[{"id":206237,"title":"Μουσικός περίδρομος","subtitle":"Ένα ταξίδι στις γεύσεις του ρεμπέτικου και της παράδοσης","description":"Ο αρχιμάγειρας Νίκος Φωτιάδης, με αφετηρία μερικά από τα πιο γνωστά \"μαγειρικά\" ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια, συγκεντρώνει στον \"Μουσικό περίδρομο\" εύγευστες ελληνικές συνταγές που αντλούν την έμπνευσή τους από τη μουσική μας παράδοση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖυμώνει χάσικο ψωμί παρέα με την άσπρη φραντζολίτσα του Μάρκου Βαμβακάρη· στήνει τσουκάλι για κακκαβιά συντροφιά με τον Γιάννη Παπαϊωάννου και τον Χαράλαμπο Βασιλειάδη· φτιάχνει με σπανάκι το αρνάκι που στέλνει ο χασάπης για να γλυκάνει τη ζωντοχήρα Ελένη του Γιοβάν Τσαούς· σβήνει μερακλίδικα με κρασί τον κεφάτο κόκορα του Βασίλη Τσιτσάνη· ετοιμάζει σιροπιαστές τουλούμπες στον ρυθμό της \"Τομπουρλίκας\" του Παναγιώτη Τούντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ \"Μουσικός περίδρομος\" δεν είναι ένα απλό βιβλίο μαγειρικής. Οι πρώτες εκτελέσεις των τραγουδιών που παρουσιάζονται, οι στίχοι τους αλλά και η συγκυρία που τα γέννησε, έχουν καταγραφεί με κάθε δυνατή φροντίδα και διανθίζονται με πλούσιο εικονογραφικό υλικό, ενώ η μουσική πλευρά του βιβλίου παρουσιάζεται όχι μόνο πρωτότυπη αλλά και... ενισχυμένη: Το βιβλίο συνοδεύεται από CD με επιλεγμένα τραγούδια σε σύγχρονες επανεκτελέσεις από τους Γιάννη Κότσιρα, Μπάμπη Τσέρτο, Νάντια Καραγιάννη, Πάνο Ρεντίφη, Γιώτα Λιαποπούλου, τα σχήματα \"Ρεμπετιέν\" και \"Ρομβία\" κ.ά., ώστε να μεταφέρει πλήρως στον αναγνώστη την ατμόσφαιρα που το εμπνέει. Τέλος, ηχογραφούνται για πρώτη φορά, ειδικά για την παρούσα έκδοση, τα τραγούδια \"Αχ φασουλάδα\", σε στίχους των εξόριστων του Άη-Στράτη, και \"Ελ Ντάμπα\", σε στίχους των εξόριστων του στρατοπέδου της Ελ Ντάμπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209442.jpg","isbn":"978-960-499-169-3","isbn13":"978-960-499-169-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":156,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2016-04-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":209442,"url":"https://bibliography.gr/books/mousikos-peridromos.json"},{"id":195756,"title":"Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας","subtitle":"Αρετογάστωρ οδύσσεια","description":"Ένα περιπετειώδες βιβλίο γύρω από το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει τον δρόμο του στη μαγειρική τέχνη. Ένας έγκυρος χάρτης πλοήγησης στις αλήθειες και τα ψέματα της μαγειρικής. Με το χιούμορ και τη σοφία του ανθρώπου που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Πύρρος, ο Δρόμων μάγειρος\" είναι η γευστική διαθήκη του Αλέξανδρου Γιώτη σε όσους αναρωτιούνται γιατί αυτά που τρώνε από τα χέρια του μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα, σε όλους αυτούς που αναρωτήθηκαν, έστω μια φορά, γιατί τρώμε ετούτο έτσι ή αυτό μόνο με κείνο κι όχι με το άλλο... και στους μαγείρους, για να ξέρουν με τι μπλέκουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο παρατίθενται αντιπροσωπευτικές συνταγές από τις γευστικές περιπλανήσεις του Αλέξανδρου Γιώτη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198938.jpg","isbn":"978-960-499-086-3","isbn13":"978-960-499-086-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2014-12-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":198938,"url":"https://bibliography.gr/books/pyrros-o-dromwn-mageiras.json"}]