[{"id":87336,"title":"Ο διανοούμενος στην κουζίνα","subtitle":null,"description":"Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία \"πρέζα αλάτι\"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να \"σηκώσει\" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας απλός ψεκασμός πάνω από το φύλλο κρούστας; Ποια είναι, άραγε, η διαφορά ανάμεσα στο \"κόβω\" και το \"ψιλοκόβω\"; Και κατά πόσο διαφέρει η εκάστοτε διατομή;\u003cbr\u003eΑυτό το βιβλίο είναι μια σπιρτόζικη και πρακτικότατη \"μελέτη\" του Τζούλιαν Μπαρνς, ο οποίος αναζητεί με ζήλο την ακρίβεια στη γαστρονομία. Ο σχολαστικός αυτός διανοούμενος είναι η καλύτερη παρηγοριά για όποιον ένιωσε να ηττάται κατά κράτος από ένα βιβλίο μαγειρικής. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89383.jpg","isbn":"960-375-772-1","isbn13":"978-960-375-772-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The pedant in the kitchen","publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":89383,"url":"https://bibliography.gr/books/o-dianooumenos-sthn-kouzina.json"}]