[{"id":198333,"title":"Προφορικές και οπτικές μαρτυρίες στην ιστορία","subtitle":"Ξυλογλύπτες και χειροτεχνήματα στην ελληνική Θράκη","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201522.jpg","isbn":"978-960-12-2201-1","isbn13":"978-960-12-2201-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":202,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2015-04-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":201522,"url":"https://bibliography.gr/books/proforikes-kai-optikes-martyries-sthn-istoria.json"},{"id":217785,"title":"Αξέχαστες αγχιαλίτικες χριστουγεννιάτικες γιορτές και γλέντια","subtitle":null,"description":"Στο έργο αυτό περιγράφονται οι εορτές μέχρι τη δεκαετία του 1950 στη Νέα Αγχίαλο Μαγνησίας με έμφαση στη διαλεκτολογική, ιστορική και αισθητική-λογοτεχνική άποψη. Ο συγγραφέας προσφέρει μια συνολική εικόνα του τρόπου με τον οποίο οι παλαιοί Αγχιαλίτες αντιμετώπιζαν την καθημερινότητά τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέσα στις σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται ολοζώντανα τα βιώματα των προσφύγων, όπως τα έζησε ο ίδιος και τα κατέγραψε. Με έναν επιτυχημένο συνδυασμό διαλόγου και περιγραφής, αλλά και χρησιμοποιώντας ως γλώσσα τη ντοπιολαλιά, κατορθώνει να προσφέρει μια πλήρη ηθογραφία ως ψυχογράφημα του αγχιαλίτικου ανθρωπισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b221002.jpg","isbn":"978-960-99160-2-8","isbn13":"978-960-99160-2-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2017-09-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4007,"extra":null,"biblionet_id":221002,"url":"https://bibliography.gr/books/aksexastes-agxialitikes-xristougenniatikes-giortes-kai-glentia.json"},{"id":200763,"title":"Νέα Κεσσάνη - Πλαστήρια","subtitle":"Ιστορία και λαογραφία","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203958.jpg","isbn":"978-960-6653-99-5","isbn13":"978-960-6653-99-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":204,"publication_year":2015,"publication_place":"Πλαστήρια","price":"21.0","price_updated_at":"2015-09-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":203958,"url":"https://bibliography.gr/books/nea-kessanh-plasthria.json"},{"id":199609,"title":"Ο γάμος στη Βλάστη","subtitle":"Στο ιστορικό Μπλάτσι της Μακεδονίας","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b202800.jpg","isbn":"978-960-454-092-1","isbn13":"978-960-454-092-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2015-06-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":544,"extra":null,"biblionet_id":202800,"url":"https://bibliography.gr/books/o-gamos-sth-blasth.json"},{"id":200546,"title":"Λέξεις και παιχνίδια από την πολιτιστική παράδοση της Τραχειάς","subtitle":null,"description":"Κουβεντιάζεις με τους μεγαλύτερους και ακούς λέξεις που νόμιζες ότι είχες ξεχάσει. Την έκπληξη διαδέχεται η νοσταλγία: \"Θυμάσαι πώς λέγαμε...\". Βλέπεις παιδιά να παίζουν στις πλατείες και συνειδητοποιείς ότι τα παιχνίδια έχουν αλλάξει πολύ. \"Θυμάσαι πώς παίζαμε...\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαιχνίδια των δεκαετιών του 1950 και του 1960. Τα περισσότερα από αυτά έσβησαν κάπου γύρω στο 1980 - 1990, ενώ και οι πιο πολλές λέξεις μοιάζουν πια να περιγράφουν μια μακρινή εποχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσα συγκεντρώθηκαν στα βιβλίο της Αικατερίνης Γκίκα μπορεί να προέρχονται από τη ζωή στην Τραχειά Επιδαύρου, ταιριάζουν όμως εκπληκτικά με τις μνήμες από τη ζωή συνολικά της ελληνικής επαρχίας στα μέσα του 20ού αιώνα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203741.jpg","isbn":"978-960-9772-25-9","isbn13":"978-960-9772-25-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":166,"publication_year":2015,"publication_place":"Πάτρα","price":"10.0","price_updated_at":"2015-08-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2198,"extra":null,"biblionet_id":203741,"url":"https://bibliography.gr/books/lekseis-kai-paixnidia-apo-thn-politistikh-paradosh-ths-traxeias.json"},{"id":200786,"title":"Μνήμες τρύγου στα Μεσόγεια Αττικής","subtitle":null,"description":"Στην έκδοση αυτή καταγράφεται η δομή του Μεσογείτικου τόπου, με τους ξεχωριστούς αμπελώνες, η όλη διαδικασία της αμπελοκαλλιέργειας, τα μέσα πραγμάτωσής της και, κυρίως, η διαδικασία του τρυγητού και της οινοποίησης, όπως γίνονταν πριν τη μηχανοκίνηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚύριο στοιχείο στην προσπάθεια αυτή, υπήρξε η φωτογραφική απεικόνιση όλων των δεδομένων της ζωής και των διεργασιών που πραγματοποιούνταν στον Μεσογείτικο τόπο και που σήμερα, δυστυχώς, χάνονται. Απώλειες οφειλόμενες στις σύγχρονες ωφελιμιστικές εξελίξεις και στην ανθρώπινη αδιαφορία για τη διατήρηση των παραδόσεων. Όμως, οι παραδόσεις μας δίνουν τις ειδικές γνώσεις, τις πολλαπλές εμπειρίες και τις αναγκαίες βάσεις, για τη συνέχιση του αυθεντικού τρόπου ζωής των Μεσογειτών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαταγράφεται ό,τι χάθηκε και γίνεται προσπάθεια να περισωθεί, με κάθε τρόπο, ό,τι έχει απομείνει. \u003cbr\u003eΗ φωτογραφία, οι ειδικές γνώσεις, τα εναπομείναντα χρηστικά αντικείμενα και κάθε άλλο στοιχείο που μπορεί να μας στηρίξει στο μέλλον, ως ξεχωριστούς οινοπαραγωγούς, ως Μεσογείτες κάτοικους της αττικής γης, προβάλλονται και λαμβάνονται υπόψη, για μελλοντική αξιοποίηση.\u003cbr\u003eΕπιδιώκουμε τη δημιουργία ενός αναγκαίου Μουσείου αμπέλου και οίνου. Είναι απαραίτητη η διαφύλαξη, έστω και δια της καταγραφής, όλων των υπαρχουσών γνώσεων και στοιχείων. Να μην αφεθούν στη λήθη του χρόνου όσα πολύτιμα μας δόθηκαν από τους προγόνους μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203981.jpg","isbn":"978-960-9484-60-2","isbn13":"978-960-9484-60-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2015,"publication_place":"Καλύβια Αττικής","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1930,"extra":null,"biblionet_id":203981,"url":"https://bibliography.gr/books/mnhmes-trygou-sta-mesogeia-attikhs.json"},{"id":202343,"title":"Γράφοντας ανάμεσα","subtitle":"Εθνογραφικές δοκιμές με αφορμή το Ζαγόρι","description":"Το \"Γράφοντας ανάμεσα\" απευθύνεται σ' ένα πολλαπλό κοινό. Πρώτα απ' όλα στην ακαδημαϊκή κοινότητα, τους φοιτητές και τους συναδέλφους, που θα κρίνουν και την αποτελεσματικότητα του εγχειρήματος, και θα ανατροφοδοτήσουν τη σκέψη μου οδηγώντας την σε καινούργια ερωτήματα, σε αναθεωρήσεις, σε νέες κατευθύνσεις και στόχους. Κατά δεύτερο λόγο, σ' ένα κοινό που μοιράζεται τις ίδιες ανησυχίες με μένα αλλά δεν ταυτίζεται απαραίτητα με την ακαδημαϊκή κοινότητα. Στο κοινό αυτό εντάσσονται αυτονόητα όλοι όσοι θα διακρίνουν πίσω από τις γραμμές μια αυθεντική πολιτική αγωνία, πολυδιάστατη όσον αφορά την απεύθυνσή της: δεν αφορά μόνο τον \"τόπο\" με τη στενότερη ή την ευρύτερη έννοιά του, αλλά την ίδια την έρευνα με τη μορφή της \"επείγουσας επιστήμης\", ένα ζήτημα που επανέρχεται ιστορικά και αποκτά νέο νόημα στο παρόν. Τέλος, στους συντοπίτες μου, τους Ζαγορίσιους, είτε ζουν είτε όχι στο Ζαγόρι, γιατί στις γραμμές του \"Γράφοντας ανάμεσα\" θα αναγνωρίσουν στα δικά μου ερωτήματα πολλές από τις δικές τους αγωνίες, και στις δικές μου απαντήσεις πλούσιο υλικό για να ξανασκεφτούν το Ζαγόρι με άλλους τρόπους και νέες οπτικές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205540.jpg","isbn":"978-960-458-604-2","isbn13":"978-960-458-604-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":"2015-11-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1029,"extra":null,"biblionet_id":205540,"url":"https://bibliography.gr/books/grafontas-anamesa.json"},{"id":203807,"title":"Αρβανίτικα ανέκδοτα","subtitle":"Ιστορίες από τα χωριά των Μεσογείων","description":"Οι σελίδες αυτού του βιβλίου περιέχουν μνήμες και ιστορίες, παλαιότερες αλλά και πιο σύγχρονες, από τη γη της Αττικής. Μνήμες και ιστορίες που για πολλές γενιές, οι περισσότερες, μεταφέρθηκαν κι έφτασαν ως τη γενιά τη δική μας προφορικά και που θεώρησα χρέος, έναντι των προγόνων μου, να τις καταγράψω ώστε να μη ξεχαστούν σε μια εποχή όπου όλα γύρω μας αλλάζουν ραγδαία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚι είναι αλήθεια πως όποιος γεννηθεί στα Μεσόγεια, θέλει δε θέλει, αναλαμβάνει μεγάλες ευθύνες αφού το πρόσωπο του τοπίου είναι ένα παλίμψηστο από απανωτές γραφές. Κάθε μέρος έχει το δικό του όνομα, αρχαίο, βυζαντινό, ή αρβανίτικο και καθένα από αυτά συνδέεται με μια ανάμνηση. Εδώ δοξαστήκαμε, εκεί ντροπιαστήκαμε, τα αίματα φωνάζουν, θεία αγάλματα ξεπετάγονται από τα χώματα και μονομιάς το τοπίο μετουσιώνεται σε πλούσια, πολύπτυχη Ιστορία, που αναστατώνει την ψυχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί όλη μας η Ιστορία δεν είναι τίποτε άλλο παρά ένα βίαιο επικίνδυνο δρασκέλισμα από τον χαμό στη σωτηρία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο καταγράφεται για πρώτη φορά ένα κομμάτι αυτής της προφορικής Ιστορίας, σε αφηγηματική μορφή ελληνική και αρβανίτικη, μεταφέροντας τον αναγνώστη σε μια ατμόσφαιρα ονείρου, όπου τα θαύματα περπατούν στον δρόμο, σαν καθημερινές απλότατες πράξεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b207006.jpg","isbn":"978-618-81641-2-3","isbn13":"978-618-81641-2-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2016-01-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3446,"extra":null,"biblionet_id":207006,"url":"https://bibliography.gr/books/arbanitika-anekdota.json"},{"id":206106,"title":"Σελίδες από Αρκαδία - Μεσσηνία και άλλους τόπους","subtitle":"Ακολουθώντας τους Μπουγιουκαίους από την Ανατολή ως το Νότο","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209311.jpg","isbn":"978-960-93-7476-7","isbn13":"978-960-93-7476-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":199,"publication_year":2015,"publication_place":"Μεσσηνία και άλλους τόπους","price":"10.0","price_updated_at":"2016-04-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":209311,"url":"https://bibliography.gr/books/selides-apo-arkadia-messhnia-kai-allous-topous.json"},{"id":217255,"title":"Υφαίνοντας στην Κρήτη","subtitle":null,"description":"Η πολιτιστική κληρονομιά δεν προσδιορίζεται ως αξία μόνο από το υλικοτεχνικό της υπόβαθρο αλλά κυρίως από τα πνευματικά, ιστορικά και πολιτιστικά στοιχεία, που κομίζει ανά τους αιώνες και μας παραδίδει ως παρακαταθήκη. Μια τέτοια κληρονομιά αποτελεί κάθε ξομπλιαστό και με ψημιδευτή τέχνη κρητικό υφαντό. Έχοντας χρέος και μνήμη απέναντι στην πλούσια παράδοση του τόπου μας, η παρούσα έκδοση παρουσιάζει την υφαντική τέχνη στο νησί μας, αποκαλύπτοντας τα μυστικά του κρητικού υφαντού, την τεχνική του, αλλά και τον ρόλο του στην καθημερινή ζωή των υφαντριών της Κρήτης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b220473.jpg","isbn":"978-960-99273-2-1","isbn13":"978-960-99273-2-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2015,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"15.0","price_updated_at":"2017-08-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3991,"extra":null,"biblionet_id":220473,"url":"https://bibliography.gr/books/yfainontas-sthn-krhth.json"},{"id":229704,"title":"Ανθρώπων έργα","subtitle":"296 παραδοσιακά επαγγέλματα και ασχολίες","description":"\"Ανθρώπων έργα\", 296 παραδοσιακά επαγγέλματα\", καταγράφτηκαν από την Ευαγγελία Χρ Παπαζή, που αφουγκράσθηκε τον κόπο και τον μόχθο του καθενός, που λύγιζε το σίδερο, σκάλιζε την πέτρα ή το ξύλο, έγραφε με τον κονδυλοφόρο στην κόλλα αναφοράς την πεθυμιά του αγράμματου, πρόσφερε άδολα πολύτιμες υπηρεσίες στον συνάνθρωπο.\u003cbr\u003eΠροσπάθησε να αποτυπώσει στο χαρτί όσο το δυνατόν περισσότερα, παραδοσιακά, ξεχασμένα επαγγέλματα με στόχο, να σωθούν από του χρόνου τις κακοτοπιές, απ' την αλογισιά της παγκοσμιοποίησης, που χρόνια τώρα ρουφά την ομορφιά της αγνότητας.\u003cbr\u003eΑνάγνωσμα καθάριο, διανθισμένο με πολύτιμα αποσπάσματα από καταξιωμένους συγγραφείς και λαογράφους, χρήσιμο και για φοιτητές κι ερευνητές. Βάση καλή για υψηλότερα πετάγματα, στων ανθρώπων περασμένων εποχών, τα πεπραγμένα.\u003cbr\u003e272 σελίδες αφιερωμένες με σεβασμό κι αγάπη στους λησμονημένους επαγγελματίες του νησιού μας, της πατρίδας μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232783.jpg","isbn":"978-618-5117-23-8","isbn13":"978-618-5117-23-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2015,"publication_place":"Χίος","price":"15.0","price_updated_at":"2018-12-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":986,"extra":null,"biblionet_id":232783,"url":"https://bibliography.gr/books/anthrwpwn-erga-0337806d-f190-424d-8fd1-2e84749ddd44.json"},{"id":171473,"title":"Τα ψάρια του τόπου μας","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των ψαριών της θάλασσας και του πολιτισμού μας","description":"Η θάλασσα. Μια γυναίκα γεμάτη μυστήριο. Είναι εκείνη που περιβάλλει τον τόπο αυτόν, από παντού και για τόσους αιώνες, και που δύσκολα θα μπορούσε κανείς να την αγνοήσει. Γ' αυτό και η θάλασσα έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της καθημερινότητας και του πολιτισμού μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τα πολύ αρχαία χρόνια, οι Έλληνες είχαν μια βαθιά και αληθινή σχέση με τη θάλασσα και τον πλούτο της. Στην επιφάνεια της, ταξίδεψαν αμέτρητα σκαριά και στα βάθη της, τα ψάρια ήταν εκείνα που έθρεψαν γενιές και γενιές Ελλήνων. Η απεραντοσύνη της, η αέναη κίνηση της, το μυστήριο και η ποικιλία του πλούτου της, γοήτευσαν και πλημμύρισαν τη φαντασία των προγόνων μας με έμπνευση. Τροφοδότησαν τον πολιτισμό μας, την τέχνη μας, το εμπόριο μας, την καθημερινή μας ζωή. Οι πρόγονοι μας έδωσαν πολλά ονόματα σε ψάρια που οι συνήθειες και τα χρώματα τους έμοιαζαν με αυτά των ζώων της ξηράς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα αμέτρητα ψάρια, τα αλλόκοτα μαλάκια, τα μυστηριώδη οστρακοειδή, τα μεγάλα κήτη και τα εντυπωσιακά αγριόψαρα, όλα εμπλούτισαν τα αρχαία κείμενα, τις τοιχογραφίες, τα αγγεία και πολλές άλλες μορφές της ελληνικής τέχνης. Μύθοι, ιστορίες, θρύλοι, παραδόσεις, τραγούδια και κάθε είδος ανθρώπινης έκφρασης, δημιουργήθηκε στη διάρκεια των αιώνων μέσα από αυτό ακριβώς το μυστήριο που προξενούσε στους ανθρώπους η εμφάνιση και ο τρόπος ζωής των παράξενων πλασμάτων που κατοικούσαν από την επιφάνεια μέχρι τα βάθη της θάλασσας. Η σχέση των Ελλήνων με τη θάλασσα και τα πλάσματα που ζουν μέσα της, είναι μια αιώνια και αστείρευτη σχέση, που η αρχή της χάνεται στα βάθη του παρελθόντος: από το παλάτι του βασιλιά Ποσειδώνα στην μυθολογία και τις σειρήνες της θάλασσας στην Οδύσσεια στα αρχαία χρόνια, μέχρι το μύθο της γοργόνας και του βασιλιά Μεγαλέξανδρου στα νεότερα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ θάλασσα όμως, την ίδια στιγμή, είναι και μια μάνα. Μια μάνα που έθρεψε αμέτρητες γενιές ανθρώπων αυτού του τόπου, ακόμα και σε περιόδους μεγάλης φτώχειας και ανέχειας. Οι μέθοδοι και τα σύνεργα ψαρέματος του πλούτου της έχουν παραμείνει σχεδόν αναλλοίωτα, από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα. Οι επινοητικοί τρόποι και τα πρωτότυπα εργαλεία ψαρέματος, αλλά και τα ονόματα που έδωσαν στα ψάρια ή ο τρόπος μαγειρέματος του κάθε ψαριού, όλα αποτελούν έναν ολόκληρο πολιτισμό και μια γνώση που προήλθε στη διάρκεια πολλών αιώνων, μέσα από το σεβασμό, την παρατήρηση, την οξυδέρκεια, την πηγαία, αθώα και αυθεντική έμπνευση απλών ανθρώπων που έζησαν σ' αυτό τον τόπο πριν από εμάς. Τα ονόματα των ψαριών, μας δίνουν την ευκαιρία να κάνουμε ένα ταξίδι στον τρόπο ζωής και στην κοινωνία εκείνων των ανθρώπων. Είναι πραγματικά πολύτιμο και μοναδικό, το πως κατάφεραν, όσοι προηγήθηκαν, να παντρέψουν, πάντοτε με απλότητα, τα πλάσματα της θάλασσας με τον καθημερινό τρόπο ζωής τους. \u003cbr\u003eΣκοπός της παρούσας έκδοσης είναι να συμβάλλει όσο μπορεί στην προβολή, στην ανάδειξη και στη διάσωση της σχέσης των ψαριών των ελληνικών θαλασσών με τους ψαράδες, τον τόπο και την κοινωνία στην οποία ζούσαν, μέσα από τα ονόματα τους, τον τρόπο ψαρέματος τους, την επεξεργασία και τη μαγειρική τους. Είναι, επίσης, να περιγράψει τον πλούτο και την πρωτοτυπία των ονομάτων των ψαριών, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα ονόματα τα χρησιμοποιούσαν στην καθημερινή τους ζωή για να χαρούν, να τραγουδήσουν, να αστειευτούν και να επικοινωνήσουν μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, όμως, θέλει να δείξει και τη σχέση των ανθρώπων διαφόρων τόπων στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο, με συγκεκριμένα ψάρια, μέσα από τον τρόπο ψαρέματος, επεξεργασίας και μαγειρικής τους. Στην έκδοση αυτή, το κάθε ψάρι αντιμετωπίζεται σαν μία οντότητα ξεχωριστή, με τα δικά του χαρακτηριστικά και τη δική του προσωπικότητα. Ο τρόπος ψαρέματος του κάθε ψαριού δίνεται με απλό τρόπο, με αρκετή έμφαση στο πολιτιστικό στοιχείο και όχι τόσο σε τεχνικές λεπτομέρειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔε θα μπορούσαμε φυσικά να μην αναφερθούμε και στους παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Οι συνταγές αυτές συνόδευαν και, εν μέρει, συνοδεύουν σημαντικές στιγμές της ζωής μας που, πολλές από αυτές, είχαν εορταστικό, τοπικό, εποχιακό και εθιμοτυπικό χαρακτήρα. Είναι ένας πολιτισμός, τον οποίο οφείλουμε να διασώσουμε, έτσι ώστε να παραδοθεί στις επόμενες γενιές. Ήδη, ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει αλλάξει και τις διατροφικές μας συνήθειες, με αποτέλεσμα να αγνοούμε τις πραγματικά υγιεινές και ποιοτικές τροφές και τον κατάλληλο τρόπο προετοιμασίας και μαγειρικής τους. Εδώ, λοιπόν, υπάρχει μια γνώση που είχαν κατακτήσει και υιοθετήσει οι παλαιότερες γενιές. Μια γνώση πολύτιμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι περισσότερες συνταγές που γράφτηκαν για το κάθε ψάρι, προσφέρθηκαν από συλλόγους και απλούς ανθρώπους, απ' όλα τα μέρη της Ελλάδας, και, όπου χρειαζόταν, συμπληρώθηκαν από συνταγές που μάθαμε και δοκιμάσαμε, ταξιδεύοντας στην Ελλάδα. Σε κάποια ψάρια, πιο σπάνια, χρειάστηκε η συμβολή των ψαράδων, από διάφορα μέρη της Ελλάδας και των ανθρώπων που εργάζονται σε Ιχθυόσκαλες. Οι συνταγές, επίσης, επιλέχθηκαν με κριτήριο τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Η έκδοση συμπληρώνεται από μια πλούσια εικονογράφηση για κάθε ψάρι, που είναι αρκετά λεπτομερής και δίνει έμφαση στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και την προσωπικότητα του κάθε ψαριού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174556.jpg","isbn":"978-960-99998-0-9","isbn13":"978-960-99998-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":198,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":174556,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-psaria-tou-topou-mas.json"},{"id":196306,"title":"Ο Μπασμάς καπνός του πρώτου γιακά","subtitle":"Διαδρομές μνήμης","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b199489.jpg","isbn":"978-960-6796-73-9","isbn13":"978-960-6796-73-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":228,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2015-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1932,"extra":null,"biblionet_id":199489,"url":"https://bibliography.gr/books/o-mpasmas-kapnos-tou-prwtou-giaka.json"},{"id":197179,"title":"Λόφος Πιερίας","subtitle":"Αναδρομή στις ρίζες και τον τόπο","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b200366.jpg","isbn":"978-618-5021-36-8","isbn13":"978-618-5021-36-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":265,"publication_year":2015,"publication_place":"Κατερίνη","price":"15.0","price_updated_at":"2015-03-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":659,"extra":null,"biblionet_id":200366,"url":"https://bibliography.gr/books/lofos-pierias.json"},{"id":197499,"title":"Ο καλυβοδάσκαλος","subtitle":null,"description":"Χρόνια και ζαμάνια περιπλανιόνταν στα βουνά και τους κάμπους της πατρίδας μας και των Βαλκανίων οι νομάδες Σαρακατσιαναίοι. Από τον Μοριά ως τον Αίνο και τη Μικρασία. Χαρά τους ήταν τα βουνά. Κι αυτά τους καρτερούσαν. Ίσκιωναν τα βουνά, μέρευαν. Ολάκερη Ρωμιοσύνη ζούσε κι ανάσαινε ψηλά στα κορφοβούνια.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΑυτόν τον κόσμο τον παλιό ζωντανεύει μέσα στις σελίδες του βιβλίου του \" Ο Καλυβοδάσκαλος \" ο Θόδωρος Γιαννακός. Κόσμο αφκιασίδωτο. Κόσμο που έκρυβε στα φυλλοκάρδια του αρχοντιά και Ελλάδα· τον πανάρχαιο ελληνικό τρόπο ζωής, ο οποίος πάντα θωράκιζε την ελληνικότητα απέναντι στην αλλοτρίωση και τη φθορά.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΟ συγγραφέας, για να μας πει αυτά που θέλει, χρησιμοποιεί ως όχημα το δασκαλοκάλυβο, το \"Κρυφό Σχολειό\" των βουνών. Ίσως το πρώτο ιδιωτικό σχολείο στον τόπο μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι καλυβοδάσκαλοι, με τις μικρές τους δυνάμεις, ήταν η χαραμάδα μέσα από την οποία περνούσε, σαν αύρα, η ανάσα του έξω κόσμου και μπόλιαζε την πρωτόγονη γνώση αυτών των απλών και περήφανων ορεσίβιων Ελλήνων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b200688.jpg","isbn":"978-960-98942-1-0","isbn13":"978-960-98942-1-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":132,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-03-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3662,"extra":null,"biblionet_id":200688,"url":"https://bibliography.gr/books/o-kalybodaskalos.json"}]