[{"id":130268,"title":"Η Σίκινος μαγειρεύει","subtitle":"Συνταγές και ιστορίες της κουζίνας του νησιού","description":"Η κουζίνα της Σικίνου, όπως την περιγράφουν οι μαγείρισσες του νησιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132892.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7554,"name":"Νησολόγιο","books_count":5,"tsearch_vector":"'nhsologio' 'nisologio'","created_at":"2017-04-13T01:57:50.529+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:50.529+03:00"},"pages":41,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2008-06-26","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1645,"extra":null,"biblionet_id":132892,"url":"https://bibliography.gr/books/h-sikinos-mageireuei.json"},{"id":120612,"title":"Ρένα της Φτελιάς, Συνταγές για ζυμαρικά","subtitle":null,"description":"\"Δεν έρχεστε στο σπίτι μεθαύριο, να τα πούμε και να παίξουμε μπιρίμπα; Μην περιμένετε, βέβαια, μεγάλα πράγματα... Κάτι πρόχειρο... Μια μακαρονάδα κι έξω από την πόρτα!\"\u003cbr\u003eΠόσες φορές δεν το έχουμε ακούσει αυτό ή δεν το έχουμε πει κι εμείς; Έτσι, ταυτίζουμε τη μακαρονάδα με κάτι \"πρόχειρο\" και εύκολο. Κάτι που δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Κάτι σαν φαγητό δεύτερης κατηγορίας. Μια λύση της στιγμής. Μια γεύση απλή, από την οποία δεν πρέπει κανείς να έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις και προσδοκίες...\u003cbr\u003eΕ, λοιπόν, κάνουμε όλοι ένα τεράστιο λάθος! Αυτό το \"περιφρονημένο\" πρόχειρο φαγητό μπορεί και πρέπει να γίνεται ένα υπέροχο έδεσμα, που να προκαλεί... ρίγη στον ουρανίσκο με μια ατέλειωτη ποικιλία συνδυασμού γεύσεων.\u003cbr\u003eΑλλά και η πιο απλή μακαρονάδα θέλει πραγματικά μεγάλη τέχνη για να ξεφύγει από το επίπεδο του \"πρόχειρου\" φαγητού. Θα τολμούσα, μάλιστα, να πω ότι όσο πιο απλή είναι η συνταγή τόσο πιο δύσκολη είναι η εκτέλεση!\u003cbr\u003eΑυτά, λοιπόν, τα μικρά αλλά σημαντικά μυστικά αποκαλύπτω στο καινούριο -τρίτο- βιβλίο μου, φιλοδοξώντας να ανεβάσω τη μακαρονάδα στο γαστρονομικό επίπεδο που της ανήκει και να την κάνω, από πληβεία του τραπεζιού σας, πατρικία!\u003cbr\u003eΣας ευχαριστώ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123214.jpg","isbn":"978-960-14-1490-4","isbn13":"978-960-14-1490-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1,"name":"Λευκώματα","books_count":86,"tsearch_vector":"'lefkwmata' 'leukwmata' 'levkwmata'","created_at":"2017-04-13T00:10:01.944+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:25:14.918+03:00"},"pages":128,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2007-09-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":123214,"url":"https://bibliography.gr/books/rena-ths-ftelias-syntages-gia-zymarika-f613f6e3-bf55-4d58-b88b-f34df05ae9c4.json"},{"id":123749,"title":"Γεύση ελληνική","subtitle":"Καλούδια","description":"Όλα μαζί τα πράγματα και τα μικροπράγματα που δίνουν τόνο στις στιγμές, όλα εκείνα που φτιάχνονται με έγνοια και αγάπη, προσφέρονται με τρυφερότητα και γίνονται δεκτά με αγαλλίαση, αυτά είναι τα καλούδια. Tα συγκεκριμένα καλούδια με \"Γεύση Eλληνική\" είναι από τα πιο ξεχασμένα. Σήμερα αξίζει να ξανάρθουμε σε επαφή μαζί τους, επειδή είναι πιο επίκαιρα από ποτέ. Σε μια εποχή όπου έχει γίνει κατάχρηση ζάχαρης και υποκατάστατων, προβάλλουν εξαγνιστικά τα φυσικά συστατικά του μελιού, του πετιμεζιού, των σύκων...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b126359.jpg","isbn":"978-960-03-4607-7","isbn13":"978-960-03-4607-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":154,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":126359,"url":"https://bibliography.gr/books/geush-ellhnikh-c8e42976-0f21-4887-a065-fac88b302aca.json"},{"id":118335,"title":"Κρητική κουζίνα","subtitle":"Παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις","description":"Δεμένη με τις μυρωδιές του βουνού και της θάλασσας είναι η κουζίνα της Κρήτης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒασισμένη στη χρήση του άφθονου ελαιόλαδου που βγαίνει από τα αμέτρητα λιόδεντρα που ευδοκιμούν σε κάθε γωνιά του νησιού, είναι αντιπροσωπευτική της μεσογειακής διατροφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι απλά και καθημερινά και τα συναντά κανείς σε αφθονία σ' αυτό τον ευλογημένο τόπο. Συνδυασμένα με εξυπνάδα, φαντασία κι εφευρετικότητα συνθέτουν τα φαγητά της κρητικής κουζίνας που είναι ιδιαίτερα υγιεινά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι άφθονα χορταρικά, λαχανικά και μυρωδικά χόρτα, όσπρια, ντόπια τυριά που φτιάχνονται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, διάφορα παρασκευάσματα (όπως ο χόντρος), ψάρια και θαλασσινά, πουλερικά και σπανιότερα άλλα κρεατικά, τα οποία παλιά μαγειρεύονταν μόνο σε γιορτές -μια ή δυο φορές το χρόνο- ή σε ειδικές περιστάσεις. Επειδή στο νησί δεν συνήθιζαν να εκτρέφουν βοοειδή, το κρέας που χρησιμοποιούσαν ήταν κυρίως αρνί, κατσίκι ή χοιρινό που συνήθως συνδυάζεται με λαχανικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ κρητική κουζίνα περιέχει πιάτα απλά που όμως διακρίνονται για την ποικιλία\u003cbr\u003eκαι τη νοστιμιά τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕξάλλου αυτή είναι η μαγεία της παραδοσιακής κουζίνας της Κρήτης που θα προσπαθήσουμε\u003cbr\u003eνα \"ξεδιπλώσουμε\" στις σελίδες που ακολουθούν.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120928.jpg","isbn":"978-960-88871-3-8","isbn13":"978-960-88871-3-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":215,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2007-05-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1583,"extra":null,"biblionet_id":120928,"url":"https://bibliography.gr/books/krhtikh-kouzina-37ec31bc-bb3a-4e07-a0e9-462db0d77aa6.json"},{"id":126347,"title":"Γρήγορα και απλά","subtitle":null,"description":"\"Και τώρα τι τρώμε; Προλαβαίνω να μαγειρέψω;\" Πόσες φορές δεν έχετε κάνει αυτές τις ερωτήσεις έπειτα από μια κουραστική και πιεστική μέρα; Χαλαρώστε! Η Σοφία Σκούρα σας προτείνει εύκολες και γρήγορες συνταγές για το καθημερινό -και όχι μόνο- τραπέζι, που θα σας λύσουν τα χέρια. Ανεξάρτητα από το \"ταλέντο\" σας στην κουζίνα, η επιτυχία είναι σίγουρη και κυρίως... γρήγορη!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128962.jpg","isbn":"978-960-535-544-9","isbn13":"978-960-535-544-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8175,"name":"Τα Καλύτερα της Ελληνικής Κουζίνας από τη Σοφία Σκούρα","books_count":12,"tsearch_vector":"'apo' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'kalitera' 'kalutera' 'kalytera' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'skoura' 'skoyra' 'skura' 'sofia' 'sophia' 'ta' 'th' 'ths' 'ti' 'tis'","created_at":"2017-04-13T02:04:18.439+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:04:18.439+03:00"},"pages":83,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":128962,"url":"https://bibliography.gr/books/grhgora-kai-apla.json"},{"id":113247,"title":"100% Food: Σπιτικό ελληνικό fast food","subtitle":"Γρήγορο και υγιεινό","description":"[...] Η ελληνική κουζίνα είναι όλα αυτά που αγαπάμε και που ταιριάζουν απόλυτα στη γεύση: τα φαγητά που μαγείρευαν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας. Τα υπέροχα λαδερά μας, τα χόρτα και οι πλούσιες σαλάτες μας και οι συνδυασμοί όλων αυτών με άφθονα ψάρια και λίγο κρέας, κυρίως χοιρινό, αρνί ή κοτόπουλο. Όλα αυτά μπορούν εύκολα να γίνουν το καθημερινό μας fast food, το ελληνικό σπιτικό μας φαγητό. Μειώνουμε μεν το λάδι στα λαδερά της γιαγιάς, δημιουργούμε σύγχρονες γεύσεις αναμειγνύοντας το ψάρι στο τηγάνι ή στο γουόκ με μανιτάρια και λαχανικά, ανακατεύουμε, συμπληρώνουμε, εξελίσσουμε και γεννάμε τη Νέα Ελληνική Κουζίνα. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Αλεξία Αλεξιάδου, από το εισαγωγικό κείμενο)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115832.jpg","isbn":"978-960-6673-08-5","isbn13":"978-960-6673-08-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":798,"extra":null,"biblionet_id":115832,"url":"https://bibliography.gr/books/100-food-spitiko-ellhniko-fast.json"},{"id":120394,"title":"Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές","subtitle":null,"description":"\"Κάθε γέροντας που πεθαίνει είναι ένα μουσείο που χάνεται\". Γι' αυτό να μαζεύομε πρέπει κάθε σπυρί απ' το απλό παραμύθι ως τον κλήδονα και τις φέστες, απ' το πιο ασήμαντο έθιμο ως το πιο βαρυσήμαντο ήθος. Είναι υποχρέωση και ευθύνη μας να κρατήσομε ζωντανή τη μνήμη. Την ελληνική μνήμη.\u003cbr\u003eΑγωγιάτης εκούσιος αυτής της παραδοχής, σκάλισα τις κιτρινισμένες απ' το χρόνο μνήμες, άνοιξα τα φθαρμένα κιτάπια για να φέρω στην επιφάνεια και να δώσω στη δημοσιότητα κάποια στοιχεία της ελληνικής μας παράδοσης. Τη φορά αυτή η συγκομιδή αφορά στη χιώτικη γαστρονομική λαογραφία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέσα σ' αυτό το βιβλίο διασώζονται οι συνταγές που με μεγάλη προσοχή και αγάπη οι γιαγιάδες παρέδωσαν στις μητέρες μας και εκείνες σε μας. Είναι μια αναδρομή με επιτυχημένες γνώσεις και γεύσεις για το τι χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές και με τι κέφι έφτιαχναν τα ξακουστά Χιώτικα γλυκά και φαγητά οι Χιώτισσες καλονοικοκυράδες. Κάτι που αξίζει να σημειωθεί, είναι ότι χρησιμοποιούνταν όλα τα φρούτα που υπήρχαν στα περιβόλια και στους κήπους για να γίνουν λικέρ, μαρμελάδες, γλυκά και τίποτα δεν πήγαινε χαμένο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122995.jpg","isbn":"978-960-89048-7-3","isbn13":"978-960-89048-7-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":204,"publication_year":2007,"publication_place":"Χίος","price":"10.0","price_updated_at":"2007-09-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":512,"extra":null,"biblionet_id":122995,"url":"https://bibliography.gr/books/xiwtikes-paradosiakes-syntages-5279d4ea-125b-41f1-8d2d-55a5ca07ca15.json"},{"id":113269,"title":"Συνταγές του Αιγαίου","subtitle":null,"description":"\"Οικοδέσποινα νιώθει η Αργυρώ και έτσι συμπεριφέρεται στους πελάτες της. Πάντα με το χαμόγελο, ακόμα και πάνω στην ένταση της πολλής δουλειάς, βρίσκει το χρόνο να παρουσιάσει τα πιάτα, να απαντήσει σε ερωτήσεις, να προτείνει, να πάρει καλότροπα την παραγγελία. Εμπιστεύεται πάρα πολύ τη γεύση της, αλλά της αρέσει να μαθαίνει και να εξελίσσεται, γι' αυτό δέχεται κριτική και παρατηρήσεις, όπως και ιδέες για καινούρια πιάτα από φίλους. Μια κουβέντα που θα φτάσει στα αφτιά της για κάποια καινούρια γεύση δε θα αργήσει να μετατραπεί τολμηρά σε νέα, δική της γευστική πρόταση\". (Μπήλιω Τσουκαλά)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115854.jpg","isbn":"978-960-14-1406-5","isbn13":"978-960-14-1406-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":143,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2009-01-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":115854,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-tou-aigaiou-166d8239-0d19-4e15-ac39-9669caa4a5e1.json"},{"id":114752,"title":"Οι αναμνήσεις έχουν γεύση","subtitle":null,"description":"...\"Το μικρό, τρυφερό αλλά και ...νόστιμο βιβλίο απαρτίζουν μικρές αφηγήσεις βγαλμένες από τις μνήμες της παιδικής ηλικίας των δύο συγγραφέων και πλεγμένες με τη μαγειρική. Στο τέλος καθεμιάς από τις ιστορίες αυτές, δίνεται, αντί, ας πούμε, επιμυθίου, με όλες τις λεπτομέρειες, μία συνταγή (ή και περισσότερες) φαγητών ή και γλυκισμάτων, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχουν αναφερθεί στις αφηγήσεις.\u003cbr\u003eΑναφέρω ένα παράδειγμα, τον κοκκινιστό κόκορα με χοντρά μακαρόνια, που βρέθηκε, από το θρόνο του στα κοτέτσια του παππού και της γιαγιάς, στη χύτρα, με πρόσχημα -πιο πολύ- ένα τσίμπημά του στην περίεργη εγγονούλα. Ανάμεσα σ' άλλες, υπάρχουν και συνταγές για καλαμάρια γεμιστά (της γιαγιάς Χρυσάνθης), φρικασέ (της θείας Χρυσούλας), αγκινάρες μεθυσμένες (sic), αρνάκι στα κλήματα, χαλβαδάκι...\u003cbr\u003eΠηγές για τις συνταγές είναι, σύμφωνα με τη συγκινητική πληροφορία των συγγραφέων, \"τα τετράδια συνταγών και οι σημειώσεις μαγειρικής των προγόνων μας\".\u003cbr\u003eΘεωρώ τις σημειώσεις και τα τετράδια αυτά των συνταγών των μητέρων μας, κληροδοτημένων από τις μητέρες τους, που αρκετές νεότερες γυναίκες έχουν, όσο ξέρω, αρχίσει να τα βρίσκουν κάπου ξεχασμένα και να τα αξιοποιούν, ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτισμικής μας κληρονομιάς\"...\u003cbr\u003e(Μ. Γ. Μερακλής, ομ. Καθηγητής Πανεπιστημίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117341.jpg","isbn":"978-960-380-173-3","isbn13":"978-960-380-173-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":197,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2007-03-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":507,"extra":null,"biblionet_id":117341,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-anamnhseis-exoun-geush.json"},{"id":117232,"title":"Η τέχνη της πίτας","subtitle":"Παραδοσιακές συνταγές δυτικής Μακεδονίας","description":"Το βιβλίο \"Η τέχνη της πίτας\" περιέχει συνταγές, που βασίζονται στις παραδοσιακές πίτες της Δυτικής Μακεδονίας, καθώς και συνταγές με πολυφύλλο, μια καινοτομία στο φύλλο της πίτας. Επίσης, δίνει πληροφορίες για το αλεύρι της πίτας ενώ παράλληλα προβάλλει την ιστορία και τις παραδόσεις της Δυτικής Μακεδονίας.\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας του βιβλίου, Σούλα Σταμοπούλου Γηραλέα, είναι πτυχιούχος φυσικός και εργάστηκε ως μηχανικός τηλεπικοινωνιών του Ο.Τ.Ε. στην Κοζάνη και στη Θεσσαλονίκη. Έχοντας μητέρα Κοζανίτισσα και σύζυγο από το Βελβεντό Κοζάνης, μέρη φημισμένα για τις πίτες τους, μυήθηκε στην τέχνη της πίτας. Η αγάπη και το μεράκι της για τα παραδοσιακά και τα χειροποίητα την οδήγησαν στη συγγραφή αυτού του βιβλίου, που αριθμεί 70 αναλυτικές συνταγές για πίτες επιλεγμένες και δοκιμασμένες από την ίδια τη συγγραφέα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο τιμήθηκε με διάκριση (2ο βραβείο) στο διαγωνισμό Gourmet 2007-2008 της εφημερίδας \"Ελευθεροτυπία\", ως βιβλίο γαστρονομίας Έλληνα συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eH συγγραφέας πήρε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το βιομηχανικό προϊόν, που γίνεται με τη συνταγή του πολυφύλλου. Το δίπλωμα χορηγήθηκε από τον Ελληνικό Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b119824.jpg","isbn":"978-960-457-063-8","isbn13":"978-960-457-063-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":158,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2007-04-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":119824,"url":"https://bibliography.gr/books/h-texnh-ths-pitas.json"},{"id":118336,"title":"Ελιά και λάδι","subtitle":"Το ελαιόλαδο στην ελληνική μαγειρική","description":"Το βιβλίο περιέχει:\u003cbr\u003e-Το δέντρο και τα προϊόντα της ελιάς.\u003cbr\u003e- Μύθοι και ιστορία της ελιάς.\u003cbr\u003e-Το λάδι και οι ελιές στην ελληνική μαγειρική και ζαχαροπλαστική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120929.jpg","isbn":"978-960-6689-08-6","isbn13":"978-960-6689-08-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":177,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2007-05-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1583,"extra":null,"biblionet_id":120929,"url":"https://bibliography.gr/books/elia-kai-ladi-0574e62b-26f2-4de4-b565-e75728c7a2f1.json"},{"id":119406,"title":"Cephalonian Recipes","subtitle":"The Authentic Traditional Recipes from Cephalonia","description":"This book contains something precious: authentic flavours and beautiful memories.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt presents traditional recipes, many of which come straight from the handwritten recipe notebooks of the housewives that were called in the past \"Notes for savory dishes and desserts\"; recipes faded out by time yet full of tradition, class and enthusiasm for cooking and confectionery: all the features that characterize original Cephalonian cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApart from the chosen recipes, this specific edition also includes important information on the local customs, the nutritional habits of Cephalonians and their renowned local products.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122000.jpg","isbn":"978-960-87772-9-3","isbn13":"978-960-87772-9-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7847,"name":"Guides to Taste","books_count":1,"tsearch_vector":"'guides' 'taste' 'to'","created_at":"2017-04-13T02:00:53.245+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:00:53.245+03:00"},"pages":160,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2007-07-05","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Κεφαλονίτικες ρετσέτες: Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά","publisher_id":1099,"extra":null,"biblionet_id":122000,"url":"https://bibliography.gr/books/cephalonian-recipes.json"},{"id":119694,"title":"Μικρά και νόστιμα: Ορεκτικά","subtitle":"Ελληνικοί μεζέδες","description":"Αξίζει πραγματικά να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε αυτούς τους γευστικούς μεζέδες. Οι οδηγίες που δίνονται είναι απλές και σαφείς και τα υλικά υγιεινά και απλά. Στο τέλος κάθε συνταγής δίνεται ο χρόνος προετοιμασίας της, αλλά και προτάσεις για τα ποτά που μπορεί να συνοδεύσουν τον μεζέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρώτος τόμος περιέχει συνταγές για \"Ορεκτικά\", \"Ψαρομεζέδες\" και \"Κρεατομεζέδες\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122294.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7867,"name":"Μικρά και Νόστιμα","books_count":4,"tsearch_vector":"'kai' 'ke' 'mikra' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00"},"pages":111,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1758,"extra":null,"biblionet_id":122294,"url":"https://bibliography.gr/books/mikra-kai-nostima-orektika.json"},{"id":119808,"title":"Η παραδοσιακή κουζίνα της Ιθάκης","subtitle":"Μια περιήγηση στην αυθεντική ιθακήσια γεύση","description":"Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ιθάκη, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στο σύνολο του γευσιγνωστικού πολιτισμού των Επτανήσων. Μια μεθοδική και διαισθητική αποτύπωση της παλιάς, απλής ιθακήσιας κουζίνας, με σεβασμό στο πανάρχαιο πολιτισμικό της υπόβαθρο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122408.jpg","isbn":"978-960-452-031-2","isbn13":"978-960-452-031-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2007-07-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":151,"extra":null,"biblionet_id":122408,"url":"https://bibliography.gr/books/h-paradosiakh-kouzina-ths-ithakhs.json"},{"id":119809,"title":"Η κουζίνα της Αμοργού, των Μικρών Κυκλάδων και της Νάξου","subtitle":"Μια γευστική περιήγηση στην παραδοσιακή κουζίνα των παρυφών του Αρχιπελάγους","description":"Το γευστικό οδοιπορικό συνεχίζεται στον αιγαιοπελαγίτικο χώρο, αποφεύγοντας τα τουριστικά παράλια και αναζητώντας τη μύηση σε αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις. Περισσότερο θαλασσινή, αλλά και με τα βαρύτερα αρώματα της Ανατολής, η συλλογή αυτή αποτυπώνει τον πυρήνα του ελληνικού γευσιγνωστικού πολιτισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122409.jpg","isbn":"978-960-452-030-5","isbn13":"978-960-452-030-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2007-07-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":151,"extra":null,"biblionet_id":122409,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-amorgou-twn-mikrwn-kykladwn-kai-naksou.json"}]