[{"id":213924,"title":"Τρώμε και ομορφαίνουμε","subtitle":"Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα","description":"Ο καθηγητής ΠΑΘΕ Δημήτρης Κουρέτας \u0026amp; ο συγγραφέας και σεφ Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζουν τα οφέλη της ελληνικής κουζίνας, αυτά δηλαδή που πρέπει να γνωρίζουμε για τις τροφές διατηρώντας αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα μας προσφέρουν νοστιμότατες συνταγές δοκιμασμένες στην καθημερινή ζωή. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και βιωμένης εμπειρίας κάνει το βιβλίο μοναδικό! Αρχικά θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία, τη θρεπτική αξία καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες των διαφόρων ειδών τροφίμων που προκύπτουν έπειτα από εργαστηριακή έρευνα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται μύθοι των τροφίμων που εσφαλμένα έχουν καθιερωθεί αλλά και χαρακτηριστικά που πιθανόν να αγνοούμε, ξεδιαλύνοντας μικρά μυστικά αξιοποίησης των τροφών. Τέλος παρατίθενται συνταγές που έρχονται από την παράδοση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217133.jpg","isbn":"978-960-615-004-3","isbn13":"978-960-615-004-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2017-04-06","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":43,"extra":null,"biblionet_id":217133,"url":"https://bibliography.gr/books/trwme-kai-omorfainoume.json"},{"id":214658,"title":"Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο, μου λέτε;","subtitle":"Θα σας πω εγώ...","description":"Το βιβλίο αυτό δεν ακολουθεί τους τυπικούς κανόνες ενός οδηγού μαγειρικής. Εδώ οι αναμνήσεις, τα βιώματα, η οικογένεια, οι φίλοι, τρυφερές στιγμές και συγκεντρώσεις γύρω από το τραπέζι συνδέονται με γεύσεις, αρώματα και την χαρά να προσφέρεις το καλύτερο στους ανθρώπους που αγαπάς. Η Αλεξάνδρα Σουλαδάκη μας προσφέρει ένα συγκινητικό ταξίδι γευσιγνωσίας. Μέσα από τις προσωπικές αφηγήσεις, ο αναγνώστης βλέπει καταστάσεις και βιώματα κοινά στην ουσία τους για όλους, που σημαδεύουν τη ζωή του καθενός μέσα από την απλότητα των καθημερινών στιγμών που όλοι περνούν, συντροφιά με αγαπημένους ανθρώπους και γεύσεις. Η μαγειρική λοιπόν δεν είναι μια απλή διαδικασία αλλά ένας \"ολόκληρος κόσμος\" όπου οι αναμνήσεις και οι μυρωδιές συνδέονται άρρηκτα. Η Κρήτη, Αθήνα, Αρκαδία, Μακεδονία, οι γονείς, τα παιδιά, η οικογένεια, οι αναμνήσεις των παιδικών χρόνων, το κόψιμο του τσιγάρου, φίλοι και διακοπές και νόστιμες γεύσεις σε συνταγές πάνω από 100 φαγητών και γλυκών, με προτάσεις μενού ανά εποχή - το βιβλίο αυτό σίγουρα θα δώσει όμορφες ιδέες σε όσους δεν θέλουν ένα απλό οδηγό μαγειρικής, αλλά κάτι \"περισσότερο\"...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217867.jpg","isbn":"978-960-458-743-8","isbn13":"978-960-458-743-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"18.0","price_updated_at":"2017-05-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1029,"extra":null,"biblionet_id":217867,"url":"https://bibliography.gr/books/ti-mageireuoun-pali-aurio-mou-lete.json"},{"id":215101,"title":"Η κουζίνα των αγίων","subtitle":"Παραδοσιακά φαγητά και γλυκά στον κύκλο της χρονιάς","description":"Τι τρώμε του Αγίου Ιωάννη και του Αγίου Γεωργίου; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε ποιο ψωμί γλυκαίνουμε την Παναγία στη γιορτή της; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί ο Άγιος Ανδρέας θέλει τηγανητά; Ποιον Άγιο λέμε και \"Ντολμαδά\" αλλά και \"Σφουγγάτο\"; Γιατί του Προφήτη Ηλία κάνουμε λαδομαγειρέματα; Ποια Αγία λατρεύει τα ξεροτήγανα και τις μυζηθρόπιτες; Όλοι σχεδόν οι Άγιοι του ορθόδοξου εορτολογίου έχουν τις σπεσιαλιτέ τους, γνωστές και άγνωστες, όπως οι μεγάλες μέρες της Χριστιανοσύνης -Χριστούγεννα, Πάσχα, Δεκαπενταύγουστος- έχουν τις δικές τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε 150 συνταγές για να έχετε κάθε μέρα γιορτή, όλο τον χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b218316.jpg","isbn":"978-960-436-254-7","isbn13":"978-960-436-254-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2017-05-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":218316,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-twn-agiwn.json"},{"id":226843,"title":"Γευστικές συμιακές αναδρομές","subtitle":"Χαντήστε στη γ-κουζίνα (Πάμε στην κουζίνα)","description":"Ταξίδι αναμνήσεων και κατάθεση ψυχής το ταπεινό βιβλίο, που κρατάτε στα χέρια σας. Αφιερωμένο στις ακάματες Συμιακές επώνυμες κι ανώνυμες, σπουδαίες ή απλοϊκές, που έκαναν την αγκαλιά τους βάλσαμο για τον άντρα κι άφησαν το δάκρυ του μισεμού, της σφουγγαροδουλειάς και της θάλασσας να κυλήσει πάνω από μια κατσαρόλα! Στις γυναίκες που κάτω από αντίξοες συνθήκες ανάστησαν παιδιά, κράτησαν νοικοκυριά και αυλές ασβεστωμένες και που μέσα από το μαειριό τους μας έστειλαν και στέλνουν ένα μήνυμα: Όλα στη ζωή ακόμη και το πιο απλό πιάτο, το ψωμί βρεγμένο με την ζάχαρη, αν το κάνεις με αγάπη, καλή διάθεση και χαμόγελο γίνεται θεϊκό στα μάτια αυτών που σ' αγαπάνε και αγαπάς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b229914.jpg","isbn":"978-960-564-573-1","isbn13":"978-960-564-573-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13302,"name":"Πάμε στην κουζίνα","books_count":1,"tsearch_vector":"'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'pame' 'sthn' 'stin'","created_at":"2018-09-04T06:00:36.221+03:00","updated_at":"2018-09-04T06:00:36.221+03:00"},"pages":166,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2018-09-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2384,"extra":null,"biblionet_id":229914,"url":"https://bibliography.gr/books/geustikes-symiakes-anadromes.json"},{"id":219291,"title":"Διατροφή και μαγειρέματα στο παλιό παραδοσιακό Πήλιο και συνταγολόγιον Αγίου Βλασίου Πηλίου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222486.jpg","isbn":"978-618-5275-04-4","isbn13":"978-618-5275-04-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11531,"name":"Μαγνησία","books_count":20,"tsearch_vector":"'magnhsia' 'magnisia'","created_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00"},"pages":102,"publication_year":2017,"publication_place":"Βόλος","price":"10.0","price_updated_at":"2017-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3741,"extra":null,"biblionet_id":222486,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-kai-mageiremata-sto-palio-paradosiako-phlio-syntagologion-agiou-blasiou-phliou.json"},{"id":219293,"title":"The Mezze","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222488.jpg","isbn":"978-618-5275-05-1","isbn13":"978-618-5275-05-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11531,"name":"Μαγνησία","books_count":20,"tsearch_vector":"'magnhsia' 'magnisia'","created_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00"},"pages":62,"publication_year":2017,"publication_place":"Βόλος","price":"10.0","price_updated_at":"2017-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3741,"extra":null,"biblionet_id":222488,"url":"https://bibliography.gr/books/the-mezze.json"},{"id":219294,"title":"Le mezzé","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222489.jpg","isbn":"978-618-5275-06-8","isbn13":"978-618-5275-06-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11531,"name":"Μαγνησία","books_count":20,"tsearch_vector":"'magnhsia' 'magnisia'","created_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00"},"pages":62,"publication_year":2017,"publication_place":"Βόλος","price":"10.0","price_updated_at":"2017-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3741,"extra":null,"biblionet_id":222489,"url":"https://bibliography.gr/books/le-mezze.json"}]