[{"id":99718,"title":"Project management","subtitle":"Η ελληνική εμπειρία","description":"Το βιβλίο καταδεικνύει την εφαρμογή επιστημονικών μεθοδολογιών και προσεγγίσεων σε πραγματικά προβλήματα διαχείρισης έργων στην Ελλάδα.\u003cbr\u003eΑυτό επιτυγχάνεται μέσα από την καταγραφή αξιόλογων εμπειριών που συνέβαλαν στην ανάπτυξη του επιστημονικού πεδίου της διαχείρισης έργων.\u003cbr\u003eΤο υλικό αυτό κατανέμεται σε 3 ενότητες και 14 κεφάλαια. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102248.jpg","isbn":"960-7860-49-7","isbn13":"978-960-7860-49-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":264,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":102248,"url":"https://bibliography.gr/books/project-management.json"},{"id":146981,"title":"Eventmarketing","subtitle":"Στρατηγικές συναισθηματικής ταύτισης με μάρκες προϊόντων","description":"Τα Events κάνουν τις επιχειρήσεις, τις προσφορές και τις μάρκες των προϊόντων τους, αισθητές στον κόσμο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό το βιβλίο σας δείχνει πώς θα αξιοποιήσετε καλύτερα το Eventmarketing, ώστε να οργανώνετε επαγγελματικά events.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Βασικές γνώσεις, Event \u0026amp; Eventmarketing \u003cbr\u003e- Σχεδιασμός Στρατηγικού Eventmarketing \u003cbr\u003e- Σχεδιασμός Μεμονωμένων Μέτρων, Σκηνοθεσίας \u0026amp; Υλοποίησης \u003cbr\u003e- Παραδείγματα στην Πράξη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Eventmarketing είναι ένας πρακτικός οδηγός, ο οποίος σας βοηθά να δημιουργήσετε τις πρώτες ιδέες και σας συνοδεύει μέχρι τον έλεγχο επιτυχίας.\u003cbr\u003eΑυτοί που επιθυμούν να κερδίσουν αξιοποιώντας το Eventmarketing, χρησιμοποιούν αυτό το εργαλείο επικοινωνίας συστηματικά και με σχέδιο.\u003cbr\u003eΔεν συνιστά όμως κάθε εκδήλωση ένα Event, ούτε ο καθένας που διοργανώνει ένα Event χρησιμοποιεί απαραιτήτως το Eventmarketing.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149899.jpg","isbn":"978-960-7860-33-0","isbn13":"978-960-7860-33-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":251,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Eventmarketing Erlebnisstrategien für Marken","publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":149899,"url":"https://bibliography.gr/books/eventmarketing.json"},{"id":76485,"title":"Τουριστικός σχεδιασμός","subtitle":"Μέθοδοι και πρακτικές αξιολόγησης","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78501.jpg","isbn":"960-7860-11-X","isbn13":"978-960-7860-11-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":196,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78501,"url":"https://bibliography.gr/books/touristikos-sxediasmos.json"},{"id":130017,"title":"Management ανθρώπινων πόρων","subtitle":"Θεωρία και πράξη","description":"Διοίκηση, Προγραμματισμός, Ανάλυση εργασίας, Περιγραφή θέσης εργασίας, Εντοπισμός και επιλογή κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού, Εκπαίδευση, Αξιολόγηση απόδοσης, Πολιτική αμοιβών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο δίνεται έμφαση στον Προγραμματισμό των Ανθρώπινων Πόρων, καθώς εξετάζονται διεξοδικά οι παράγοντες του εσωτερικού και του εξωτερικού περιβάλλοντος των επιχειρήσεων, που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωσή του. Ως πρακτική εφαρμογή, δίνονται μαθηματικά υποδείγματα και διαμορφώνονται προβλήματα για τη λήψη αποφάσεων σε ό,τι αφορά στην ορθή κατανομή των ανθρώπινων πόρων στις διάφορες επιχειρηματικές δραστηριότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους τυχόν περιορισμούς. Επίσης, περιλαμβάνονται οι πιο ενδεδειγμένες εφαρμογές, μέθοδοι και χρηστικά εργαλεία για την ανάλυση και την περιγραφή θέσεων εργασίας, όπως αυτά έχουν καταγραφεί στη σύγχρονη βιβλιογραφία, αλλά και εφαρμόζονται σε μεγάλες διεθνείς και ελληνικές επιχειρήσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκόμη, αναλύονται τα βασικά στάδια για την υλοποίηση προγραμμάτων εκπαίδευσης των ανθρωπινών πόρων και προτείνονται όλες οι δυνατές και σύγχρονες μέθοδοι και τεχνικές που μπορούν να εφαρμοστούν, για να καταστεί η εκπαίδευση αποτελεσματική για τους εργαζόμενους, αλλά και για την επιχείρηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαράλληλα, περιγράφονται οι μέθοδοι και τα χρηστικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται από τις επιχειρήσεις και θεωρούνται αποτελεσματικά για την προσέλκυση, τον εντοπισμό και την επιλογή των κατάλληλων υποψηφίων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, εξετάζονται οι μέθοδοι και τα εργαλεία με τα οποία μπορεί να διεξαχθεί αποτελεσματικά η αξιολόγηση της απόδοσης των ανθρώπινων πόρων, και παρουσιάζονται οι κυριότεροι παράγοντες που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωση της πολιτικής αμοιβών μιας επιχείρησης, καθώς και τα βασικά συστήματα αμοιβών και παροχών που με μεγάλη επιτυχία χρησιμοποιούνται σήμερα από τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132641.jpg","isbn":"978-960-7860-73-6","isbn13":"978-960-7860-73-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":399,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":132641,"url":"https://bibliography.gr/books/management-anthrwpinwn-porwn.json"},{"id":15014,"title":"Εγχειρίδιο επιχειρηματικότητας","subtitle":"Οργάνωση και διαχείριση ατομικών και μικρών επιχειρήσεων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15580.jpg","isbn":"960-7860-02-0","isbn13":"978-960-7860-02-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":158,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":15580,"url":"https://bibliography.gr/books/egxeiridio-epixeirhmatikothtas.json"},{"id":76483,"title":"Package tour","subtitle":"Παραγωγή και διάθεση του τουριστικού ταξιδιού","description":"Το παρόν επιστημονικό πόνημα πραγματεύεται θέματα που αφορούν την τουριστική οικονομική και την παραγωγή και διάθεση του τουριστικού ταξιδιού.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78499.jpg","isbn":"960-7860-08-X","isbn13":"978-960-7860-08-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":327,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78499,"url":"https://bibliography.gr/books/package-tour.json"},{"id":76461,"title":"Ταξιδιωτικά πρακτορεία incoming \u0026 outgoing","subtitle":"Management και λειτουργία","description":"Το βιβλίο αποτελεί ένα ολοκληρωμένο και πρακτικό βοήθημα στο οποίο προσεγγίζονται όλες οι πτυχές των δραστηριοτήτων και λειτουργιών των ταξιδιωτικών πρακτορείων.\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα και πρακτική, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα, αναπτύσσεται η ακόλουθη θεματική:\u003cbr\u003e- Μάνατζμεντ ταξιδιωτικού πρακτορείου: λειτουργίες μάνατζμεντ, οργανόγραμμα και περιγραφές θέσεων εργασίας, τουριστικά λεωφορεία.\u003cbr\u003e- Λειτουργία incoming: ανάλυση όλων των λειτουργικών διαδικασιών, με παράθεση των αντίστοιχων εντύπων.\u003cbr\u003e- Οικονομική διεύθυνση: κοστολόγηση και τιμολόγηση υπηρεσιών, τεχνικές οικονομικής διεύθυνσης, επιχειρησιακό πλάνο.\u003cbr\u003e- Ticketing: κρατήσεις και πώληση αεροπορικών και ακτοπλοϊκών εισιτηρίων, όροι, διαδικασία κρατήσεων σε GDS, χρήση του οδηγού GTP.\u003cbr\u003e- Σχεδιασμός τουριστικών προϊόντων: μεθοδολογία σχεδιασμού, διοργάνωση εκδρομών και περιηγήσεων, σχεδιασμός και υλοποίηση ειδικών προϊόντων, όπως συνέδρια, fly \u0026amp; drive, κρουαζιέρες, θεματικά προϊόντα.\u003cbr\u003e- Tour Operators \u0026amp; Outgoing: ανάλυση του ρόλου, της οργανωτικής διάρθρωσης και της λειτουργίας των Τ.Ο., πακέτο διακοπών και tour operating (μεθοδολογικά και λειτουργικά), διάθεση/πώληση πακέτου.\u003cbr\u003e- Πληροφορική και ταξιδιωτικά πρακτορεία: χρησιμότητα και εφαρμογές της πληροφορικής και της τεχνολογίας υπολογιστών στα πρακτορεία.\u003cbr\u003e- Νομικά θέματα, με έμφαση στο θεσμικό πλαίσιο προστασίας του καταναλωτή και την ταξιδιωτική ασφάλιση.\u003cbr\u003eΠαράλληλα με την ανάπτυξη των επιμέρους θεμάτων παρατίθενται case studies προερχόμενα από την επιχειρηματική πραγματικότητα. Επίσης, στο παράρτημα του βιβλίου περιλαμβάνεται ένας μεγάλος αριθμός εργασιών και δραστηριοτήτων, των οποίων η εκπόνηση είναι ιδιαίτερα επωφελής στα πλαίσια της εκπαιδευτικής διαδικασίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78477.jpg","isbn":"978-960-7860-19-4","isbn13":"978-960-7860-19-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":341,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78477,"url":"https://bibliography.gr/books/taksidiwtika-praktoreia-incoming-outgoing.json"},{"id":76495,"title":"Μπαρ - Οινολογία","subtitle":null,"description":"Τι πρέπει να γνωρίζει κάποιος που επιθυμεί να δραστηριοποιηθεί στο χώρο των επιχειρήσεων διάθεσης ποτών;\u003cbr\u003eΠώς πρέπει να είναι οργανωμένος ένας τέτοιος χώρος, και συγκεκριμένα, ποιες είναι οι αρχές διοίκησης, οργάνωσης και διεύθυνσης που πρέπει να διέπουν μια τέτοια επιχείρηση (μπαρ), είτε αυτή είναι ανεξάρτητη, είτε τμήμα ξενοδοχείου;\u003cbr\u003e- ποιες είναι οι αρχές διαρρύθμισης του χώρου του μπαρ;\u003cbr\u003e- πώς λειτουργούν οι επιμέρους χώροι της επιχείρησης;\u003cbr\u003e- ποιος είναι ο εξοπλισμός του μπαρ;\u003cbr\u003e- ποια η χρήση κάθε σκεύους και εργαλείου;\u003cbr\u003eΠώς οργανώνονται οι εργασίες πριν το άνοιγμα, κατά τη λειτουργία και μετά το κλείσιμο του μπαρ;\u003cbr\u003eΠώς οργανώνεται η αποθήκη του μπαρ;\u003cbr\u003eΤι πρέπει να γνωρίζει ο επιχειρηματίας σχετικά με το κύριο προϊόν του μπαρ, τα ποτά και τα χαρακτηριστικά τους, τις πρότυπες συνταγές, τους τύπους κρασιών και τον κατάλογο στον οποίο περιλαμβάνονται;\u003cbr\u003e- Ποιες οι βασικές παράμετροι της καλής εξυπηρέτησης των πελατών;\u003cbr\u003e- Πώς γίνεται ο έλεγχος, η απογραφή και η τιμολόγηση των ποτών στο μπαρ;\u003cbr\u003e- Ποιες οι κυριότερες μέθοδοι ελέγχου και κοστολόγησης;\u003cbr\u003e΄Το βιβλίο Μπαρ - Οινολογία δίνει απαντήσεις σε όλα αυτά, και σε πολλά άλλα ερωτήματα με προσιτό τρόπο, ώστε να είναι κατανοητό από όλους, ειδικευμένους στο χώρο και μη.\u003cbr\u003eΑποτελεί πολύτιμο βοήθημα για επαγελματίες και εκπαιδευόμενους, καθώς και για τους απλούς καταναλωτές. Περιλαμβάνει λεπτομέρειες, που αφορούν τη λειτουργία-οργάνωση της επιχείρησης \"μπαρ\" και πλούσιες πληροφορίες για τα ποτά ()με ειδική αναφορά στα κρασιά), τις οποίες είναι πολύ δύσκολο να βρει ο ενδιαφερόμενος αλλού συγκεντρωμένες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78511.jpg","isbn":"978-960-7860-10-1","isbn13":"978-960-7860-10-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":272,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78511,"url":"https://bibliography.gr/books/mpar-oinologia.json"},{"id":76500,"title":"Στρατηγικός επιχειρηματικός σχεδιασμός","subtitle":"Πώς να πραγματοποιήσετε την ανάπτυξη της επιχείρησής σας","description":"Η ανάγκη των επιχειρήσεων να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν στο σύγχρονο ανταγωνιστικό περιβάλλον καθιστά αναγκαία όσο ποτέ την κατάρτιση ενός Στρατηγικού Επιχειρηματικού Σχεδίου, που να περιλαμβάνει τους στόχους της επιχείρησης, καθώς και τις μεθόδους επίτευξής τους.\u003cbr\u003eΤο συγκεκριμένο βιβλίο αποτελεί ένα εύχρηστο βοήθημα, στο οποίο αναλύονται ο τρόπος και η μεθοδολογία κατάρτισης ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου.\u003cbr\u003eΣκοπός δεν είναι, μέσω του βιβλίου, να παρατεθεί η συσσωρευμένη επιστημονική γνώση σχετικά με το θέμα που πραγματεύεται, αλλά να δοθούν οι τεχνικές και οι τρόποι, βάσει των οποίων εκπονείται ένα Επιχειρηματικό Σχέδιο.\u003cbr\u003eΗ δομή του βιβλίου είναι απλή και ακολουθεί την ανάπτυξη ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου.\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος του βιβλίου παρουσιάζονται οι αρχές της οργανωτικής και διοικητικής δομής των επιχειρήσεων, οι βασικές έννοιες του προγραμματισμού και αναλύονται η φιλοσοφία και οι αρχές που διέπουν το Επιχειρηματικό Σχεδιασμό. Ακολουθεί η παράθεση της δομής και του περιεχομένου ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου. Στο τέλος παρατίθεται ένα υπόδειγμα, που μπορεί να χρησιμεύσει ως οδηγός για την κατάρτιση ενός αντίστοιχου σχεδίου.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78516.jpg","isbn":"978-960-7860-25-5","isbn13":"978-960-7860-25-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5302,"name":"Αγορά Εργασίας και Μάνατζμεντ","books_count":4,"tsearch_vector":"'agora' 'ergasias' 'kai' 'ke' 'manatzmed' 'manatzment'","created_at":"2017-04-13T01:37:03.251+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:03.251+03:00"},"pages":213,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78516,"url":"https://bibliography.gr/books/strathgikos-epixeirhmatikos-sxediasmos.json"},{"id":82259,"title":"C.R.S.-G.D.S., συστήματα κρατήσεων αεροπορικών εταιρειών και ταξιδιωτικών πρακτορείων με χρήση ηλεκτρονικού υπολογιστή","subtitle":null,"description":"[...] Η ιδέα για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου καλλιεργήθηκε όταν, ως εκπαιδεύτρια σε σχολές και ιδρύματα στον τομέα \"Τουρισμός\", με εξειδίκευση στα συστήματα κρατήσεων, διαπίστωσα την παντελή έλλειψη ενός συγγράμματος που θα βοηθούσε τους εκπαιδευόμενους στην κατανόηση των συστημάτων κρατήσεων και το οποίο θα αποτελούσε βοήθημα στην περαιτέρω επαγγελματική τους πορεία.\u003cbr\u003eΒασισμένη στην πείρα που μου προσέφερε η πολύχρονη ενασχόλησή μου στον τουριστικό χώρο, στην εξειδίκευσή μου στην εκπαίδευση, όσον αφορά τα Συστήματα Κρατήσεων, και στο ενδιαφέρον μου, που παρέμεινε αναλλοίωτο όλα αυτά τα χρόνια, πήρα την απόφαση για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου με την ελπίδα να καλύψω όσο το δυνατόν το κενό στην ελληνική τουριστική βιβλιογραφία όσον αφορά τα συστήματα κρατήσεων.\u003cbr\u003eΘέλω να διευκρινήσω στους αναγνώστες αυτού του βιβλίου ότι για όρους που είναι κοινά αποδεκτοί στον τουριστικό χώρο, διεθνώς έχει χρησιμοποιηθεί η αγγλική γλώσσα.\u003cbr\u003eΕπίσης, θέλω να καταστήσω σαφές ότι το υλικό που εμπεριέχεται στην παρουσίαση, την ιστορική αναδρομή και την περιγραφή των προϊόντων του κάθε συστήματος χωριστά δεν εκφράζουν την άποψη της συγγραφέως, αλλά έχει καταγραφεί όπως ακριβώς παρουσιάζεται στα ίδια τα συστήματα κρατήσεων. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84292.jpg","isbn":"960-7860-34-9","isbn13":"978-960-7860-34-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":258,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":84292,"url":"https://bibliography.gr/books/crsgds-systhmata-krathsewn-aeroporikwn-etaireiwn-kai-taksidiwtikwn-praktoreiwn-me-xrhsh-hlektronikou-ypologisth.json"},{"id":118795,"title":"Front Office Management","subtitle":"Οργάνωση, λειτουργία, διεύθυνση","description":"Η παρούσα, έκδοση αποτελεί ένα επίκαιρο και ολοκληρωμένο βιβλίο, μέσα από το οποίο επιχειρείται η ανάλυση και η εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών στις δραστηριότητες και λειτουργίες του τμήματος υποδοχής μιας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:\u003cbr\u003e- Λειτουργίες διοίκησης και οργάνωσης του τμήματος υποδοχής\u003cbr\u003e- Κρατήσεις δωματίων\u003cbr\u003e- Διαδικασίες άφιξης, παραμονής και αναχώρησης των πελατών\u003cbr\u003e- Τουριστική νομοθεσία και ασφάλεια του ξενοδοχείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερα χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση του έργου τους. Επιπρόσθετα, αποτελεί ένα εύχρηστο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές που πραγματοποιούν ξενοδοχειακές και τουριστικές σπουδές, αλλά και για όσους σκοπεύουν να ασχοληθούν με τον ξενοδοχειακό τομέα, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετική με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες ενός σύγχρονου τμήματος υποδοχής ξενοδοχειακής επιχείρησης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121388.jpg","isbn":"978-960-7860-71-2","isbn13":"978-960-7860-71-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":271,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":121388,"url":"https://bibliography.gr/books/front-office-management.json"},{"id":124796,"title":"Επιχειρηματικότητα","subtitle":"Σχεδιασμός και ανάπτυξη των επιχειρήσεων στην κοινωνία της πληροφορίας: Θεωρητικές και πρακτικές προσεγγίσεις: Μικρομεσαίες επιχειρήσεις, συνεταιριστικές επιχειρήσεις, γυναικείες επιχειρήσεις","description":"\"Η αράχνη κάνει δουλειές που μοιάζουν με αυτές που κάνει ο υφαντής και η μέλισσα με το κτίσιμο των κυττάρων της κερήθρας της· ντροπιάζει καμπόσους ανθρώπους-αρχιτέκτονες. Αυτό όμως που ξεχωρίζει από τα πριν το χειρότερο αρχιτέκτονα από την καλύτερη μέλισσα είναι ότι έχει κιόλας φτιάξει το κύτταρο στο κεφάλι του, προτού το φτιάξει στο κερί\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Κ. Μαρξ, \"Το Κεφάλαιο\")\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Οι άνθρωποι που έχουν βρεθεί με πολύ χρήμα, όπως παλιότερα εκείνοι που είχαν ευνοηθεί από αριστοκρατική γέννα και μεγάλους τίτλους, έχουν φανταστεί -χωρίς εξαίρεση- πως ο θαυμασμός και ο σεβασμός που εμπνέει το χρήμα, οφείλονται στην πραγματικότητα στη δική τους σοφία ή προσωπικότητα. Η αντίθεση ανάμεσα στην παραφουσκωμένη ιδέα που έχουν οι ίδιοι για τον εαυτό τους και στη συχνά γελοία ή διεφθαρμένη πραγματικότητα, έχει γίνει ανέκαθεν πηγή απορίας και έντονης ευθυμολογίας. Πάντοτε, επίσης, προκαλεί ταπεινή ικανοποίηση η ταχύτητα με την οποία εξανεμίζονται ο σεβασμός και ο θαυμασμός, όταν κάτι συμβεί στην περιουσία ενός ατόμου\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Galbraith, J. K. \"Το Νέον Βιομηχανικό Κράτος\")","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127407.jpg","isbn":"978-960-7860-70-5","isbn13":"978-960-7860-70-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":208,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":127407,"url":"https://bibliography.gr/books/epixeirhmatikothta-98d54050-722e-48bb-8731-30ab5e5a109b.json"},{"id":191394,"title":"Διοίκηση επιχειρησιακών λειτουργιών","subtitle":null,"description":"Το παρόν σύγγραμμα προορίζεται ως μια εισαγωγή στον τομέα της Διοίκησης Επιχειρησιακών Λειτουργιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒασικός σκοπός του, είναι να παρουσιάσει και να αναλύσει με σαφή και εμπεριστατωμένο τρόπο τις έννοιες, τα εργαλεία, και τις εφαρμογές στο συγκεκριμένο τομέα, ο οποίος διαρκώς εξελίσσεται και αναπτύσσεται.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια το σκοπό αυτό, στο βιβλίο παραθέτονται μελέτες περίπτωσης και παραδείγματα, που καλύπτουν εκτενώς την πληθώρα των νέων προκλήσεων που καλούνται να αντιμετωπίσουν όσοι ασχολούνται με την Διοίκηση, Επιχειρησιακών Λειτουργιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα θέματα που καλύπτονται περιλαμβάνουν τόσο ζητήματα στρατηγικής όσο και πρακτικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜεταξύ των θεμάτων που περιλαμβάνονται είναι:\u003cbr\u003e- ο σχεδιασμός προϊόντων και διαδικασιών,\u003cbr\u003e- ο χωροταξικός σχεδιασμός,\u003cbr\u003e- η επιλογή τοποθεσίας,\u003cbr\u003e- η διαχείριση δυναμικότητας,\u003cbr\u003e- η διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας,\u003cbr\u003e- η διαχείριση αποθεμάτων,\u003cbr\u003e- ο συγκεντρωτικός προγραμματισμός,\u003cbr\u003e- τα συστήματα MRP και ERP,\u003cbr\u003e- οι λιτές διεργασίες (JIT),\u003cbr\u003e- ο χρονοπρογραμματισμός,\u003cbr\u003e- η διαχείριση κρίσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b194559.jpg","isbn":"978-960-7860-99-6","isbn13":"978-960-7860-99-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":904,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"67.0","price_updated_at":"2014-05-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":194559,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-epixeirhsiakwn-leitourgiwn.json"},{"id":204191,"title":"Επιχειρησιακή έρευνα","subtitle":"Μέθοδοι και τεχνικές λήψης αποφάσεων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b207390.jpg","isbn":"978-618-5036-20-1","isbn13":"978-618-5036-20-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":864,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"63.0","price_updated_at":"2016-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":207390,"url":"https://bibliography.gr/books/epixeirhsiakh-ereuna-23500365-6f68-4508-a33f-d0f159f94ead.json"},{"id":250218,"title":"Μάνατζμεντ","subtitle":"Όλα για την οργάνωση και τη διαχείριση της επιχείρησης στην ψηφιακή εποχή","description":"Το βιβλίο αυτό είναι ένα βιβλίο αναφοράς σχετικά με τις νέες πρακτικές του μάνατζμεντ. Αποτελεί ένα απαραίτητο εργαλείο για όλους –μάνατζερ, φοιτητές, συμβούλους ή ερευνητές– που επιθυμούν να εμπλουτίσουν και να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στον συγκεκριμένο τομέα. \r\n\r\nΠαρουσιάζονται σε αυτό όλες οι βασικές θεωρίες του μάνατζμεντ και αναλύεται το νέο πλαίσιο του μάνατζμεντ που διαμορφώνεται με τη διεύρυνση της παγκοσμιοποίησης και της ψηφιακής τεχνολογίας. Αναλύονται επίσης ο ρόλος και τα χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει ο μάνατζερ, η καθοδήγηση και η αξιολόγηση της απόδοσης της μονάδας, η διεύθυνση των ομάδων, η προσέλκυση, αξιολόγηση και παρακίνηση των συνεργατών, η διαχείριση των συγκρούσεων και η ενθάρρυνση της καινοτομίας. \r\n\r\nΣτην τρίτη, αναθεωρημένη και εμπλουτισμένη έκδοση του βιβλίου, οι συγγραφείς έχουν επίσης συμπεριλάβει νέα κεφάλαια αφιερωμένα στο ηλεκτρονικό μάνατζμεντ, το μάνατζμεντ από απόσταση, το διεθνές και το υπεύθυνο μάνατζμεντ. Κάθε κεφάλαιο ολοκληρώνεται με ένα «εγχειρίδιο του επαγγελματία», το οποίο περιλαμβάνει άρθρα από το περιοδικό Management, τη γνώμη ενός ειδικού που συνεργάζεται με το περιοδικό Question(s) de management, καθοδήγηση και συμβουλές από κάποιο διευθυντικό στέλεχος καθώς και μία περίπτωση εφαρμογής.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250994.jpg","isbn":"978-618-5036-56-0","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":656,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"58.8","price_updated_at":"2020-10-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Manageor","publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":250994,"url":"https://bibliography.gr/books/manatzment-fc634544-109e-440f-be91-20fdcc340b82.json"}]