[{"id":129130,"title":"ph 10 ζαχαροπλαστική","subtitle":"Ζαχαροπλαστική pierre hermé","description":"Ο Pierre Herme, ο διασημότερος ίσως chef ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως, παρουσιάζει για πρώτη φορά όλες τις συλλογές του, ξετυλίγοντας τα δέκα χρόνια πορείας του, μέσα από 300 συνταγές και 200 φωτογραφίες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜεγάλα γλυκά και τάρτες, σοκολάτες, γλυκά ταξιδιού και viennoiseries, επιδόρπια εστιατορίου, ατομικές τάρτες και μικρά γλυκά, παγωτά και sorbets, πάστες φρούτων, macarons και petits fours, όλα μέσα από την εμπειρία και τη διαίσθηση ενός ζαχαροπλάστη πέρα από τα συνηθισμένα, που φανερώνονται μέσα από μια αχόρταγη και δημιουργική διαδρομή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα ακριβές και λεπτομερές βιβλίο που συνοδεύεται από ένα ευρετήριο και ένα γλωσσάρι, θα γίνει το απαραίτητο εργαλείο του επαγγελματία, αλλά και ο πολύτιμος σύντροφος του ερασιτέχνη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131753.jpg","isbn":"978-960-8382-12-1","isbn13":"978-960-8382-12-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":578,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"132.0","price_updated_at":"2008-05-21","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":131753,"url":"https://bibliography.gr/books/ph-10-zaxaroplastikh.json"},{"id":179782,"title":"Σουφλέ σοκολάτας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b182907.jpg","isbn":"978-960-99737-9-3","isbn13":"978-960-99737-9-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10116,"name":"Οι Μικρές Συνταγές","books_count":6,"tsearch_vector":"'i' 'mikres' 'oi' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00"},"pages":12,"publication_year":2012,"publication_place":"Καλαμάτα","price":"2.0","price_updated_at":"2012-09-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":2756,"extra":null,"biblionet_id":182907,"url":"https://bibliography.gr/books/soufle-sokolatas.json"},{"id":112483,"title":"Ψωμιά και τσουρέκια","subtitle":"Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!","description":"Φτιάξτε το καλύτερο ψωμί που υπάρχει: το δικό σας!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αυτό το βιβλιαράκι συνταγών για ψωμιά και τσουρέκια, μάθετε να φτιάχνετε το ψωμί σας, μόνοι σας, στο σπίτι, με ελάχιστο εξοπλισμό (ένας φούρνος και ένας \"αρτοπαρασκευαστής\" αρκούν). Μην σας πιάνει πανικός. Όλες οι κινήσεις, όλες οι βασικές τεχνικές για το προζύμι, το ζύμωμα, το φούσκωμα, το πλάσιμο και το ψήσιμο εξηγούνται βήμα προς βήμα. Δώστε την ευκαιρία σε όλη την οικογένεια να απολαύσει την ευωδιά του ζεστού ψωμιού στο σπίτι σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115068.jpg","isbn":"960-7560-43-4","isbn13":"978-960-7560-43-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":147,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Pains et brioches","publisher_id":1630,"extra":null,"biblionet_id":115068,"url":"https://bibliography.gr/books/pswmia-kai-tsourekia.json"},{"id":148400,"title":"Κρέμες \u0026 μους","subtitle":null,"description":"Οι κρέμες είναι απλές στην παρασκευή και απολαυστικές στη γεύση! Παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους και σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς· από τις πιο ελαφριές έως τις πιο πλούσιες, από τις τραγανές κρεμ μπριλέ με σοκολάτα μέχρι τα μους με σαντιγί και φράουλες, οι κρέμες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151327.jpg","isbn":"978-960-691-690-8","isbn13":"978-960-691-690-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9293,"name":"Μικρές Απολαύσεις","books_count":4,"tsearch_vector":"'apolafseis' 'apolauseis' 'apolavseis' 'mikres'","created_at":"2017-04-13T02:16:02.935+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:16:02.935+03:00"},"pages":67,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Petites crèmes","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":151327,"url":"https://bibliography.gr/books/kremes-mous.json"},{"id":75917,"title":"Λαχταριστά γλυκά από την Ιταλία","subtitle":null,"description":"Εντυπωσιάστε φίλους και γνωστούς, σερβίροντάς τους λαχταριστά γεύματα από την αντιπροσωπευτική συλλογή Πρωτότυπες Δημιουργίες. Οι συνταγές καλύπτουν όλα τα γούστα και τις διαιτητικές συνήθειες, δεν απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους και είναι εύκολες ακόμη και για πρωτόπειρους στη μαγειρική δημιουργία. Για ένα τραπέζι με εξασφαλισμένη επιτυχία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77931.jpg","isbn":"960-542-712-5","isbn13":"978-960-542-712-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5274,"name":"Πρωτότυπες Δημιουργίες","books_count":12,"tsearch_vector":"'dhmiourgies' 'dhmioyrgies' 'dimiourgies' 'prototypes' 'prvtotypes' 'prwtotypes'","created_at":"2017-04-13T01:36:50.867+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:50.867+03:00"},"pages":32,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"2.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Délicieux desserts d' Italie","publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":77931,"url":"https://bibliography.gr/books/laxtarista-glyka-apo-thn-italia.json"},{"id":153578,"title":"Η φόρμα για κέικ","subtitle":"50 καινούργιες συνταγές","description":"\"Η Φόρμα για Κέικ\" αφορά βιβλίο με 50 συνταγές για Αλμυρά και Γλυκά Κέικ, μέσα σε κουτί συσκευασίας, στο οποίο επίσης προσφέρονται σαν δώρο, και για εκπαιδευτικούς ακόμα λόγους, μία ατομική φόρμα σιλικόνης και μία μικρή ξύλινη σπάτουλα, προϊόντα εγκεκριμένα για οικιακή χρήση με τις ανάλογες πιστοποιήσεις της ΕΕ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Φόρμα για Κέικ\" παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία το 2009 από την εκδοτική εταιρία Solar Editions με αξιοσημείωτη εμπορική επιτυχία και η οποία παραχώρησε τα δικαιώματα για την ελληνική έκδοση στις Εκδόσεις Χύτρα. Η πρωτοτυπία της παρουσίασης του βιβλίου, η ποιότητα και η ποικιλία των προτεινόμενων υλικών, η απλότητα, η αρτιότητα και η πρωτοτυπία των συνταγών, καθώς και η προσιτή τιμή αποτελούν χαρακτηριστικά τα οποία επιτρέπουν στην \"Φόρμα για Κέικ\" να αποτελεί ένα ιδανικό βιβλίο για κάθε έναν και κάθε μία από εμάς που έχει τη διάθεση να πειραματιστεί και να διασκεδάσει δημιουργώντας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156529.jpg","isbn":"978-960-99247-0-2","isbn13":"978-960-99247-0-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":107,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2010-11-11","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le moule à cake","publisher_id":2684,"extra":null,"biblionet_id":156529,"url":"https://bibliography.gr/books/h-forma-gia-keik.json"},{"id":112484,"title":"Αλμυρά και γλυκά κέικ","subtitle":"Ορεκτικά, πρώτα πιάτα ή επιδόρπια, συνταγές κέικ για κάθε περίσταση","description":"Κέικ για όλες τις ώρες...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜπορείτε να σκεφτείτε λιχουδιά που να ανοίγει περισσότερο την όρεξη από ένα κέικ με ελιές κομμένο σε μικρά κομμάτια; Και πώς να πεις όχι σε μια φέτα κέικ με φρούτα την ώρα του απογευματινού τσαγιού; Τελικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το κυριακάτικο μπαντς ή για ένα χορταστικό πρώτο πιάτο. Κέικ με ρούμι και βανίλια, κέικ με λιαστές ντομάτες και δεντρολίβανο... Αφεθείτε στη φαντασία να σας καθηδηγήσει!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115069.jpg","isbn":"960-7560-46-9","isbn13":"978-960-7560-46-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Cakes salés et sucrés","publisher_id":1630,"extra":null,"biblionet_id":115069,"url":"https://bibliography.gr/books/almyra-kai-glyka-keik.json"},{"id":140437,"title":"Οι βασικές συνταγές μου: Ζαχαροπλαστική","subtitle":"70 εικονογραφημένες συνταγές βήμα βήμα","description":"Πώς τα κέικ σας δεν θα γίνουν λάσπη; Πώς η σαντιγί σας θα είναι αφράτη σαν του ζαχαροπλαστείου; Πώς να φτιάξετε μια μους όνειρο; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτά και σε πολλά ακόμα ερωτήματα απαντά αυτό το βιβλίο μέσα από φωτογραφίες που συνοδεύουν τα βασικά στάδια κάθε συνταγής. \u003cbr\u003eΠεριλαμβάνει βασικές συνταγές ζαχαροπλαστικής για αρχάριους καθώς και τα καλύτερα γαλλικά και αγγλοσαξονικά γλυκά για τους πιο προχωρημένους. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143129.jpg","isbn":"978-960-455-592-5","isbn13":"978-960-455-592-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2009-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Mon cours de cuisine: La pâtisserie","publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":143129,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-basikes-syntages-mou-zaxaroplastikh.json"},{"id":149255,"title":"Τιραμισού","subtitle":"Ένα γλυκός πειρασμός σε πρωτότυπες παραλλαγές","description":"Επιλέξτε ένα από τα υπέροχα τιραμισού που περιλαμβάνονται σε αυτή τη συλλογή και φτιάξε το αγαπημένο σας γλυκό μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Χρησιμοποιήστε ανανά και φρούτα του πάθους, μάνγκο και τσάι ροδάκινο, λάιμ και μπανάνες, μούρα και ζελεδάκια... και αφεθείτε στη γλυκιά απόλαυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b152187.jpg","isbn":"978-960-691-732-5","isbn13":"978-960-691-732-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":76,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-03-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Craquez pour le tiramisu!","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":152187,"url":"https://bibliography.gr/books/tiramisou.json"},{"id":179777,"title":"Τάρτα λεμονιού","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b182902.jpg","isbn":"978-618-5005-00-9","isbn13":"978-618-5005-00-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10116,"name":"Οι Μικρές Συνταγές","books_count":6,"tsearch_vector":"'i' 'mikres' 'oi' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00"},"pages":12,"publication_year":2012,"publication_place":"Καλαμάτα","price":"2.0","price_updated_at":"2012-09-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":2756,"extra":null,"biblionet_id":182902,"url":"https://bibliography.gr/books/tarta-lemoniou.json"}]