[{"id":123797,"title":"Εισαγωγή στη βιοχημεία","subtitle":null,"description":"Όπως οι προηγούμενες εκδόσεις τον βιβλίου αυτού έτσι και η 3η έκδοσή του στοχεύει στην κάλυψη των εκπαιδευτικών αναγκών τον γνωστικού αντικείμενου της επιστήμης Βιοχημείας και απευθύνεται σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές που οι σπουδές τους σχετίζονται άμεσα η έμμεσα με τις Βιολογικές επιστήμες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚατά τη συγγραφή, διερευνώντας το αχανές πεδίο της επιστήμης αυτής και αναζητώντας τις σύγχρονες και τεκμηριωμένες πειραματικά βιοχημικές γνώσεις σε εκατοντάδες ερευνητικά άρθρα και άρθρα επισκόπησης, σε πληθώρα διαδικτυακών τόπων και σε εξειδικευμένα βιβλία, προσπάθησα να συμπεριλάβω στην ύλη, ίσως με πολλές ελλείψεις, μόνον εκείνες που αναδεικνύουν το κοινό βιοχημικό πλαίσιο, τις κοινές αρχές και κανόνες, της οργάνωσης και της λειτουργίας όλων των οργανισμών του πλανήτη μας ανεξάρτητα από τη μορφή τους. Άλλωστε η αναμφισβήτητη διαπίστωση της ύπαρξης αυτού του κοινού πλαισίου με τις συνεχείς ερευνητικές προσπάθειες αποσαφήνισης της ταυτότητάς του, των λεπτομερειών του και των παραφυάδων του αποτελεί τη θεμελιώδη και αναντικατάστατη συνεισφορά της Βιοχημείας στην ανθρώπινη σκέψη. Με τη γνώση της Βιοχημείας οι ποικίλες φυσιολογικές λειτουργίες των οργανισμών αποκτούν νόημα, εντάσσονται στο ολοκληρωμένο πλαίσιο δράσης τους και μπορούν να τροποποιηθούν στην επιθυμητή κατεύθυνση. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b126408.jpg","isbn":"978-960-12-1624-9","isbn13":"978-960-12-1624-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"45.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":126408,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-bioxhmeia-85def087-17ef-4c1c-9b70-9d07e8481ac0.json"},{"id":219668,"title":"Εισαγωγή στη βιοχημεία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222863.jpg","isbn":"978-960-12-2356-8","isbn13":"978-960-12-2356-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":340,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"50.0","price_updated_at":"2017-11-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":222863,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-bioxhmeia-ad1a6b21-cff9-42ba-9ee3-62ab413db9e2.json"},{"id":122534,"title":"Βιοχημεία","subtitle":"Με αναφορές στη βιοχημική βάση παθολογικών καταστάσεων και στην αρχή βιοχημικών τεχνικών","description":"Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να αποτελέσει ένα εισαγωγικό εγχειρίδιο Βιοχημείας για τους σπουδαστές επαγγελμάτων υγείας. Έγινε προσπάθεια να περιγραφεί με τον απλούστερο δυνατό τρόπο η δομή, η λειτουργικότητα, οι ιδιότητες και ο μεταβολισμός των κύριων κατηγοριών μακρομορίων (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια και νουκλεϊνικά οξέα) καθώς και οι βασικοί βιοχημικοί δρόμοι. Για κάθε κατηγορία βιομορίων, αφού περιγραφεί η δομή και η λειτουργικότητά τους, παρακολουθείται η τύχη τους από την είσοδο τους στον οργανισμό με τις τροφές έως την τελική αποικοδόμησή τους. Τέλος περιγράφεται ο μηχανισμός ενδογενούς βιοσύνθεσης των μορίων. Επιπλέον γίνεται ειδική αναφορά στις ορμόνες, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπειδή το βιβλίο απευθύνεται σε μελλοντικούς επαγγελματίες του χώρου της υγείας παραλείπονται από αυτό στοιχεία της βιοχημείας των φυτών ενώ γίνεται αναφορά στη βιοχημική βάση νόσων. Τέλος με αφορμή τη μελέτη των ιδιοτήτων των βιομορίων γίνεται αναφορά στην εφαρμογή αυτών σε βιοχημικές τεχνικές πολλές από τις οποίες αξιοποιούνται για διαγνωστικούς σκοπούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕλπίζουμε ότι κατορθώσαμε, στον περιορισμένο χώρο αυτού του βιβλίου, να δώσουμε μια σφαιρική εικόνα της δομής του ανθρώπινου οργανισμού και των βιοχημικών λειτουργιών που πραγματοποιούνται σ' αυτόν. Στόχος μας είναι το βιβλίο αυτό να αποτελέσει ένα βασικό βιοχημικό εργαλείο και το έναυσμα για περισσότερη βιβλιογραφική έρευνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο των συγγραφέων)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b125142.jpg","isbn":"978-960-12-1639-3","isbn13":"978-960-12-1639-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"35.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":125142,"url":"https://bibliography.gr/books/bioxhmeia-4fcbba4b-a7e7-4ceb-a100-2859ebc5000a.json"},{"id":9435,"title":"Εισαγωγή στη βιοχημεία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b9831.jpg","isbn":"960-12-0389-3","isbn13":"978-960-12-0389-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":1994,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"38.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":9831,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-bioxhmeia.json"},{"id":152106,"title":"Μέθοδοι βιοχημείας","subtitle":"Με παραδείγματα εφαρμογών στη διαγνωστική","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b155049.jpg","isbn":"978-960-12-1909-7","isbn13":"978-960-12-1909-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":338,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"36.0","price_updated_at":"2010-06-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":155049,"url":"https://bibliography.gr/books/methodoi-bioxhmeias.json"},{"id":16019,"title":"Βιοχημεία της άσκησης","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-12-0726-0","isbn13":"978-960-12-0726-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":1999,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"16.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":16599,"url":"https://bibliography.gr/books/bioxhmeia-ths-askhshs.json"},{"id":16064,"title":"Κλινικοεργαστηριακή μελέτη των ορμονών του θήλεος και μέθοδοι προσδιορισμού αυτών","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-12-0660-4","isbn13":"978-960-12-0660-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":72,"publication_year":1999,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"7.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":16644,"url":"https://bibliography.gr/books/klinikoergasthriakh-meleth-twn-ormonwn-tou-thhleos-kai-methodoi-prosdiorismou-autwn.json"}]