[{"id":117679,"title":"Ρένα της Φτελιάς, Τα γλυκά της Ρένας","subtitle":null,"description":"Αν η ζωή ήταν τόσο γλυκιά\u003cbr\u003eόσο τα γλυκά μου,\u003cbr\u003eθα 'μαστε όλοι\u003cbr\u003eτόσο ευτυχισμένοι...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο \"Τα γλυκά της Ρένας\" βραβεύτηκε ως ένα εκ των δύο Καλύτερων Βιβλίων Μαγειρικής στον Κόσμο στην κατηγορία Best Desserts Book στον παγκόσμιο διαγωνισμό εκδόσεων μαγειρικής\u003cbr\u003eGourmand Cookbook Awards 2002.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπίσης πήρε την πρώτη θέση στο διαγωνισμό Gourmand-World Cookbook Awards 2002 για το βραβείο Best Desserts Book in Greece.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120272.jpg","isbn":"978-960-14-1488-1","isbn13":"978-960-14-1488-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":135,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2007-05-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":120272,"url":"https://bibliography.gr/books/rena-ths-ftelias-ta-glyka-renas-c6bb1fc0-b8fa-4749-a760-2499a594b703.json"},{"id":239714,"title":"Γλυκά χωρίς...","subtitle":"Γιατί τελικά τα γλυκά... είναι για όλους!","description":"Γίνεται γλυκό χωρίς ζάχαρη και αβγά;\u003cbr\u003eΧωρίς αλεύρι και ψήσιμο στον φούρνο;\u003cbr\u003eΥπάρχουν γλυκά χωρίς γλουτένη;\u003cbr\u003eΚαι τελικά, μπορούμε να φτιάξουμε γλυκά όταν καθημερινά έχουμε ελάχιστο χρόνο;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο ανακαλύψτε πόσο εύκολο είναι να φτιάχνετε γλυκά χωρίς... όλα τα παραπάνω μέσα από 64 συνταγές που θα γλυκάνουν την καθημερινότητά σας και τους γύρω σας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑληθινά, εύγευστα γλυκά χωρίς...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241603.jpg","isbn":"978-960-605-933-9","isbn13":"978-960-605-933-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2019-11-01","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":222,"extra":null,"biblionet_id":241603,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-xwris.json"},{"id":75055,"title":"Rena aus Ftelia, Renas Süssspeisen","subtitle":null,"description":"Waere das Leben so suss\u003cbr\u003eWie meine Suessbigkeiten,\u003cbr\u003ewaeren wir alle\u003cbr\u003eso gluecklich...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77067.jpg","isbn":"960-14-0624-7","isbn13":"978-960-14-0624-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5229,"name":"Kochbucher","books_count":2,"tsearch_vector":"'kochbucher'","created_at":"2017-04-13T01:36:22.166+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:22.166+03:00"},"pages":133,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":77067,"url":"https://bibliography.gr/books/rena-aus-ftelia-renas-sussspeisen.json"},{"id":163799,"title":"Γλυκά του κουταλιού... και όχι μόνο","subtitle":"Συνταγές από το \"Ζάχαρη στην άκρη\"","description":"Το λεύκωμα \"Γλυκά του κουταλιού... και όχι μόνο\" περιέχει συνταγές για κάθε είδους γλυκό: για γλυκά του κουταλιού, γλυκά ψυγείου, γλυκά με σιρόπι, μαρμελάδες, κουλουράκια, χαλβάδες, κέικ, αλλά και για πίτες γλυκές και για τάρτες αλμυρές. Σπιτικά γλυκά, παραδοσιακές γεύσεις αλλά και καλλιτεχνική ζαχαροπλαστική... \u003cbr\u003e ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166829.jpg","isbn":"978-960-14-2374-6","isbn13":"978-960-14-2374-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":141,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2011-05-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":166829,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-tou-koutaliou-kai-oxi-mono-0ff70b8e-1d20-4f8b-ac37-0082f64e1555.json"},{"id":196382,"title":"Για ζαχαροπλάστες","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο οδηγός για ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες, σπουδαστές και ερασιτέχνες που θα συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη των τεχνικών και των παρασκευασμάτων τους, ενώ παράλληλα θα τους βοηθήσει να διακρίνουν την πραγματική απόλαυση του να είναι κανείς ζαχαροπλάστης. \u003cbr\u003eΑποτελούμενο από δύο μέρη, στο πρώτο παρουσιάζονται οι βασικές πρώτες ύλες, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και οι κυριότερες τεχνικές ζαχαροπλαστικής και στο δεύτερο προτείνονται κλασικές και πρωτότυπες συνταγές με επιδόρπια υψηλής αισθητικής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συγγραφείς του, δύο έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, μάς αποδεικνύουν ότι η ζαχαροπλαστική δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η ζαχαροπλαστική είναι απλή, είναι δημιουργία, είναι έμπνευση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο που φιλοδοξεί να αποδείξει ότι η ζαχαροπλαστική είναι για όλους. \u003cbr\u003eΚαλή ανάγνωση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b199565.jpg","isbn":"978-960-8382-39-8","isbn13":"978-960-8382-39-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2015-01-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":199565,"url":"https://bibliography.gr/books/gia-zaxaroplastes.json"},{"id":88062,"title":"Τα γλυκά της Τουρκίας","subtitle":"Ας φάμε γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά...","description":"Η ιδέα γι' αυτό το βιβλίο γεννήθηκε μια χειμωνιάτικη βραδιά, πώς αλλιώς, μασουλώντας γλυκά με τους φίλους.\u003cbr\u003eΗ ουσία του όμως αναπτύχθηκε μέσα στην πάροδο του χρόνου, σε μια προσπάθεια να ξαναγευτώ τα αγαπημένα μου γλυκά, αυτά που δεν μπορούσα πλέον να βρω, καθώς έφυγα από την πατρίδα τους, σε αναζήτηση άλλων εμπειριών.\u003cbr\u003eΚαι τότε άρχισε η αναζήτηση της γεύσης, της γλυκιάς γεύσης σε μια άλλη πλέον διάσταση. Άρχισα τότε να τα ζω μ' έναν τρόπο που θα ήταν αδύνατος αν είχα μείνει εκεί. Η ιστορία ξεκίνησε βήμα βήμα σαν μακρύ ταξίδι που συνεχώς σε πάει σε νέους ορίζοντες. Το ψάξιμο των υλικών και η προσπάθεια να προσαρμοστούν αυτά στις παραδοσιακές συνταγές της Τουρκίας ήταν το πρακτικό μέρος της υπόθεσης. Το υπόλοιπο ήταν θέμα καρδιάς.\u003cbr\u003eΑς φτιάξουμε λοιπόν γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά. Γιατί είναι αλλιώς όταν τα φτιάχνουμε, τα μυρίζουμε, τα στολίζουμε και τα παρουσιάζουμε με χαρά. Κι αυτό, γιατί έχουμε βάλει το σπουδαιότερο υλικό για την επιτυχία των γλυκών μας, την αγάπη. Η αγάπη λειτουργεί σαν ένστικτο μέσα από τις αισθήσεις. Μέσα από την όσφρηση που μαγεύεται από τα αρώματα και τις μυρωδιές, την όραση που βλέπει τα υλικά να αλλάζουν μορφή κατά τη διαδικασία της παρασκευής και του ψησίματος, μέσα από τη γεύση που είναι ο τελικός προορισμός και η ψυχή το ίδιου του γλυκού...\u003cbr\u003eΑς φτιάξουμε λοιπόν τα γλυκά μας με αγάπη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90109.jpg","isbn":"960-537-066-2","isbn13":"978-960-537-066-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":9,"extra":null,"biblionet_id":90109,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-glyka-ths-tourkias.json"},{"id":127151,"title":"Σοκολάτα η θεϊκή","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129768.jpg","isbn":"978-960-6782-17-6","isbn13":"978-960-6782-17-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":129768,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-h-theikh.json"},{"id":49824,"title":"Σοκολάτα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b51190.jpg","isbn":"960-08-0207-6","isbn13":"978-960-08-0207-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":51190,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-e9eaf2ec-fd77-40c4-be9e-49d21bf2613b.json"},{"id":128309,"title":"Σοκολάτα και φαντασία","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130931.jpg","isbn":"978-960-6782-22-0","isbn13":"978-960-6782-22-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130931,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-kai-fantasia.json"},{"id":129068,"title":"Φρουτογλυκά 2","subtitle":null,"description":"75 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Θα έλεγε κανείς πως κάθε φρούτο ξεχωριστά, αλλά και όλα μαζί, είναι ένα πλατύ χαμόγελο του Δημιουργού στα πλάσματά του. Είναι η πολύχρωμη απεικόνιση στιγμών ζωής, μα και ολόκληρης της ζωής... της ζωής μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτιγμές (και ζωές) γλυκές αλλά και ξινές, ακόμη και στιφές, που αργούν να φύγουν από τη γεύση. Στιγμές που άλλους τους ενθουσιάζουν και άλλους τους αποθαρρύνουν. Στιγμές κατακόκκινες, γεμάτες πυρκαγιά, και στιγμές αχνοκίτρινες, πλημμυρισμένες με κρυφές υποσχέσεις... [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε φρούτο είναι και μια πρόκληση, και για όσους με ξέρουν..., οι προκλήσεις δεν με αφήνουν αδιάφορο.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131691.jpg","isbn":"978-960-6782-26-8","isbn13":"978-960-6782-26-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":131691,"url":"https://bibliography.gr/books/froutoglyka-2.json"},{"id":148429,"title":"Γλυκές παραλλαγές","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151357.jpg","isbn":"978-960-08-0506-2","isbn13":"978-960-08-0506-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":151357,"url":"https://bibliography.gr/books/glykes-parallages.json"},{"id":10865,"title":"Τα γλυκά είναι έρωτας και μάλιστα μεγάλος","subtitle":"Τα νοστιμότερα βιβλία με πρωτότυπες και εύκολες συνταγές","description":null,"image":null,"isbn":"960-7919-00-9","isbn13":"978-960-7919-00-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":16,"extra":null,"biblionet_id":11318,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-glyka-einai-erwtas-kai-malista-megalos.json"},{"id":92004,"title":"Σπιτικά γλυκά","subtitle":"Για όλες τις εποχές","description":"Σπιτικά και ευφάνταστα, άλλοτε πρωτότυπα και άλλοτε κλασικά, τα \"Σπιτικά γλυκά\" της Χριστίνας Ελευθερίου συνδυάζουν με τόλμη και φαντασία τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής με τους καρπούς της κάθε εποχής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συνταγές, δοκιμασμένες και φτιαγμένες στο σπίτι, εισάγουν στην τέχνη του σπιτικού γλυκού και δίνουν σωστές και εύληπτες οδηγίες για το πώς θα φτιάξετε λαχταριστά γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94061.jpg","isbn":"960-7220-52-8","isbn13":"978-960-7220-52-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":94061,"url":"https://bibliography.gr/books/spitika-glyka.json"},{"id":105847,"title":"Γρήγορες και λαχταριστές","subtitle":null,"description":"72 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Τα γλυκά, επειδή έχουν σχέση με τη χημεία, απαιτούν 3 βασικές προϋποθέσεις για να πετύχουν: πειθαρχία, ακρίβεια και πολύ καλή πρώτη ύλη\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b108398.jpg","isbn":"978-960-6782-25-1","isbn13":"978-960-6782-25-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":108398,"url":"https://bibliography.gr/books/grhgores-kai-laxtaristes.json"},{"id":127756,"title":"Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130377.jpg","isbn":"978-960-6782-20-6","isbn13":"978-960-6782-20-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130377,"url":"https://bibliography.gr/books/glykatheite-eyrwpaika.json"}]