[{"id":133420,"title":"Γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα","subtitle":"Ένας σύντομος οδηγός για όσους δεν γνωρίζουν τι τρώμε","description":"Όλοι πλέον γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα που μπαίνουν στο πιάτο μας δεν είναι αυτά που ήταν κάποτε. Τρώμε γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα, χωρίς να το γνωρίζουμε. Η βιομηχανία της βιοτεχνολογίας ανθεί και πλουτίζει. Το ζήτημα είναι ότι οι επιπτώσεις στο περιβάλλον και στην υγεία μας προβλέπονται τραγικές...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχουν τα τρόφιμα που υπάρχουν στα ράφια μας γενετικώς τροποποιημένα συστατικά; Αν και ίσως δεν το γνωρίζουν, οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν ήδη γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα. Οι μεγάλες επιχειρήσεις βιοτεχνολογίας συνάντησαν σθεναρές αντιδράσεις στην Ευρώπη, αλλά κατάφεραν να τις κάμψουν και πλέον δρουν ανεξέλεγκτα. Στα ράφια των σουπερμάρκετ της Ευρώπης, τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα έχουν πάρει ήδη τη θέση τους, έχουν αρχίσει ήδη να καταναλώνονται. Είναι τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα επικίνδυνα για το περιβάλλον -και φυσικά για το σώμα μας; Τι επιπτώσεις θα έχουν στις μελλοντικές γενιές; Πώς μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε από τα άλλα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Άντι Ρις δίνει τις απαντήσεις που πρέπει όλοι να γνωρίζουμε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136083.jpg","isbn":"978-960-536-368-0","isbn13":"978-960-536-368-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8578,"name":"Διατροφή","books_count":2,"tsearch_vector":"'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh'","created_at":"2017-04-13T02:08:45.859+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:08:45.859+03:00"},"pages":364,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2008-10-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Genetically Modified Food","publisher_id":160,"extra":null,"biblionet_id":136083,"url":"https://bibliography.gr/books/genetikws-tropopoihmena-trofima.json"},{"id":164995,"title":"Τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου","subtitle":null,"description":"Εκατομμύρια άτομα πεθαίνουν από καρκίνο κάθε χρόνο σε όλον τον κόσμο. Ο καρκίνος είναι η δεύτερη αιτία θανάτου μετά τις καρδιαγγειακές παθήσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥπάρχουν παράγοντες κινδύνου που ευνοούν την εκδήλωση αυτής της νόσου: το κάπνισμα, το οινόπνευμα, και η μόλυνση του περιβάλλοντος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕκτιμάται ότι το 30% των καρκίνων είναι δυνατόν να προκαλείται λίγο ως πολύ άμεσα ή έμμεσα από τις διατροφικές μας συνήθειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι τροφές που αποκαλούνται αντικαρκινικές ή \"τροφές για την πρόληψη του καρκίνου\" περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν λαοί που δεν προσβάλλονται από καρκίνο και αυτό οφείλεται στις διατροφικές τους συνήθειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας προτείνει έναν συγκεκριμένο κατάλογο από 20 τρόφιμα που μπορούν να είναι αντικαρκινικοί παράγοντες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε την κοινή λογική και με ατομική πειθαρχία, ο καθένας μπορεί να μειώσει δραστικά τον κίνδυνο να προσβληθεί από καρκίνο και να ζήσει μια ήρεμη και καλή ζωή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168040.jpg","isbn":"978-960-536-475-5","isbn13":"978-960-536-475-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10014,"name":"Ευ Ζην · Διατροφή","books_count":1,"tsearch_vector":"'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh' 'ef' 'eu' 'ev' 'zhn' 'zin'","created_at":"2017-04-13T02:23:59.319+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:59.319+03:00"},"pages":270,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2011-06-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les aliments préventifs contre le cancer","publisher_id":160,"extra":null,"biblionet_id":168040,"url":"https://bibliography.gr/books/trofima-gia-thn-prolhpsh-tou-karkinou.json"}]