[{"id":81104,"title":"Επάγγελμα ζαχαροπλάστης","subtitle":"Επίτομο","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83133.jpg","isbn":"960-331-343-2","isbn13":"978-960-331-343-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":420,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Backer, der Junge Backerin: Lehrbuch fur die Berufsausbildung","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":83133,"url":"https://bibliography.gr/books/epaggelma-zaxaroplasths.json"},{"id":83736,"title":"Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής","subtitle":null,"description":"Περιέχει:\u003cbr\u003e-Ζυμάρια μαγιάς\u003cbr\u003e-Ζυμάρια σε φύλλο\u003cbr\u003e-Μαλακά ζυμάρια\u003cbr\u003e-Ζυμάρια μορφής χυλού\u003cbr\u003e-Ζυμάρια αμυγδαλωτών\u003cbr\u003e-Ζυμάρια με αυγά\u003cbr\u003e-Καβουρδισμένα ζυμάρια\u003cbr\u003e-Ψησίματα και μέθοδοι παρασκευής\u003cbr\u003e-Επικαλύψεις\u003cbr\u003e-Τάρτες και επιδόρπια\u003cbr\u003e-Παγωτά\u003cbr\u003e-Συνταγές ζαχαροπλαστικής","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85776.jpg","isbn":"960-331-324-6","isbn13":"978-960-331-324-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":222,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Backerin: Lehrbuch fur die Berufsausbildung","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":85776,"url":"https://bibliography.gr/books/texnologia-zaxaroplastikhs.json"},{"id":92045,"title":"Υλικά ζαχαροπλαστικής","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Υλικά ζαχαροπλαστικής\" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.\u003cbr\u003eΗ λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94102.jpg","isbn":"960-331-326-2","isbn13":"978-960-331-326-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":90,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Backer, der junge Backering - Lehrburch fur die Berufsausbildung","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":94102,"url":"https://bibliography.gr/books/ylika-zaxaroplastikhs.json"},{"id":92047,"title":"Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής\" είναι ένα εξιδικευμένο βιβλίο για την πρακτική άσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη, του αρτοποιού, του μάγειρα, του βοηθού οικιακής οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των εργαστηριακών ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι. [...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94104.jpg","isbn":"960-331-325-4","isbn13":"978-960-331-325-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":420,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Herd \u0026 Ofen","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":94104,"url":"https://bibliography.gr/books/ergasthrio-zaxaroplastikhs.json"}]