[{"id":120344,"title":"Ημερολόγιο 2008: Άρτος ο περιούσιος","subtitle":"Συνταγές για ψωμί","description":"Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσεις, χαρές και αξέχαστες στιγμές. Και, όπως κάθε φορά, ελπίζουμε ο καινούργιος να είναι καλύτερος απ' τον παλιό και οι γλυκές στιγμές πιο πολλές από τις στενόχωρες.\u003cbr\u003eΟι συνταγές σε τούτο το ημερολόγιο δεν είναι παραδοσιακές. Είναι συνταγές που δημιούργησα. Βέβαια, η αφετηρία τους βρίσκεται στην παράδοση.\u003cbr\u003eΑρκετές από τις συνταγές παρουσιάζουν ψωμιά κάπως σύνθετα που μπορούν, αν συνδυασθούν με καλά τυριά, να αποτελέσουν ένα πλήρες γεύμα που θα το συνοδέψετε μ' ένα ωραίο κρασί. Λιαστά φρούτα, αλλαντικά, τυριά, πετιμέζι, μέλι, λαχανικά, ακόμα και κρέας σε μεγάλα κομμάτια εμπλουτίζουν τις ζύμες και κάνουν τη γεύση του ψωμιού πιο μεστή και πιο... αυτόνομη.\u003cbr\u003eΑνάμεσα στα πιο πολύπλοκα θα βρείτε και μερικά απλούστερα στη γεύση όχι στην τεχνική και θα αποφασίσετε μόνοι σας πως θα τα εντάξετε στις συνήθειες σας. Η τεχνική και η διαδικασία περιγράφονται τόσο αναλυτικά που, ακόμα και αν ζυμώνετε για πρώτη φορά, δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου. Ακριβώς για την ευκολία, σας δίνω όλες τις συνταγές με μαγιά. Εννοείται ότι όλα τα ψωμιά μπορούν να φτιαχτούν και με προζύμι. Υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες και γι' αυτό, εσείς θα αποφασίσετε. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από την εισαγωγή του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122945.jpg","isbn":"978-960-8460-86-7","isbn13":"978-960-8460-86-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2007-09-10","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122945,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2008-artos-o-periousios.json"},{"id":119554,"title":"Αιγαίον 2008","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122152.jpg","isbn":"978-960-8460-84-3","isbn13":"978-960-8460-84-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":25,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122152,"url":"https://bibliography.gr/books/aigaion-2008.json"},{"id":119553,"title":"Ελλάς άνωθεν 2008","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122151.jpg","isbn":"978-960-8460-83-6","isbn13":"978-960-8460-83-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":25,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122151,"url":"https://bibliography.gr/books/ellas-anwthen-2008.json"},{"id":119551,"title":"Ελλάδα 2008","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122149.jpg","isbn":"978-960-8460-82-9","isbn13":"978-960-8460-82-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":25,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122149,"url":"https://bibliography.gr/books/ellada-2008.json"},{"id":121112,"title":"Ημερολόγιο 2008: Ελληνομουσείον","subtitle":"Έξι αιώνες ελληνική ζωγραφική","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123714.jpg","isbn":"978-960-8460-92-8","isbn13":"978-960-8460-92-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":123714,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2008-ellhnomouseion.json"},{"id":119984,"title":"Ελληνομουσείον 2008","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122585.jpg","isbn":"978-960-8460-89-8","isbn13":"978-960-8460-89-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":25,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-08-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122585,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnomouseion-2008.json"},{"id":119983,"title":"Άγιο Όρος 2008","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122584.jpg","isbn":"978-960-8460-88-1","isbn13":"978-960-8460-88-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":25,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-08-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":122584,"url":"https://bibliography.gr/books/agio-oros-2008.json"},{"id":120789,"title":"Ημερολόγιο συναισθηματικής νοημοσύνης 2008","subtitle":"Για μικρά και μεγάλα παιδιά","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123391.jpg","isbn":"978-960-6617-38-6","isbn13":"978-960-6617-38-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2007-10-29","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":123391,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-synaisthhmatikhs-nohmosynhs-2008.json"},{"id":121111,"title":"Ημερολόγιο 2008: Νυμφαίον","subtitle":"Το όνομα του παραμυθιού","description":"Ένας τόπος μαγικός με χίλια πρόσωπα. Δέντρα στέκουν αγέρωχα στη θέση τους και φύλλα που, ανάλογα με τις εποχές, δίνουν αποχρώσεις στο τοπίο. Ένα χρώμα μόνο παραμένει το ίδιο, της πέτρας και του ξύλου που συντροφεύει τις ζωές των κατοίκων και στεγάζει τις οικογένειές τους σε αρχοντικά ή στις απλές κατοικίες. \u003cbr\u003eΗ ηρεμία του τόπου αγκαλιάζει τον επισκέπτη που μαγεμένος ακούει τις Νύμφες να τον καλούν. \u003cbr\u003eΗ παλιότερη ονομασία που είχαν δώσει οι πρώτοι κάτοικοι του χωριού ήταν Νιβεάστα, όνομα βλάχικης προέλευσης, με τρεις ερμηνείες: «Νύφη» λόγω της ομορφιάς του χωριού και της τοποθεσίας, «αθέατη» (ni vista) πιθανώς διότι βρισκόταν σε σημείο όπου δεν γινόταν εύκολα ορατό και «χιονάτη» ή «όπου μένει το χιόνι» (nives sta) λόγω των χαρακτηριστικών χιονοπτώσεών του. Αυτό το ημερολόγιο μέσα από τις εικόνες του, ομορφαίνει τις μέρες της καθημερινότητάς μας, και μας ταξιδεύει νοερά σε ένα τόπο μακρινό, που βρίσκεται ωστόσο πολύ κοντά μας, και αυτός είναι το Νυμφαίο, ο τόπος του ονείρου!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123713.jpg","isbn":"978-960-8460-77-5","isbn13":"978-960-8460-77-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2010-11-15","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":123713,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2008-nymfaion.json"},{"id":121110,"title":"Ημερολόγιο 2008: Ελλάς άνωθεν","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123712.jpg","isbn":"978-960-8460-93-5","isbn13":"978-960-8460-93-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":123712,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2008-ellas-anwthen.json"}]