[{"id":233288,"title":"Για μερακλήδες... μόνο","subtitle":"Αυθεντική μυτιληνιά κουζίνα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b235284.jpg","isbn":"978-960-91613-1-2","isbn13":"978-960-91613-1-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":75,"publication_year":2018,"publication_place":"Μυτιλήνη","price":"10.0","price_updated_at":"2019-03-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4187,"extra":null,"biblionet_id":235284,"url":"https://bibliography.gr/books/gia-meraklhdes-mono.json"},{"id":225979,"title":"Μαγειρεύοντας στη Νάξο και στις Μικρές Κυκλάδες","subtitle":null,"description":"Στον πηγαιμό για τη Νάξο...Ελάτε μαζί μου για ένα ονειρεμένο ταξίδι σε μεθυστικά αρώματα, εκρηκτικά χρώματα, μαγικές μυρωδιές, και παραδοσιακές πανάρχαιες γεύσεις της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων. Ελάτε σε έναν καταγάλανο παραδεισένιο τόπο, ευλογημένο με κάλλος και αρχαία σοφία. Το ταξίδι είναι αυτό που μετράει! Ένα ταξίδι στον χώρο, στον χρόνο και στις χαρές του ουρανίσκου! Καλοτάξιδες θάλασσες και ούριοι άνεμοι λοιπόν!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b229049.jpg","isbn":"978-618-5284-71-8","isbn13":"978-618-5284-71-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2018-07-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":658,"extra":null,"biblionet_id":229049,"url":"https://bibliography.gr/books/mageireuontas-sth-nakso-kai-stis-mikres-kyklades.json"},{"id":222419,"title":"Νηστήσιμα και σαρακοστιανά","subtitle":null,"description":"277 απλές συνταγές παραδοσιακές και νέες, προσαρμοσμένες στον σύγχρονο τρόπο ζωής, εύκολες, ώστε να μπορούν να εκτελεστούν με επιτυχία από όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eζυμαρικά \u003cbr\u003eθαλασσινά \u003cbr\u003eλαχανικά \u003cbr\u003eορεκτικά \u003cbr\u003eόσπρια\u003cbr\u003eπίτες-πίτσες \u003cbr\u003eσαλάτες \u003cbr\u003eσούπες \u003cbr\u003eτουρσιά \u003cbr\u003eψάρια \u003cbr\u003eψωμιά\u003cbr\u003eμπισκότα \u003cbr\u003eκριτσίνια \u003cbr\u003eγλυκά του κουταλιού \u003cbr\u003eκέικ\u003cbr\u003eκουλουράκια \u003cbr\u003eκρέμες \u003cbr\u003eζελέδες \u003cbr\u003eλικέρ \u003cbr\u003eμαρμελάδες\u003cbr\u003eπαγωτά \u003cbr\u003eγρανίτες \u003cbr\u003eτάρτες \u003cbr\u003eσιροπιαστά γλυκά \u003cbr\u003eχυμοί\u003cbr\u003eαλάδωτα φαγητά και γλυκά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο ιδιαίτερα προσεγμένο, καλαίσθητο, εύχρηστο και πρακτικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπευθύνεται σε όσους θέλουν να νηστεύουν, αλλά και σε όσους θέλουν να ακολουθούν την υγιεινή διατροφή. Έκδοση τέλεια, με πεντακάθαρη εκτύπωση, εξώφυλλο καλοσχεδιασμένο και σε πρακτικό σχήμα, που κάνει το βιβλίο πολύ εύχρηστο μέσα στην κουζίνα. Το καραβάκι άνοιξε πανί και ξεκίνησε για ταξίδι μακρινό, ταξίδι των γεύσεων, των μυρωδικών βοτάνων και των μπαχαρικών...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b225478.jpg","isbn":"978-960-619-016-2","isbn13":"978-960-619-016-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2018-02-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1048,"extra":null,"biblionet_id":225478,"url":"https://bibliography.gr/books/nhsthsima-kai-sarakostiana-89e614d3-f227-4c42-a700-301c8b3d0e32.json"},{"id":225098,"title":"My Greek Taverna","subtitle":"65 Traditional and Beloved Recipes","description":"\"My Greek Taverna\" is a book featuring all the dishes you will come across in an authentic Greek taverna and on any family’s Sunday table. In its pages you will find 65 recipes divided into categories, listing all the ingredients along with step-by-step instructions to help you bring a traditional Greek dish to life in your own kitchen, tasting exactly as it would in a small taverna by the Aegean Sea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis book has been prepared with the same \"ingredients\" that each Greek dish contains: love, enthusiasm and respect for tradition. It aspires to evoke fond memories among all Greek food aficionados and provide a mouth-watering reason for anyone to visit or revisit Greece. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSo, put on your apron, clear your work surface and muster all your passion for food, as you are about to enter a world of unique tastes and magnificent aromas, deriving straight from the Greek seas and countryside.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b228163.jpg","isbn":"978-618-5331-61-0","isbn13":"978-618-5331-61-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2018-06-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2299,"extra":null,"biblionet_id":228163,"url":"https://bibliography.gr/books/my-greek-taverna.json"},{"id":229767,"title":"Η δική μου ελληνική κουζίνα","subtitle":"Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη","description":"Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε για να μας παρηγορήσει. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το φαγητό της μαμάς μαγικό; Για μένα, είναι οι αναμνήσεις που ξυπνάει, από την πρώτη μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αυτές οι αναμνήσεις αποτελούν το βασικό συστατικό του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας. Ακολουθώντας τες δημιούργησα έναν απόλυτο οδηγό γεύσης για όλη την οικογένεια, αλλά και για όλους όσοι βρίσκονται μακριά από αυτή και αναζητούν ένα σταθερό σημείο αναφοράς - καλύτερο από το φαγητό, δεν μπορώ να σκεφτώ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆκης Πετρετζίκης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠάνω από 260 συνταγές από την ελληνική, παραδοσιακή, \"μαμαδίστικη\" κουζίνα συνθέτουν ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία μαγειρικής, το οποίο έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα \"Τι να μαγειρέψω σήμερα;\" με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232846.jpg","isbn":"978-618-01-2804-8","isbn13":"978-618-01-2804-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2018-12-05","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":232846,"url":"https://bibliography.gr/books/h-dikh-mou-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":232135,"title":"Γαστρονομικές κοινότητες, γαστρονομικοί προορισμοί","subtitle":"Εγχειρίδιον δράσης","description":"Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται μια ιδέα-πρόταση για την αξιοποίηση του γαστρονομικού πλούτου κάθε τόπου και ο τρόπος υλοποίησής της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι γαστρονομικές κοινότητες μπορούν να γίνουν μοχλός ανάπτυξης της ελληνικής γαστρονομίας, κινητοποιώντας έναν ακόμα από τους θησαυρούς της χώρας μας, τις κοιμισμένες συλλογικότητες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ' ένα κλίμα συνεργασίας και αλληλεγγύης, με αγάπη και περηφάνια για τον τόπο, με διάχυση της γνώσης και προσαρμογή στη σύγχρονη πραγματικότητα, νέοι άνθρωποι θα δημιουργήσουν νέες αξίες, νέους θεσμούς, μια νέα αντίληψη ζωής. Ως τόπος ανταλλαγής γνώσεων, πληροφοριών, προϊόντων, υπηρεσιών και συμφερόντων, οι γαστρονομικές κοινότητες θα γίνουν και ένας τόπος ανταλλαγής ονείρων, επιθυμιών, βιωμάτων, ελπίδων και χαράς, θα κληθούν να παίξουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε μια νέα εποχή, όπου οι συνεργασίες θα χορεύουν τανγκό με τις ατομικές φιλοδοξίες, οι ελπίδες δεν θα μαραζώνουν στη μοναξιά των προσωπικών διαδρομών και η πίστη στο κοινό καλό δεν θα είναι μακρινή οπτασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b234128.jpg","isbn":"978-960-86458-6-8","isbn13":"978-960-86458-6-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2019-01-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2968,"extra":null,"biblionet_id":234128,"url":"https://bibliography.gr/books/gastronomikes-koinothtes-gastronomikoi-proorismoi.json"},{"id":230417,"title":"Οι συνταγές τσι Νόνας","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο που περιγράφει συνταγές της Κέρκυρας (αλλά και της Μεσογείου) με πλούσια λαογραφικά στοιχεία, θύμισες μιας άλλης εποχής, παραδόσεις κι έθιμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ αγάπη του οικονομολόγου-δημοσιογράφου αλλά και συγγραφέα των \"Συνταγών τσι Νόνας\" Γιάννη Παργινού για τις ρίζες, την οικογένεια, την Κέρκυρα, μαζί με το μεράκι του για τη μαγειρική, μας χάρισαν αυτό το πολύτιμο βιβλίο. Μας λέει ο συγγραφέας:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑφιερωμένο, σ’ αυτές κι αυτούς που με έμαθαν ν’ αγαπώ.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, \"Συνταγές τσι Νόνας...\", είναι αφιερωμένο στη μνήμη της νόνας και μάνας. Τις υπεραγαπούσα και τις δυο.\u003cbr\u003eΜαζί τους, κοντά τους, στα πρώτα μου βήματα, εκεί στο ορεινό χωριό Λούτσες της Βόρειας Κέρκυρας, στην ωγνίστρα δίπλα, με τις στάχτες, την πυροστιά, τα δαυλιά και τσι κρούσες, δεν έμαθα μόνον τα βλέπω πώς οι δυο γυναίκες παιδευόντουσαν με τις κατσαρόλες, τα τηγάνια, τον νταβά και τον φούρνο. Έμαθα να συνδέω την κάθε ημέρα με διαφορετικό φαγητό: Την Κυριακή με κρέας, τα Χριστούγεννα με γαλοπούλα, τις Αποκριές με κρεατόπιτες, τις στρινές με τυρόπιτες, το Πάσχα με αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, τη Δευτέρα με φασολάδα, και το Σάββατο με μπακαλάρο με πατάτες γιαχνί, ή με μανέστρα στο λατί.\u003cbr\u003eΜαζί τους έμαθα ν’ αγαπώ τους εργάτες και τον κάθε φιλοξενούμενο ή τυχόντα περνούσε από το σπίτι. Θυμάμαι τον πάππου Κωνσταντή, όταν είχε εργάτη στ’ αμπέλια, ή ζευγάρι στα χωράφια, ή μπουλούκι στις ελιές, η κουζίνα είχε πάντα καλό φαγητό, καθώς έπρεπε να φύγει και το λατί γεμάτο για τους εργάτες.\u003cbr\u003eΜαζί με όλους, κι όλα τούτα, αγάπησα και τον τόπο στον οποίον όλοι μαζί ζήσαμε: Το χωριό μου, τον τόπο μου. Γι’ αυτό και οι \"Συνταγές τσι Νόνας\" συνδέονται, αν δεν ταυτίζονται απόλυτα με τη λαογραφία, τα ήθη και τα έθιμα, τις παραστάσεις και τους πρωταγωνιστές ανθρώπους της κάθε συνταγής.\u003cbr\u003eΚαλή ανάγνωση.","image":null,"isbn":"978-618-5253-31-8","isbn13":"978-618-5253-31-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":190,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2018-12-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":610,"extra":null,"biblionet_id":233497,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-tsi-nonas.json"}]