[{"id":123327,"title":"\"Ο δε τόπος... ελαιοφόρος\"","subtitle":"Η παρουσία της ελιάς στην Πελοπόννησο","description":"[...] Στόχος του τόμου είναι να φωτίσει πτυχές της πραγματικότητας που έχει διαμορφώσει, στο πέρασμα των αιώνων, η παρουσία της ελιάς στην Πελοπόννησο. Ο φακός άλλοτε \"ανοίγει\" τη γωνία του, και άλλοτε εστιάζει σε επιμέρους θέματα ή περιοχές (η περιοχή, για παράδειγμα, της Μεσσηνίας, καλύπτει μεγάλο μέρος της ύλης, δικαίως). Οι σχετικές συμβολές ιστορικών και αρχαιολόγων σε αυτό το συλλογικό έργο προσπαθούν να αφηγηθούν την ιστορία της ελιάς σ' έναν τόπο όπου η παρουσία της συνδέεται με αρχαία \"τεκμήρια\". Η καλλιέργεια της ελιάς, σύμφωνα με ραδιοχρονολόγηση γύρης, άρχισε στην Πελοπόννησο το 1100 π.Χ., ενώ στην ανατολική Πελοπόννησο ίσως από το 3000 π.Χ. ήδη. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑσπασία Λούβη, \u003cbr\u003eΔιευθύντρια Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται τα κείμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Γιάννης Α. Πίκουλας, \"Ιστορίες της ελιάς\"\u003cbr\u003e- Ευδοκία Ολυμπίτου, \"\"Μια κουπίτσα λάδι όλο τον κόσμο αλείφει\". Από τον παραδοσιακό πολιτισμό της ελιάς στην Πελοπόννησο.\"\u003cbr\u003e- Ηλίας Αναγνωστάκης, \"Oleum vero ex pauco. Ελιά και λάδι στην Πελοπόννησο κατά την ύστερη αρχαιότητα και τους πρωτοβυζαντινούς χρόνους.\"\u003cbr\u003e- Ηλίας Αναγνωστάκης, \"Η ελαιοφόρος Πελοπόννησος στους μέσους βυζαντινούς χρόνους\"\u003cbr\u003e- Αγγελική Πανοπούλου, \"Από το Trapetum στη Macina d'oglio. Ελαιώνες, λάδι και ελαιοτριβεία στην νοτιοδυτική Πελοπόννησο.\"\u003cbr\u003e- Ευαγγελία Μπαλτά, \"Η ελαιοκαλλιέργεια στον τουρκοκρατούμενη Μοριά\"\u003cbr\u003e- Μιμίκα Γιαννοπούλου, \"Τα ελαιοτριβεία στην Πελοπόννησο από τον 19ο έως και τα μέσα του 20ού αιώνα\"\u003cbr\u003e- Μαρία - Χριστίνα Χατζηιωάννου, \"Από την κορινθιακή σταφίδα στις ελιές καλαμών: Προϊόντα της Μεσογείου με τοπική διάσταση.\"\u003cbr\u003e- Παντελής Μούτουλας, \"Η ελαιοκομία στην Πελοπόννησο κατά τον μεσοπόλεμο. Οικονομία, θεσμοί.\"\u003cbr\u003e- Δημήτρης Μπούσμπουρας, \"Το τοπίο των ελαιώνων στην Πελοπόννησο\"\u003cbr\u003e- Γιώργος Μπουραζάνης, \"Από την εγκατάσταση του ελαιώνα μέχρι τη συλλογή της ελιάς\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b125935.jpg","isbn":"978-960-244-102-2","isbn13":"978-960-244-102-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":204,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":125935,"url":"https://bibliography.gr/books/o-de-topos-elaioforos.json"},{"id":126436,"title":"Μουσείο ελιάς και ελληνικού λαδιού","subtitle":"Οδηγός","description":"Η έκδοση του Οδηγού του Μουσείου της Ελιάς και του Ελληνικού Λαδιού (ΜΕΕΛ) σηματοδοτεί την ολοκλήρωση ενός έργου ιδιαίτερης σημασίας για το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ΜΕΕΛ διεκδικεί, από μια άποψη, παγκόσμια μοναδικότητα: με τα αρχαία ελαιοτριβεία που εκτίθενται σε λειτουργική αποκατάσταση, τους σωζόμενους και αποκαταστημένους μηχανισμούς, τις μεγάλες κινούμενες μακέτες και τις ψηφιακές εφαρμογές, τεκμηριώνει τη διαχρονική εξέλιξη της τεχνολογίας ελαιοπαραγωγής στον ελλαδικό και στον ευρύτερο μεσογειακό κόσμο, από τα προϊστορικά χρόνια ως τον 20ό αιώνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαράλληλα, τόσο η μόνιμη έκθεση όσο και η Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων λειτουργούν ως σημεία αναφοράς για την πολιτιστική ζωή της πόλης της Σπάρτης, ανατροφοδοτώντας την τοπική κοινωνία με ζωτικά στοιχεία της παραδοσιακής της ταυτότητας και στεγάζοντας καινοτόμες δράσεις, που καθιστούν το Μουσείο πόλο έλξης παλαιών και νέων επισκεπτών. Με τον τρόπο αυτό, το ΠΙΟΠ υπηρετεί με συνέπεια το στόχο της συνεχούς πολιτισμικής και κοινωνικής παρέμβασης, υλοποιώντας πρωτοβουλίες και δράσεις που αποσκοπούν στην ενίσχυση της ελληνικής περιφέρειας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Οδηγός του Μουσείου της Ελιάς και τον Ελληνικού Λαδιού συμβάλλει ουσιαστικά στη βαθύτερη γνωριμία του επισκέπτη με το αντικείμενο. Συγχρόνως, συνοδεύει και συμπληρώνει το φάκελο δραστηριοτήτων του ΜΕΕΛ, προσφέροντας ένα πολύτιμο εργαλείο για τις επισκέψεις σχολικών ομάδων στο Μουσείο. Σκοπός μας είναι να αποτελέσει αφετηρία για ένα ευρύ φάσμα εξειδικευμένων εκδόσεων, επιστημονικών μονογραφιών, πολιτιστικών χαρτών και εκπαιδευτικού υλικού, ώστε να διευρυνθεί η εμβέλεια του Μουσείου και του Ιδρύματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129051.jpg","isbn":"978-960-244-104-6","isbn13":"978-960-244-104-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":129051,"url":"https://bibliography.gr/books/mouseio-elias-kai-ellhnikou-ladiou.json"},{"id":126444,"title":"Museum of the Olive and Greek Olive Oil","subtitle":"A Guide","description":"The publication of the Guidebook of the Museum of the Olive and Greek Olive Oil (MEEL) marks the completion of a project that has j special significance for the Piraeus Bank Group Cultural Foundation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMEEL claims, from a certain aspect, a worldwide uniqueness: by presenting ancient oil-mills, which are displayed in restored working condition, restored surviving machinery, large mobile models and digital applications, it documents the development of the technology of oil production in Greece and in the wider Mediterranean area through the ages, from pre-historic times to the 20th century.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAt the same time, both the permanent exhibition and the Multiple Uses Hall function as reference points for the cultural life of the city of Sparta, re-stimulating the local society with vital elements of its traditional identity and hosting innovative events, which render the Museum an attractive venue for old and new visitors alike.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn this way the Piraeus Bank Group Cultural Foundation faithfully serves its aim of constant cultural and social involvement, by realizing initiatives and actions in support of the Greek countryside.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo the visitors, the Guidebook of the Museum of the Olive and Greek Olive Oil essentially contributes to their deeper understanding of the subject. At the same time, however, it is accompanying and supplementing the MEEL activities file, providing a valuable tool to the groups of schoolchildren who visit the Museum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt is our aim to have this Guidebook as a starting point for a wide range of specialized editions, scientific treatises, cultural maps and educational material, so that the scope of both the Museum and the Foundation will become broader.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129059.jpg","isbn":"978-960-244-108-4","isbn13":"978-960-244-108-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":129059,"url":"https://bibliography.gr/books/museum-of-the-olive-and-greek-oil.json"},{"id":246873,"title":"Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο: Από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b248785.jpg","isbn":"978-960-244-211-1","isbn13":"978-960-244-211-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":538,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":248785,"url":"https://bibliography.gr/books/elia-kai-ladi-sthn-anatolikh-mesogeio-apo-thn-arxaiothta-probiomhxanikh-epoxh.json"},{"id":130143,"title":"Η ελιά και το λάδι στον αρχαίο ελληνικό κόσμο","subtitle":null,"description":"Δώρο των θεών στους θνητούς, η ελιά διαδραμάτιζε για πολλούς αιώνες τον αθόρυβο, αλλά μοναδικό της ρόλο στην κοινωνία και στην οικονομία. Χρειάστηκε να φτάσουμε στα τέλη του 20ού αιώνα για να ανακαλύψουν οι σύγχρονοι επιστήμονες αυτά που η σοφία του λαού μας γνώριζε επί αιώνες, Έτσι, η ελιά και το λάδι βρίσκονται σήμερα στο κέντρο του ενδιαφέροντος της διεπιστημονικής έρευνας. Έχουν περάσει είκοσι χρόνια από το 1985, όταν ανέσκαψα το πρώτο αρχαίο ελαιοπιεστήριο, και δεκατρία από τη δημοσίευση της διδακτορικής διατριβής μου, που πραγματεύεται τη διαχρονική παραγωγή ελαιολάδου κατά την αρχαιότητα και τη βυζαντινή περίοδο. Από τότε η αρχαιολογική σκαπάνη έφερε στο φως νέα στοιχεία, ενώ παράλληλα υπάρχουν κατάλοιπα που έχουν ταυτιστεί μετά τις πρώτες δημοσιεύσεις. Το σχετικά πρόσφατο ενδιαφέρον για τη μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει ως βάση το ελαιόλαδο, αφύπνισε σε μεγάλο βαθμό την έρευνα και στον ελλαδικό χώρο, με αποτέλεσμα την οργάνωση συνεδρίων και την ίδρυση μουσείων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο εγχείρημα μιας συνθετικής εργασίας που να παρουσιάζει πτυχές του πολιτισμού της ελιάς στον ελληνικό χώρο δικαιολογείται από πολλές απόψεις. Η ωρίμανση της έρευνας και το γεγονός ότι η παλαιότερή μου μελέτη έχει περάσει πια από τη βάσανο της κριτικής, επιτρέπουν μια γενική παρουσίαση που να ενδιαφέρει τόσο τον ειδικό επιστήμονα, όσο και κάθε ενδιαφερόμενο για το κάπως εξειδικευμένο αυτό θέμα. Είναι, βέβαια, αυτονόητο πως η συνολική παρουσίαση του «πολιτισμού της ελιάς» είναι αδύνατη, αφού με την ευρύτερη έννοιά του ο όρος περιλαμβάνει όλες τις πτυχές του καθημερινού βίου, και μάλιστα διαχρονικά. Ιδιαίτερη βαρύτητα αποδίδεται στην πολύπλοκη διαδικασία μετατροπής του ελαιοκάρπου σε ελαιόλαδο, που έχει αφήσει και τα περισσότερα κατάλοιπα υλικού πολιτισμού. Οι πρώτες εφαρμογές της τεχνολογίας στην παραγωγή και οι οικονομικές επιπτώσεις στις πρωτοϊστορικές κοινωνίες, καθώς και η εξέλιξη της τεχνολογίας μέχρι την Τουρκοκρατία, καταλαμβάνουν επίσης σημαντικό μέρος αυτής της έρευνας,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση εστιάζεται στον ευρύτερο ελληνικό χώρο, που περιλαμβάνει την ηπειρωτική χώρα, τις μεγαλονήσους Κρήτη και Κύπρο, καθώς και το Αρχιπέλαγος του Αιγαίου, Ωστόσο, ένα θέμα που αφορά ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου δεν αφήνει περιθώρια για μια καθαρά τοπικιστική ή εθνοκεντρική προσέγγισή του. Γίνεται, λοιπόν, ευρεία αναφορά σε υλικό που βρέθηκε τόσο στη Συροπαλαιστινιακή ακτή, όσο και στην κεντρική Μεσόγειο, όταν αυτό επιβάλλεται για σκοπούς σύγκρισης και κατανόησης του υλικού πολιτισμού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(αντί προλόγου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132767.jpg","isbn":"978-960-244-113-8","isbn13":"978-960-244-113-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":145,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":132767,"url":"https://bibliography.gr/books/h-elia-kai-to-ladi-ston-arxaio-ellhniko-kosmo.json"}]