"},{"id":45596,"title":"Grecka kuchnia \u0026 wina","subtitle":"Specjalnosci regionaline tradycyjne przepisy ilustrowane","description":null,"image":null,"isbn":"960-540-255-6","isbn13":"978-960-540-255-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":1989,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":46849,"url":"https://bibliography.gr/books/grecka-kuchnia-wina.json"},{"id":45629,"title":"Kuchnia grecka","subtitle":"222 przepisy","description":null,"image":null,"isbn":"960-540-056-1","isbn13":"978-960-540-056-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":173,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":46882,"url":"https://bibliography.gr/books/kuchnia-grecka.json"},{"id":145164,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":"Ανακαλύψτε τη μεσογειακή διατροφή","description":null,"image":null,"isbn":"978-960-540-880-0","isbn13":"978-960-540-880-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":96,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2009-10-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":148071,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina-ce082824-da46-4480-8fd4-cdf4c10d0cfa.json"}]