[{"id":93772,"title":"Η ελιά και το λάδι στον χώρο και τον χρόνο","subtitle":"Πρακτικά Συμποσίου, 24-26 Νοεμβρίου 2000, Θεοφάνειος Σχολή, Πρέβεζα","description":"[...] Το Κέντρο Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας, τα τελευταία χρόνια έχει θέσει μεταξύ των προτεραιοτήτων του την έρευνα και μελέτη του θέματος της ελαιοκαλλιέργειας και του ελαίου στον ελληνικό χώρο. Για τον σκοπό αυτό έχει πραγματοποιήσει ένα μεγάλο συνέδριο με θέμα \"Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα\", στον χώρο του Μεγάρου της Ακαδημίας Αθηνών, του οποίου δημοσιεύτηκαν τα πρακτικά (Αθήνα, 2003), και ένα εξίσου μεγάλο συνέδριο στην Πρέβεζα σε συνεργασία με το Ίδρυμα \"Ακτία Νικόπολις\", του οποίου τα πρακτικά παραδίδει στο ευρύ κοινό με τον ανά χείρας τόμο. Παράλληλα υποστηρίζει επιστημονικά τη δημιουργία του Ελληνικού Μουσείου της Ελιάς στα Καψαλιανά Αρκαδίου Ρεθύμνης.[...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96201.jpg","isbn":"960-404-040-5","isbn13":"978-960-404-040-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2870,"name":"Δημοσιεύματα του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας","books_count":16,"tsearch_vector":"'dhmosiefmata' 'dhmosieumata' 'dimosieumata' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'erefnhs' 'ereunhs' 'erevnhs' 'kedrou' 'kentrou' 'kentroy' 'laografias' 'laographias' 'ths' 'tis' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00"},"pages":525,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2005-06-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":96201,"url":"https://bibliography.gr/books/h-elia-kai-to-ladi-ston-xwro-ton-xrono.json"},{"id":146991,"title":"Σύγχρονη ελαιοκομία: Η επιτραπέζια ελιά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149909.jpg","isbn":"960-90287-0-5","isbn13":"978-960-90287-0-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":670,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"60.0","price_updated_at":"2010-01-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":149909,"url":"https://bibliography.gr/books/sygxronh-elaiokomia-h-epitrapezia-elia.json"},{"id":123327,"title":"\"Ο δε τόπος... ελαιοφόρος\"","subtitle":"Η παρουσία της ελιάς στην Πελοπόννησο","description":"[...] Στόχος του τόμου είναι να φωτίσει πτυχές της πραγματικότητας που έχει διαμορφώσει, στο πέρασμα των αιώνων, η παρουσία της ελιάς στην Πελοπόννησο. Ο φακός άλλοτε \"ανοίγει\" τη γωνία του, και άλλοτε εστιάζει σε επιμέρους θέματα ή περιοχές (η περιοχή, για παράδειγμα, της Μεσσηνίας, καλύπτει μεγάλο μέρος της ύλης, δικαίως). Οι σχετικές συμβολές ιστορικών και αρχαιολόγων σε αυτό το συλλογικό έργο προσπαθούν να αφηγηθούν την ιστορία της ελιάς σ' έναν τόπο όπου η παρουσία της συνδέεται με αρχαία \"τεκμήρια\". Η καλλιέργεια της ελιάς, σύμφωνα με ραδιοχρονολόγηση γύρης, άρχισε στην Πελοπόννησο το 1100 π.Χ., ενώ στην ανατολική Πελοπόννησο ίσως από το 3000 π.Χ. ήδη. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑσπασία Λούβη, \u003cbr\u003eΔιευθύντρια Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται τα κείμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Γιάννης Α. Πίκουλας, \"Ιστορίες της ελιάς\"\u003cbr\u003e- Ευδοκία Ολυμπίτου, \"\"Μια κουπίτσα λάδι όλο τον κόσμο αλείφει\". Από τον παραδοσιακό πολιτισμό της ελιάς στην Πελοπόννησο.\"\u003cbr\u003e- Ηλίας Αναγνωστάκης, \"Oleum vero ex pauco. Ελιά και λάδι στην Πελοπόννησο κατά την ύστερη αρχαιότητα και τους πρωτοβυζαντινούς χρόνους.\"\u003cbr\u003e- Ηλίας Αναγνωστάκης, \"Η ελαιοφόρος Πελοπόννησος στους μέσους βυζαντινούς χρόνους\"\u003cbr\u003e- Αγγελική Πανοπούλου, \"Από το Trapetum στη Macina d'oglio. Ελαιώνες, λάδι και ελαιοτριβεία στην νοτιοδυτική Πελοπόννησο.\"\u003cbr\u003e- Ευαγγελία Μπαλτά, \"Η ελαιοκαλλιέργεια στον τουρκοκρατούμενη Μοριά\"\u003cbr\u003e- Μιμίκα Γιαννοπούλου, \"Τα ελαιοτριβεία στην Πελοπόννησο από τον 19ο έως και τα μέσα του 20ού αιώνα\"\u003cbr\u003e- Μαρία - Χριστίνα Χατζηιωάννου, \"Από την κορινθιακή σταφίδα στις ελιές καλαμών: Προϊόντα της Μεσογείου με τοπική διάσταση.\"\u003cbr\u003e- Παντελής Μούτουλας, \"Η ελαιοκομία στην Πελοπόννησο κατά τον μεσοπόλεμο. Οικονομία, θεσμοί.\"\u003cbr\u003e- Δημήτρης Μπούσμπουρας, \"Το τοπίο των ελαιώνων στην Πελοπόννησο\"\u003cbr\u003e- Γιώργος Μπουραζάνης, \"Από την εγκατάσταση του ελαιώνα μέχρι τη συλλογή της ελιάς\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b125935.jpg","isbn":"978-960-244-102-2","isbn13":"978-960-244-102-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":204,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":125935,"url":"https://bibliography.gr/books/o-de-topos-elaioforos.json"},{"id":165794,"title":"Η ελιά στον πολιτισμό της Ρόδου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168843.jpg","isbn":"978-960-404-189-3","isbn13":"978-960-404-189-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":93,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":168843,"url":"https://bibliography.gr/books/h-elia-ston-politismo-ths-rodou.json"},{"id":93549,"title":"Olijfolie","subtitle":"De weg naar een lang leven","description":"De mythologie, geschiedenis, kunst en folklore vormen de voornaamste getuigenissen bij het opsporen van de \"beschaving van de olijf\" die in het hellenistische gebied reeds 5000 jaar nauw verbonden is met het menselijk bestaan. Vanwege hun belang voor de voeding, gezondheid, hygiene, schoonheid, verwarming en verlichting werden de olijfboom en diens gezegende vrucht door de tijd heen verheerlijkt en hebben ze een heilig karakter verkregen met zowel een symbolische als religieuze betekenis. De recente medische onderzoeken bezegelen de mythen over de olijfolie door aan te tonen dat de olijf en de olijfolie als basisingredienten van het Mediterrane Dieet niet alleen bijdragen aan een goede gezondheid, maar ook aan een lang leven. In dit boek zult u een schat aan informatie vinden over de boom, zijn vruchten en zijn sappen in de mythologie, de geschiedenis en de volkenkunde. Tevens wordt u in de gelegenheid gesteld heerlijke gerechten op basis van de olijf en de olijfolie uit te proberen met behulp van de traditionele recepten die in dit boek zijn opgenomen.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95978.jpg","isbn":"960-8227-04-6","isbn13":"978-960-8227-04-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95978,"url":"https://bibliography.gr/books/olijfolie-b2656cb7-f31b-4dbc-a478-7fac177233f2.json"},{"id":93777,"title":"Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα","subtitle":"Πρακτικά διεθνούς συνεδρίου, 1-2 Οκτωβρίου 1999 Μέγαρον Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα","description":"Είναι ίσως κοινοτυπία ότι η σημασία της ελιάς και των προϊόντων της για τη διατροφή, την υγεία και την εθνική οικονομία είναι μεγάλη και ο ρόλος της στην ιστορία του ελληνικού πολιτισμού από την προϊστορική περίοδο μέχρι σήμερα ιδιαίτερα σημαντικός. Το συνέδριο που έγινε δεν είχε ως μοναδικό στόχο να αναδείξει την παγκοινώς γνωστή και δεδομένη αξία τους. Παράλληλα με τη δεδομένη σημασία του δέντρου της ελιάς, θεϊκού δώρου κατά την μυθολογία, και την ιερότητά του, η διαπίστωση ότι η Ελλάδα δεν διέθετε (1999) ένα μουσείο - ινστιτούτο έρευνας του πολιτιστικού της ελιάς και του ελαίου οδήγησε την εφορευτική επιτροπή του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών στην αποδοχή της προτάσεως μας να αναλάβει το Κέντρο Λαογραφίας την επιστημονική υποστήριξη της προσπάθειας δημιουργίας ενός Μουσείου της Ελιάς στην καρδιά ενός πανάρχαιου ελαιώνα στον χώρο του παλιού παραδοσιακού ελαιοτριβείου στα Καψαλιανά του Δήμου Αρκαδίου Ρεθύμνου. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96206.jpg","isbn":"960-404-039-1","isbn13":"978-960-404-039-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2870,"name":"Δημοσιεύματα του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας","books_count":16,"tsearch_vector":"'dhmosiefmata' 'dhmosieumata' 'dimosieumata' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'erefnhs' 'ereunhs' 'erevnhs' 'kedrou' 'kentrou' 'kentroy' 'laografias' 'laographias' 'ths' 'tis' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00"},"pages":500,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2005-06-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":96206,"url":"https://bibliography.gr/books/h-elia-kai-to-ladi-apo-thn-arxaiothta-ews-shmera.json"},{"id":126436,"title":"Μουσείο ελιάς και ελληνικού λαδιού","subtitle":"Οδηγός","description":"Η έκδοση του Οδηγού του Μουσείου της Ελιάς και του Ελληνικού Λαδιού (ΜΕΕΛ) σηματοδοτεί την ολοκλήρωση ενός έργου ιδιαίτερης σημασίας για το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ΜΕΕΛ διεκδικεί, από μια άποψη, παγκόσμια μοναδικότητα: με τα αρχαία ελαιοτριβεία που εκτίθενται σε λειτουργική αποκατάσταση, τους σωζόμενους και αποκαταστημένους μηχανισμούς, τις μεγάλες κινούμενες μακέτες και τις ψηφιακές εφαρμογές, τεκμηριώνει τη διαχρονική εξέλιξη της τεχνολογίας ελαιοπαραγωγής στον ελλαδικό και στον ευρύτερο μεσογειακό κόσμο, από τα προϊστορικά χρόνια ως τον 20ό αιώνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαράλληλα, τόσο η μόνιμη έκθεση όσο και η Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων λειτουργούν ως σημεία αναφοράς για την πολιτιστική ζωή της πόλης της Σπάρτης, ανατροφοδοτώντας την τοπική κοινωνία με ζωτικά στοιχεία της παραδοσιακής της ταυτότητας και στεγάζοντας καινοτόμες δράσεις, που καθιστούν το Μουσείο πόλο έλξης παλαιών και νέων επισκεπτών. Με τον τρόπο αυτό, το ΠΙΟΠ υπηρετεί με συνέπεια το στόχο της συνεχούς πολιτισμικής και κοινωνικής παρέμβασης, υλοποιώντας πρωτοβουλίες και δράσεις που αποσκοπούν στην ενίσχυση της ελληνικής περιφέρειας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Οδηγός του Μουσείου της Ελιάς και τον Ελληνικού Λαδιού συμβάλλει ουσιαστικά στη βαθύτερη γνωριμία του επισκέπτη με το αντικείμενο. Συγχρόνως, συνοδεύει και συμπληρώνει το φάκελο δραστηριοτήτων του ΜΕΕΛ, προσφέροντας ένα πολύτιμο εργαλείο για τις επισκέψεις σχολικών ομάδων στο Μουσείο. Σκοπός μας είναι να αποτελέσει αφετηρία για ένα ευρύ φάσμα εξειδικευμένων εκδόσεων, επιστημονικών μονογραφιών, πολιτιστικών χαρτών και εκπαιδευτικού υλικού, ώστε να διευρυνθεί η εμβέλεια του Μουσείου και του Ιδρύματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129051.jpg","isbn":"978-960-244-104-6","isbn13":"978-960-244-104-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":129051,"url":"https://bibliography.gr/books/mouseio-elias-kai-ellhnikou-ladiou.json"},{"id":132967,"title":"Πρακτική ελαιουργία","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο χρήσιμο, πρακτικό και επιστημονικά γραμμένο, απαραίτητο σε όλους σας, όπως η \"Πρακτική οινολογία\", σε όλους τους οινο-παραγωγούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε σε γλώσσα απλή, που την καταλαβαίνει ο καθένας, κάθε πληροφορία που σας ενδιαφέρει για να κάνετε εκλεκτό λάδι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπίσης κάθε χρήσιμη και πρακτική πληροφορία για την οικιακή κατασκευή σαπουνιού από τις μούργες των λαδιών, για την πλήρη εκμετάλλευσι του ληοκοκκιού (εξαγωγή πυρηνελαίου κλπ.) και γενικά για κάθε πράγμα, που έχει σχέσι με την εληά και τα προϊόντα της.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135628.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":172,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2013-12-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2234,"extra":null,"biblionet_id":135628,"url":"https://bibliography.gr/books/praktikh-elaiourgia.json"},{"id":165795,"title":"Μαθαίνω για την ελιά και το λάδι","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168844.jpg","isbn":"978-960-404-190-9","isbn13":"978-960-404-190-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":111,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":168844,"url":"https://bibliography.gr/books/mathainw-gia-thn-elia-kai-to-ladi.json"},{"id":113556,"title":"Ωδή στην ελιά","subtitle":null,"description":"[...] Η ελιά (το δένδρο, ο καρπός, το σύμβολο), με τη βιολογική και κατ' επέκτασιν συμβολική θαλερότητα, έχει συνδεθεί με την τελείωση της ύπαρξης του ανθρώπου στο μεσογειακό χώρο. Η καλλιέργεια, η παραγωγή του ελαίου, του πολύτιμου αυτού αγαθού, με τους ιερούς όρους φύλαξης-προστασίας, και η χρήση του (που φέρει τη συνείδηση αυτής της ιερότητας) μετατρέπεται σε ενέργεια θρεπτική, κατευναστική αλλά και θεϊκή πάνω στο σώμα και στην ψυχή. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Αικατερίνη Πολυμέρου - Καμηλάκη, απόσπασμα από τον πρόλογο του βιβλίου).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται τα κείμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ελιά στην αρχαιότητα:\u003cbr\u003e- Χρήστος Μπουλώτης, \"Υλικό για μικρές ιστορίες λαδιού από τη Γραμμική Β' γραφή\"\u003cbr\u003e- Σοφοκλής, Χατζησάββας, \"Ελαίας εγκώμιον\"\u003cbr\u003e- Πάνος Βαλαβάνης, \"Το λάδι και οι αρχαίοι Έλληνες\"\u003cbr\u003e- Παναγιώτης Β. Φακλάρης - Βασιλική Γ. Σταματοπούλου, \"Ελαία ελληνική\"\u003cbr\u003e- Νικόλαος Χρ. Σταμπολίδης, \"Αγώνων έπαθλα: αγώνες στεφανίτες, αγώνες χρηματιστές\"\u003cbr\u003e- Δήμητρα Τσαγκάρη, \"Η ελιά ως θέμα των ελληνικών νομισμάτων από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα\"\u003cbr\u003eΗ ελιά στο Βυζάντιο και στη χριστιανική λατρεία:\u003cbr\u003e- Δημήτριος Τσουγκαράκης, \"Η ελιά και το λάδι στα βυζαντινά χρόνια\"\u003cbr\u003e- Ηλίας Αναγνωστάκης, \"Περί της στάσεως του Ελαιοσταφύλου και Ελαδίου Ιωάννου νοταρίου\"\u003cbr\u003e- Παναγιώτης Αρ. Υφαντής, \"Λάδι το ιερό: συμβολισμοί και χρήστες του λαδιού στην ορθόδοξη παράδοση\"\u003cbr\u003e- Παναγιώτης Καμπάνης, \"Έλαιον αγαλλιάσεως. Η τελετουργία του ελαίου μέσα από τις αγιολογικές πηγές\"\u003cbr\u003eΗ ελιά στη λαογραφία και στην πολιτισμική ανθρωπολογία:\u003cbr\u003e- Αικατερίνη, Πολυμέρου - Καμηλάκη \"Ο πολιτισμός της ελιάς\"\u003cbr\u003e- Παναγιώτης Ιω. Καμηλάκης, \"Η παραδοσιακή καλλιέργεια της ελιάς στην Κρήτη\"\u003cbr\u003e- Λουΐζα Καραπιδάκη - Παναγιώτης Αρ. Υφαντής, \"Η ελιά και το λάδι στη λαϊκή θρησκευτικότητα: λαογραφική προσέγγιση\"\u003cbr\u003e- Κωνσταντίνα - Νάντια Σερεμετάκη, \"Στα κλαδιά της μνήμης\"\u003cbr\u003e- Μαρινέλλα Κατσιλιέρη, \"Η ελιά, φορέας πολιτισμού και βιώσιμης ανάπτυξης, διαλόγου και ειρήνης ανάμεσα στους λαούς της Μεσογείου. Το πολιτιστικό οδοιπορικό \"Οι δρόμοι της ελιάς\".\"\u003cbr\u003eΕλαίω τέχνης:\u003cbr\u003e- Αικατερίνη Πατσουμά - Παναγιωτουνάκου, \"Ελιά, εικαστικές αναφορές στον χώρο και τον χρόνο\"\u003cbr\u003e- Λουΐζα Καραπιδάκη, \"Η αύρα της ελιάς\"\u003cbr\u003e- Ίρις Κρητικού, \"Ελαιογραφίες ενός μονάκριβου τοπίου\"\u003cbr\u003e- Flavia Nessi - Γιαζιτζόγλου, \"Η εικονογραφία της ελιάς στη σύγχρονη τέχνη\"\u003cbr\u003e- Παναγιώτα Δ. Ανδριανοπούλου, \"Οι ελιές με τις ρυτίδες των γονιών μας\"\u003cbr\u003eΗ τεχνολογία της παραγωγής του ελαιόλαδου:\u003cbr\u003e- Γ. Α. Πίκουλας, \"Η τεχνολογία της παραγωγής ελαιολάδου κατά την αρχαιότητα: αποτίμηση γνώσεων\"\u003cbr\u003e- Συμεών Παρχαρίδης, \"Γενικά περί της τεχνικής των ελαιοτριβείων\"\u003cbr\u003e- Νίκος Σηφουνάκης, \"Η ελιά, η βιομηχανική εξέλιξη της Λέσβου στις αρχές του 20ού αιώνα\"\u003cbr\u003e- Ροδούλα Σταθάκη - Κούμαρη, \"Εργαλεία και αντικείμενα προβιομηχανικών ελαιοτριβείων στην Κρήτη\"\u003cbr\u003eΤο ελληνικό Μουσείο της Ελιάς Αρκαδίου Κρήτης:\u003cbr\u003e- Μύρων Τουπογιάννης, \"Τα Καψαλιανά, ένας οικισμός για την ελιά\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116141.jpg","isbn":"960-404-054-5","isbn13":"978-960-404-054-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2870,"name":"Δημοσιεύματα του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας","books_count":16,"tsearch_vector":"'dhmosiefmata' 'dhmosieumata' 'dimosieumata' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'erefnhs' 'ereunhs' 'erevnhs' 'kedrou' 'kentrou' 'kentroy' 'laografias' 'laographias' 'ths' 'tis' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00"},"pages":342,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":116141,"url":"https://bibliography.gr/books/wdh-sthn-elia.json"},{"id":115850,"title":"Ελαιοσοδεία","subtitle":"Μελέτες για τον πολιτισμό της ελιάς","description":"Παρά τη σημασία του δέντρου και του καρπού της η ελιά δεν κατείχε μέχρι πρόσφατα ιδιαίτερη θέση στην ελληνική βιβλιογραφία. Η δημοσιευμένη στην Επετηρίδα του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών βιβλιογραφία της ελληνικής λαογραφίας, η οποία καλύπτει τη χρονική περίοδο από το έτος 1800 μέχρι πρόσφατα, μας οδηγεί στη διαπίστωση ότι ελάχιστες είναι οι λαογραφικές μελέτες για την ελιά ως παραδοσιακή ελληνική καλλιέργεια και απασχόληση, τη συγκομιδή, αποθήκευση και μεταποίηση του καρπού της, τη χρησιμοποίηση των παραγόμενων προϊόντων της και τη διάθεσή τους στο εμπόριο, αλλά και για τις παραδόσεις, τα έθιμα, τους συμβολισμούς, τις μαντικές και δεισιδαίμονες ενέργειες και αντιλήψεις, τα μνημεία του λαϊκού προφορικού λόγου (τραγούδια, δίστιχα, παροιμίες, παραμύθια, κ.λ.π.) που αναφέρονται στην εξέταση της παραδοσιακής ελαιοκομίας και ελαιουργίας σε τοπικό επίπεδο, συνήθως ως επιμέρους κεφάλαια της γεωργικής ζωής, στα πλαίσια συνήθως μιας τοπικής λαογραφικής μονογραφίας για το σύνολο των θεμάτων του λαϊκού πολιτισμού. Έτσι, η πρόσφατη ενασχόληση με το θέμα υπήρξε ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη και η συγκομιδή πλούσια με τη συγκέντρωση σημαντικού υλικού συμποσούμενου σε αρκετές εκατοντάδες σελίδες. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ αναγκαιότητα διεπιστημονικής προσέγγισης σε θέματα, που συγκεντρώνουν πολλαπλό ενδιαφέρον από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, όπως η ελιά και τα προϊόντα της, αποτελεί επιστημονικό στόχο του Κέντρου Λαογραφίας, το οποίο καταγράφει, κωδικοποιεί, διασώζει και αξιοποιεί τα στοιχεία του λαϊκού πολιτισμού του ελληνικού λαού. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(απόσπασμα από το κείμενο της Αικατερίνης Πολυμέρου - Καμηλάκη)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118441.jpg","isbn":"960-404-041-3","isbn13":"978-960-404-041-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2870,"name":"Δημοσιεύματα του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας","books_count":16,"tsearch_vector":"'dhmosiefmata' 'dhmosieumata' 'dimosieumata' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'erefnhs' 'ereunhs' 'erevnhs' 'kedrou' 'kentrou' 'kentroy' 'laografias' 'laographias' 'ths' 'tis' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:14:58.091+03:00"},"pages":288,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2007-03-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":441,"extra":null,"biblionet_id":118441,"url":"https://bibliography.gr/books/elaiosodeia.json"},{"id":122040,"title":"Οι ελαιώνες του Αιγαίου","subtitle":"Πρακτικά της Επιστημονικής Συνάντησης που έγινε στη Μυτιλήνη από 25 - 27/2/1988 υπό την αιγίδα του Υπουργού Αιγαίου","description":"Η ελαιοκαλλιέργεια στα νησιά του Αιγαίου αντιμετωπίζει σοβαρότατα προβλήματα τα οποία δεν είναι μόνο οικονομικά αλλά σχετίζονται και με τις γενικότερες κοινωνικές και περιβαλλοντολογικές συνιστώσες αυτού του ευαίσθητου χώρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχοντας, επίσης υπόψη τις νέες εξελίξεις που συνδέονται με την εισαγωγή στην αγορά \"υποκατάστατων\" του ελαιόλαδου, όπως το ηλιέλαιοι, τις προτεινόμενες αναδιαρθρώσεις, τη μείωση των επιδόσεων, την εγκατέλειψη των ελαιώνων στις \"οριακές\" θέσεις και την προκύπτουσα περιβαλλοντική υποβάθμιση και άλλα πολλά θεωρήθηκε σκόπιμη η διοργάνωση μιας επιστημονικής συνάντησης στην οποία να τοποθετηθούν σε σύγχρονη επιστημονική θεώρηση οι συνιστώσες οι οποίες καθορίζουν το όλο κύκλωμα της ελιάς-λαδιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124648.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":465,"publication_year":null,"publication_place":"Μυτιλήνη","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1712,"extra":null,"biblionet_id":124648,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-elaiwnes-tou-aigaiou.json"},{"id":215968,"title":"Οι αιωνόβιες ελιές της Κρήτης","subtitle":"Ιστορία, φως, πολιτισμός","description":"Ένα από τα αγαπημένα μου θέματα για φωτογράφηση είναι τα αρχαία ελαιόδεντρα με τους μεγάλους και περίεργους κορμούς που ως ζωντανά γλυπτά παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον ιδιαίτερα για τους καλλιτέχνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Κρήτη είναι από τα λίγα μέρη του κόσμου που υπάρχουν ακόμη διάσπαρτες μεμονωμένες υπεραιωνόβιες ελιές μέχρι ολόκληροι ελαιώνες και το μοναδικό στον κόσμο με τις αρχαιότερες ελιές, απομεινάρια του μακρινού Μινωικού πολιτισμού που όχι μόνον ζουν αλλά συνεχίζουν να καρποφορούν δίνοντας ακόμη στους ανθρώπους μετά από χιλιάδες χρόνια τα πολύτιμα δώρα τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτά τα πανάρχαια ελαιόδεντρα ηλικίας άνω των χιλίων ετών, ψάχνω και φωτογραφίζω περισσότερο από 10 χρόνια σε ολόκληρη την Κρήτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌμως... η άγνοια και η απληστία των ανθρώπων για περισσότερο κέρδος, οδηγεί στο ξερίζωμα αυτών των ελιών και στη θέση τους φυτεύουν νέα φυτά νομίζοντας πως θα αποδώσουν περισσότερους καρπούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆλλες αιτίες είναι η οικοπεδοποίηση, τα δημόσια έργα, δρόμοι, η υλοτόμηση για την παραγωγή καυσόξυλων, ακόμη και η πώληση τους σε άλλα κράτη!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ σκοπός μου είναι όλη αυτή η έρευνα να καταγραφεί σε ένα φωτογραφικό λεύκωμα, που να ενημερώνει τον κόσμο για την πολιτισμική και ιστορική αξία των αρχαίων αυτών ελαιόδεντρων, με την ελπίδα ότι θα ευαισθητοποιήσει απλό κόσμο και αρμόδιους φορείς για την προστασία τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην έκδοση αυτή θα υπάρχουν επίσης φωτογραφίες παλαιών εγκαταλειμμένων ελαιοτριβείων αλλά και φωτογραφίες από την ελαιοσυγκομιδή στα λιόφυτα καθώς και η διαδικασία της έκθλιψης και της παραγωγής του λαδιού από τα σύγχρονα εργοστάσια με κατατοπιστικά κείμενα και λεζάντες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα υπάρχουν επίσης σημαντικές πληροφορίες από εξειδικευμένους επιστήμονες καθώς και επιλεγμένη ποίηση από σημαντικούς ποιητές που έχουν ήδη γράψει ειδικά για την έκδοση αυτή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλώ λοιπόν όλους όσους μπορούν να βοηθήσουν και να συμβάλουν σε αυτή τη μεγάλη προσπάθεια για την ανάδειξη και προστασία του τελευταίου αρχαίου ελαιώνα του πλανήτη!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b219184.jpg","isbn":"978-960-5024-83-3","isbn13":"978-960-5024-83-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":264,"publication_year":2017,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"48.0","price_updated_at":"2017-06-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1283,"extra":null,"biblionet_id":219184,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-aiwnobies-elies-ths-krhths.json"},{"id":247805,"title":"Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b249718.jpg","isbn":"978-960-9538-95-4","isbn13":"978-960-9538-95-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":404,"extra":null,"biblionet_id":249718,"url":"https://bibliography.gr/books/elia-kai-ladi-sthn-anatolikh-mesogeio-apo-thn-arxaiothta-probiomhxanikh-epoxh-a695cf64-102e-4f1e-adc8-69b47343edce.json"},{"id":128477,"title":"Ιστορώντας την ελιά","subtitle":null,"description":"Ο κατάλογος περιλαμβάνει έργα των εξής καλλιτεχνών: \u003cbr\u003e- Νίκου Αγγελίδης\u003cbr\u003e- Περικλή Αντωνίου \u003cbr\u003e- Νίκου Βισκαδουράκη\u003cbr\u003e- Γιώργου Γκολφίνου\u003cbr\u003e- Πάνου Ελευθερίου\u003cbr\u003e- Έλσας Ζαχαράκη\u003cbr\u003e- Βασίλη Καζάκου\u003cbr\u003e- Μάρκου Καμπάνη\u003cbr\u003e- Ζιζής Μακρή\u003cbr\u003e- Χρήστου Μποκόρου \u003cbr\u003e- Χριστίνας Νάκου\u003cbr\u003e- Ασπασίας Παπαδοπεράκη\u003cbr\u003e- Κώστα Παπανικολάου\u003cbr\u003e- Κώστα Παπατριανταφυλλόπουλου\u003cbr\u003e- Θανάση Ρεντζή\u003cbr\u003e- Παύλου Σάμιου\u003cbr\u003e -Δημήτρη Ταλιάνη\u003cbr\u003e- Παναγιώτη Τέτση και Μανώλη Χάρου.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131099.jpg","isbn":"960-7660-07-2","isbn13":"978-960-7660-07-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":35,"publication_year":2000,"publication_place":"Πρέβεζα","price":"10.0","price_updated_at":"2008-04-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1137,"extra":null,"biblionet_id":131099,"url":"https://bibliography.gr/books/istorwntas-thn-elia.json"}]