[{"id":130240,"title":"Ωμή τροφή αντί μαγειρεμένη","subtitle":"Πραγματική υγεία με φυσική τροφή","description":"Ένα πρωτοποριακό βιβλίο, στο οποίο αποτυπώνονται όλες οι σύγχρονες τάσεις για το πώς θα πρέπει να είναι η ιδανική, φυσική τροφή του ανθρώπου, σύμφωνα με τον ειδικό της ωμής διατροφής Helmut Wandmaker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε άλλο είδος διατροφής οδηγεί στις τυπικές αρρώστιες του πολιτισμένου ανθρώπου. Αν όμως κάποιος διατρέφεται με ωμή τροφή, είναι εξοπλισμένος με τα απαραίτητα για την προφύλαξή του από κάθε ενόχληση, επειδή η διατροφή αυτή του προσφέρει αρίστης ποιότητας πηγή ενέργειας, την οποία αξιοποιεί εύκολα το σώμα του, για μια ζωτική και υγιεινή διαβίωση.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132864.jpg","isbn":"978-960-326-149-0","isbn13":"978-960-326-149-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":253,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2008-06-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Rohkost statt Feuerkost","publisher_id":138,"extra":null,"biblionet_id":132864,"url":"https://bibliography.gr/books/wmh-trofh-anti-mageiremenh.json"},{"id":79712,"title":"Nestlé","subtitle":"Εξουσία μέσα από τη διατροφή","description":"Η Νestle είναι σήμερα η Νο 1 επιχείρηση παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη. Nescafe, Nesquik, Smarties, Rolo, After Eight, Maggi, Buitoni, Vittel, Perrier, Friskies - τα προϊόντα της Nestle είναι αναπόσπαστα κομμάτια της καθημερινότητάς μας· οι μάρκες της έχουν ενσωματωθεί στο λεξιλόγιο των γλωσσών όλου του κόσμου.\u003cbr\u003eΠώς εξηγείται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών σ' αυτά τα προϊόντα; Ποιοι είναι οι λόγοι της ανεπανάληπτης επιτυχίας της Nestleq\u003cbr\u003eΤο βιβλίο του Friedhelm Schwarz καταφέρνει να ανοίξει πόρτες που παρέμεναν κλειστές μέχρι τώρα και να δώσει σαφείς και κατανοητές απαντήσεις. Επίσης, σκιαγραφεί το πώς η ανθρωπότητα θα τρέφεται στην τρίτη χιλιετία και το ποιος θα έχει τη δύναμη να αποφασίζει γι' αυτό. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81739.jpg","isbn":"960-296-108-2","isbn13":"978-960-296-108-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":357,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Nestlé: Macht durch Nahrung","publisher_id":546,"extra":null,"biblionet_id":81739,"url":"https://bibliography.gr/books/nestle.json"},{"id":85074,"title":"Τροφογνωσία","subtitle":"Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους","description":"Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b87117.jpg","isbn":"960-331-377-7","isbn13":"978-960-331-377-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":99,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Koch. Die Junge Kochin","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":87117,"url":"https://bibliography.gr/books/trofognwsia.json"},{"id":30455,"title":"Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν","subtitle":"80 κοκτέιλς για σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων","description":"Η τέχνη της ανάμειξης και του σερβιρίσματος των κοκτέιλς γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό κομμάτι της σύγχρονης ξενοδοχείας και επισιτιστικής επιχείρησης. Γι ' αυτό το λόγο, έχει καταστεί αναγκαίο να γνωρίζουμε καλά τα διάφορα κοκτέιλς, αλλά και να διαθέτουμε τις απαραίτητες, βασικές γνώσεις πάνω στα ποτά.\u003cbr\u003eΑυτές οι γνώσεις αποτελούν και το στόχο αυτού του μικρού και συνεπώς εύχρηστου βιβλίου. Όλες οι διαδικασίες περιγράφονται βήμα-βήμα και υποβοηθούνται τόσο από το κείμενο, όσο και από τις εικόνες. Μ' αυτό τον τρόπο ακόμα και ένας αρχάριος στο μπαρ μπορεί να παρακολουθήσει με μεγάλη άνεση το κάθε στάδιο παρασκευής ενός κοκτέιλ.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο και για το σπίτι, μια και τα διάφορα κοκτέιλς, που περιγράφονται τόσο διεξοδικά, μπορεί πολλές φορές να χρειαστούν για μια οικογενειακή ή φιλική συγκέντρωση.\u003cbr\u003e'Ολες οι συνταγές είναι απλές και περιγράφονται τόσο ξεκάθαρα που ο αναγνώστης μπορεί να τις εφαρμόσει αμέσως στην πράξη. 'Εχει καταβληθεί προσπάθεια και οι φωτογραφίες των ποτών να μην είναι καλλιτεχνικές ή εξεζητημένες, φορτωμένες με περιττές διακοσμήσεις κλπ., για να μην αλλοιωθεί ο πρακτικός χαρακτήρας του βιβλίου.\u003cbr\u003eΟ συγγραφέας είναι καθηγητής στην ξενοδοχειακή σχολή του Viechtach. Η μακρόχρονη εμπειρία του τόσο στην ξενοδοχειακή βιομηχανία, όσο και στην τεχνική εκπαίδευση φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια του βιβλίου\u003cbr\u003eΕλπίζω αυτό το βιβλίο να γίνει ένα σημαντικό βοήθημα στην καθημερινή εργασία και στην περαιτέρω επαγγελματική κατάρτιση των αναγνωστών .\u003cbr\u003eΟ συγγραφέας\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b31312.jpg","isbn":"960-331-201-0","isbn13":"978-960-331-201-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2473,"name":"Βιβλιοθήκη Διατροφής και Υγείας","books_count":3,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'diatrofhs' 'diatrofis' 'diatrophhs' 'igeias' 'kai' 'ke' 'ugeias' 'vibliothhkh' 'ygeias'","created_at":"2017-04-13T01:11:31.192+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:31.192+03:00"},"pages":254,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-11-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Getrankeservice fur Hotelbar, Buffet und Restaurant","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":31312,"url":"https://bibliography.gr/books/h-texnh-tou-epaggelmatia-mparman.json"},{"id":33704,"title":"22 μυστικά κατά της κυτταρίτιδας","subtitle":"Γυμναστική - διατροφή","description":"Παρουσιάζονται 22 προγράμματα γυμναστικής με ειδικές και γενικές ασκήσεις με ή χωρίς όργανα (step, λάστιχα, αλτηράκια) για το γυμναστηρία ή το σπίτι.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b34659.jpg","isbn":"960-278-061-4","isbn13":"978-960-278-061-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":1995,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"6.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Anti cellulite training","publisher_id":166,"extra":null,"biblionet_id":34659,"url":"https://bibliography.gr/books/22-mystika-kata-ths-kyttaritidas.json"},{"id":74206,"title":"Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής","subtitle":"Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους","description":"Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b76207.jpg","isbn":"960-331-328-9","isbn13":"978-960-331-328-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":99,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Koch. Die Junge Kochin","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":76207,"url":"https://bibliography.gr/books/basikes-arxes-ygieinhs-diatrofhs.json"},{"id":112450,"title":"Σωστή διατροφή για όλους όσους αθλούνται","subtitle":null,"description":"Η σωστή διατροφή στον αγωνιστικό αθλητισμό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της επιστημονικής στήριξης των αθλητών. Η κατάλληλη διατροφή αποτελεί προϋπόθεση για την ικανότητα του αθλητή να αντέχει την επιβάρυνση και συμβάλλει στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά από προπονητικές και αγωνιστικές επιβαρύνσεις. Εξίσου σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η κατάλληλη διατροφή και στους συστηματικά ελεύθερα αθλούμενους που στοχεύουν στη βελτίωση της σωματικής τους απόδοσης και την ενίσχυση της υγείας τους. Το βιβλίο «Αθλητική διατροφή» της σειράς «Σωστό» των εκδόσεων Σάλτο περιέχει τις πλέον σύγχρονες και βασικές πληροφορίες για μια σωστή και ολοκληρωμένη διατροφή. Τα βασικά του περιεχόμενα είναι: \u003cbr\u003e- Βάσεις της αθλητικής διατροφής. - Διατροφική στρατηγική. \u003cbr\u003e- Πλήρης και ισορροπημένη διατροφή. \u003cbr\u003e- Οδηγίες κατάλληλης διατροφής για αθλητές και ελεύθερα αθλούμενους. \u003cbr\u003e- Διατροφή ανάλογα με την ηλικία. \u003cbr\u003eΑπευθύνεται σε ελεύθερα αθλούμενους, σε προπονητές, σε αθλητές και σε φοιτητές των Τ.Ε.Φ.Α.Α. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115034.jpg","isbn":"960-278-146-7","isbn13":"978-960-278-146-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"14.0","price_updated_at":"2007-06-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Richting Sport: Enrnährung","publisher_id":166,"extra":null,"biblionet_id":115034,"url":"https://bibliography.gr/books/swsth-diatrofh-gia-olous-osous-athlountai.json"},{"id":138137,"title":"Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής","subtitle":"Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","description":"Το βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία του αρτοποιού και ζαχαροπλάστη. Περιλαμβάνει 650 συνταγές, αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας καθώς και σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων της κάθε εργασίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140815.jpg","isbn":"978-960-331-435-6","isbn13":"978-960-331-435-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":114,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Koch: Die Junge Kochin","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":140815,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-trofimwn-kai-basikes-arxes-diatrofhs.json"},{"id":43231,"title":"Εγκυμοσύνη και διατροφή","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3295,"name":"Βιβλία για Γονείς","books_count":15,"tsearch_vector":"'biblia' 'bivlia' 'gia' 'goneis' 'gonis' 'viblia'","created_at":"2017-04-13T01:18:26.409+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:18:26.409+03:00"},"pages":129,"publication_year":1983,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Die richtige ernährung in dr Schwangerschaft","publisher_id":262,"extra":null,"biblionet_id":44407,"url":"https://bibliography.gr/books/egkymosynh-kai-diatrofh.json"},{"id":43244,"title":"Υγεία με σωστή διατροφή","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3299,"name":"Πρακτικοί Σύμβουλοι","books_count":1,"tsearch_vector":"'praktiki' 'praktikoi' 'simbouloi' 'sumbouloi' 'symbouloi'","created_at":"2017-04-13T01:18:27.829+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:18:27.829+03:00"},"pages":225,"publication_year":1977,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Gesund durch richtiges essen","publisher_id":262,"extra":null,"biblionet_id":44420,"url":"https://bibliography.gr/books/ygeia-me-swsth-diatrofh.json"}]