[{"id":59609,"title":"Λευκαδίτικη κουζίνα","subtitle":"Τα ξορέξα της νόνας και τα μαγεριά της βαβάς","description":null,"image":null,"isbn":"960-87003-0-2","isbn13":"978-960-87003-0-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":120,"publication_year":2001,"publication_place":"Λευκάδα","price":"10.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":61260,"url":"https://bibliography.gr/books/leukaditikh-kouzina.json"},{"id":45224,"title":"Αυθεντική ελληνική μαγειρική","subtitle":"Επιλογή παραδοσιακών συνταγών","description":"Σ' αυτό το βιβλίο καταγράφονται πάνω από 150 συνταγές επιλεγμένες από διάφορες περιοχές της χώρας μας. Η σπιτική ελληνική κουζίνα όπως πολλοί λίγοι την ξέρουν. Τα πιο σημαντικά στοιχεία μιας μακρόχρονης μαγειρικής παράδοσης σ' ένα και μοναδικό βιβλίο. Μια ξενάγηση στον υπέροχο κόσμο των τοπικών γεύσεων που χωρίς αυτές δε θα μιλάγαμε για την Ελλάδα που όλοι γνωρίζουμε.\u003cbr\u003eΗ \"Αυθεντική ελληνική μαγειρική\" περιέχει περισσότερες από 90 έγχρωμες φωτογραφίες, αντιπροσωπευτικά δείγματα των ανθρώπων και του χώρου τους.\u003cbr\u003eΌλες οι συνταγές επιλέχθηκαν και δοκιμάστηκαν προσεντικά και φωτογραφήθηκαν ειδικά γι'αυτό το βιβλίο. Έτσι μαζί με τις φημισμένες συνταγές, θα βρείτε και μοναδικές αυθεντικές τοπικές γεύσεις που θα σας ενθουσιάσουν και θα φέρουν στο τραπέζι σας λίγο από τον αέρα της ελληνικής υπαίθρου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b46469.jpg","isbn":"960-85373-0-4","isbn13":"978-960-85373-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":167,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":645,"extra":null,"biblionet_id":46469,"url":"https://bibliography.gr/books/authentikh-ellhnikh-mageirikh.json"},{"id":57639,"title":"Συνταγές της Τασίας","subtitle":null,"description":"Παραδοσιακή Κεφαλλονίτικη Κρεατόπιτα, Τσιγαρίδια με Καλαμαράκια, Ριγανάδα, Κολοκυθοκεφτέδες αλλά και Αμυγδαλόπιτα και άλλες λιχουδιές για καλοφαγάδες δοκίμασαν όσοι παρευρέθησαν στο κεφαλλονίτικο γλέντι που στήθηκε στην προβλήτα του Φισκάρδου από την Τασία Δενδρινού για την παρουσίαση του πρώτου της βιβλίου, γεμάτο γευστικότατες τοπικές σπεσιαλιτέ.\u003cbr\u003eΗ Τασία, που έχει γίνει διάσημη ακόμα και στο εξωτερικό για τη φίνα κουζίνα της, την περίφημη Αστακομακαρονάδα αλλά και τα πεντανόστιμα γλυκά της, συγκέντρωσε όλες τις συνταγές και τις συμπεριέλαβε σε μια μοναδική έκδοση που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b59250.jpg","isbn":"960-14-0399-X","isbn13":"978-960-14-0399-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":195,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":59250,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-ths-tasias.json"},{"id":60725,"title":"Μυκονιάτικη μαγειρική","subtitle":"Ψηφίδες πολιτισμού","description":"Η γαστρονομία ενός τόπου είναι στοιχείο συστατικό της πολιτιστικής του εικόνας. Η Μύκονος, εκτός από τη θάλασσα, τον ήλιο και τον έρωτα που ενεργοποιούν και καλύπτουν πλείστες όσες αισθήσεις των επισκεπτών της, διαθέτει κι έναν αξιόλογο πολιτισμό διατροφικών συνηθειών. Προϊόν σύνθεσης, δεδομένου ότι το νησί ήταν και είναι σταυροδρόμι πολιτισμών. Κουζίνα χωρίς ψιμύθια γεύσης και μαγικά στολίσματα. Τα απολύτως απαραίτητα για τη νοικοκυρά, που παλεύει με τις γεύσεις στο μα'ερειό, στα ξύλα, στη βουϊδιά, στην γκαζιέρα, στο πετρογκάζ. Έχει καθαρά και μυρωδάτα υλικά, προϊόντα άνυδρης γης, ψάρια καθαρής θάλασσας. Δεν έχει λόγο να παντρέψει λογιώ-λογιώ' πράγματα. Μνήμες γεύσεις επώνυμες. Ξίδι, σκόρδο, δεντρολίβανο στο Ματογιάννι. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62397.jpg","isbn":"960-518-102-9","isbn13":"978-960-518-102-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":353,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":136,"extra":null,"biblionet_id":62397,"url":"https://bibliography.gr/books/mykoniatikh-mageirikh.json"},{"id":61241,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":"Παραδοσιακές συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62914.jpg","isbn":"960-213-363-5","isbn13":"978-960-213-363-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4324,"name":"Ταξιδιωτικοί Οδηγοί","books_count":40,"tsearch_vector":"'odhgi' 'odhgoi' 'odigoi' 'taksidiotikoi' 'taksidiwtikoi' 'taxidiwtikoi'","created_at":"2017-04-13T01:28:08.863+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:28:08.863+03:00"},"pages":192,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":863,"extra":null,"biblionet_id":62914,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-ae60f385-235d-40f4-b4e6-4b1c91db9b3e.json"},{"id":62380,"title":"Με αμύγδαλα, καρύδια και μέλι","subtitle":"Ανθολόγιον ελληνικών γλυκών","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b64088.jpg","isbn":"960-393-894-7","isbn13":"978-960-393-894-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":253,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":64088,"url":"https://bibliography.gr/books/me-amygdala-karydia-kai-meli.json"},{"id":65263,"title":"Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον","subtitle":"Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων","description":"Ένα μοναδικό δίτομο έργο, όπου καταγράφεται με επιτυχία ένα οδοιπορικό στο σύνολο της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, από τα Ομηρικά χρόνια ως τις μέρες μας.\u003cbr\u003eΟ πρώτος τόμος παρουσιάζει τις φιλοσοφικές αντιλήψεις των Ελλήνων Κλασσικών, τα ήθη, τα έθιμα και τους συμβολισμούς της ελληνικής διατροφής.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζεται με σαφήνεια αλλά και γλαφυρό τρόπο η διατροφική ιστορία των Ελλήνων μέσα από αρχαία κείμενα του Ομήρου, του Ησίοδου, του Πυθαγόρα, του Ιπποκράτη αλλά και Βυζαντινά όπως του Νικήτα Χωνιάτη, του Κων/νου Πορφυρογέννητου, του Μιχαήλ Ψελλού κ.ά. \u003cbr\u003eΆξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.\u003cbr\u003eΤο έργο, είναι εξ' ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b67040.jpg","isbn":"960-91713-1-1","isbn13":"978-960-91713-1-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":142,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"112.0","price_updated_at":"2009-04-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":957,"extra":null,"biblionet_id":67040,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnwn-diatrofh-metron-ariston.json"},{"id":65264,"title":"Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον","subtitle":"Περίπλους στη διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων","description":"Ένα μοναδικό δίτομο έργο, όπου καταγράφεται με επιτυχία ένα οδοιπορικό στο σύνολο της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, από τα Ομηρικά χρόνια ως τις μέρες μας.\u003cbr\u003eΟ δεύτερος τόμος μας προτείνει ένα διαφορετικό τρόπο διατροφής, με γνώμονα τις πραγματικές μας ανάγκες, ακολουθώντας τον κύκλο των τεσσάρων εποχών, σύμφωνα με τον Ιπποκράτη. Τα προτεινόμενα εδέσματα βασίζονται στο κλασσικό τρίπτυχο της ελληνικής διατροφής \"άρτος-οίνος-έλαιον\". \u003cbr\u003eΆξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.\u003cbr\u003eΤο έργο, είναι εξ' ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b67041.jpg","isbn":"960-91713-2-X","isbn13":"978-960-91713-2-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":142,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"112.0","price_updated_at":"2009-04-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":957,"extra":null,"biblionet_id":67041,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnwn-diatrofh-metron-ariston-2cb2d9ab-bf00-40fe-8a31-8d94e6727a5c.json"},{"id":70903,"title":"Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές","subtitle":"Ηπειρωτική Ελλάδα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72820.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72820,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-brabeumenes-ellhnikes-syntages.json"},{"id":70904,"title":"Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές","subtitle":"Νησιωτική Ελλάδα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72821.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72821,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-brabeumenes-ellhnikes-syntages-bb883455-6dd4-40f7-9d25-99c4f6b3a906.json"},{"id":72394,"title":"Κρητική παραδοσιακή κουζίνα","subtitle":"Το θαύμα της κρητικής διατροφής: Η πιο υγιεινή κουζίνα της Μεσογείου: Με 520 συνταγές","description":"Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες.\u003cbr\u003eΗ μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74353.jpg","isbn":"960-7448-22-7","isbn13":"978-960-7448-22-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":74353,"url":"https://bibliography.gr/books/krhtikh-paradosiakh-kouzina.json"},{"id":55089,"title":"Feasting and Fasting in Crete","subtitle":"Delicious Mediterranean Recipes","description":null,"image":null,"isbn":"960-04-1953-1","isbn13":"978-960-04-1953-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":239,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":56640,"url":"https://bibliography.gr/books/feasting-and-fasting-in-crete.json"},{"id":55855,"title":"Τα χοιροσφάγια της Σύρου","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-8032-57-1","isbn13":"978-960-8032-57-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":150,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2014-11-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":382,"extra":null,"biblionet_id":57419,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-xoirosfagia-ths-syrou.json"},{"id":55853,"title":"Η κουζίνα της Κιμώλου","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-8032-54-7","isbn13":"978-960-8032-54-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":141,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":382,"extra":null,"biblionet_id":57418,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-kimwlou.json"}]