[{"id":190651,"title":"Κρητική κουζίνα","subtitle":"Οι καλύτερες παραδοσιακές συνταγές για υγεία και μακροζωία","description":"Οι σημερινοί Κρητικοί νιώθουν την ανάγκη να παραδώσουν στην ανθρωπότητα το μυστικό της ζωής που κρατούν στα χέρια τους. Να προσφέρουν, μαζί με την ιστορία και τον πολιτισμό τους, το πολιτιστικό αγαθό που λέγεται \"Κρητική διατροφή\". Να διαβεβαιώσουν πως σήμερα στο νησί τους βρίσκεται σε εξέλιξη μια γιγάντια προσπάθεια διατήρησης των παραδοσιακών αξιών και των διατροφικών συνηθειών των παλιότερων Κρητικών, παρά τις προσπάθειες που γίνονται από διάφορα κέντρα προώθησης άλλων διατροφικών προτύπων, και κυρίως του γρήγορου φαγητού. Οι Κρητικοί παραγωγοί και οι κρητικές εταιρείες επεξεργασίας, συσκευασίας και προώθησης διαβεβαιώνουν πως τα κρητικά προϊόντα είναι πάντα αγνά, έτσι όπως τα πήραμε από τους προγόνους, όπως μας διδάσκει η ιστορία και ο πολιτισμός μας","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193811.jpg","isbn":"978-618-5024-10-9","isbn13":"978-618-5024-10-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2013,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"10.0","price_updated_at":"2014-04-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1283,"extra":null,"biblionet_id":193811,"url":"https://bibliography.gr/books/krhtikh-kouzina-1bedef98-9fd1-4085-aee3-34b57eb5edeb.json"},{"id":132232,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Στερεά Ελλάδα","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, πουλερικά, κρέατα, κιμάδες, ψάρια-θαλασσινά και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b134883.jpg","isbn":"978-960-535-572-2","isbn13":"978-960-535-572-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":134883,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-sterea.json"},{"id":89145,"title":"Γεύσεις Δωδεκανήσου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91194.jpg","isbn":"960-7646-51-7","isbn13":"978-960-7646-51-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2005-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":632,"extra":null,"biblionet_id":91194,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-dwdekanhsou.json"},{"id":102013,"title":"Ελλήνων συνταγές νηστίσιμες και μη","subtitle":"Από στόμα σε στόμα έως και σήμερα: Βασισμένες στην παράδοση, την ιστορία και τη θρησκεία μας","description":"Οι παραδόσεις για τους Έλληνες δεν έχουν σχέση μόνο με τις λαϊκές ή τις θρησκευτικές εορτές, αλλά και με το καθημερινό ή γιορταστικό φαγητό ή γλυκό.\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο παραθέτουμε διάφορες συνταγές νηστίσιμες και μη, αλλά και συνταγές που έχουν σχέση με την τήρηση θρησκευτικών λειτουργικών διαδικασιών, όπως η συνταγή για την παρασκευή του προζυμιού, του πρόσφορου, των άρτων, της φανουρόπιτας.\u003cbr\u003eΟι μη νηστίσιμες συνταγές είναι παραδοσιακές συνταγές που οι νεότεροι αγνοούν ή τείνουν να ξεχάσουν.\u003cbr\u003eΣε κάθε περίπτωση ισχύει αυτό που η φιλοσοφία της θρησκείας μας επισημαίνει και για τις ημέρες της νηστείας. Δηλαδή αυτό που χρειάζεται είναι εγκράτεια και περισυλλογή. Δε χρειάζονται τα πλούσια φαγητά, που θα μας κάνουν να ξεχνάμε ότι νηστεύουμε.\u003cbr\u003eΥπάρχουν, βέβαια, παραδοσιακές συνταγές με όσπρια (φασόλια, ρεβίθια, φακές), λαχανικά (σπανακόρυζο, πρασόρυζο κ.ά.) που όλοι γνωρίζουμε.\u003cbr\u003eΠαραθέτουμε κάποιες δοκιμασμένες νηστίσιμες συνταγές και μη, που είναι και εύκολες για τη σύγχρονη νοικοκυρά και αρκετά νόστιμες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104552.jpg","isbn":"960-87978-5-3","isbn13":"978-960-87978-5-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6918,"name":"Παραδοσιακές Συνταγές","books_count":1,"tsearch_vector":"'paradosiakes' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T01:51:32.866+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:51:32.866+03:00"},"pages":181,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2006-02-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1355,"extra":null,"biblionet_id":104552,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnwn-syntages-nhstisimes-kai-mh.json"},{"id":125408,"title":"Παραδοσιακά ζυμώματα της Θράκης","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο περιέχει ενυπόγραφες συνταγές, από γυναίκες ή Συλλόγους Γυναικών του Ν. Έβρου, που ανήκουν στις ενότητες: \"Ψωμιά-τσουρέκια-κουλούρια\", \"Πίτες-πιτάκια\", \"Φαγητά\" και \"Γλυκά\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ φωτογράφιση των εδεσμάτων έγινε από τις επιμελήτριες της έκδοσης, εκτός από τα εδέσματα του συλλόγου \"Ελληνομουσείον Αίνου\" και του Συλλόγου Καππαδοκών \"Οι Τρεις Ιεράρχες\", που οι φωτογραφίες τους προέρχονται από αρχειακό υλικό των συλλόγων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128020.jpg","isbn":"960-89575-0-8","isbn13":"978-960-89575-0-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":117,"publication_year":2006,"publication_place":"Αλεξανδρούπολη","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2091,"extra":null,"biblionet_id":128020,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiaka-zymwmata-ths-thrakhs.json"},{"id":132228,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κρήτη","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, πίτες, λαδερά, κρεάτα, ψάρια και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b134879.jpg","isbn":"978-960-535-566-1","isbn13":"978-960-535-566-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":134879,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-krhth.json"},{"id":132484,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κυκλάδες","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σαλάτες, πίτες, λαδερά, κρέατα-κιμάδες, ψάρια-θαλασσινά και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135135.jpg","isbn":"978-960-535-577-7","isbn13":"978-960-535-577-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":135135,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-kyklades.json"},{"id":132738,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Πελοπόννησος - Ιόνιο","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για σαλάτες, ορεκτικά, πίτες, λαδερά, κρέατα, πουλερικά, ψάρια-θαλασσινά και γλυκά, χωριστά για την Πελοπόννησο και για τα Ιόνια νησιά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135389.jpg","isbn":"978-960-535-573-9","isbn13":"978-960-535-573-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":135389,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-peloponnhsos-ionio.json"},{"id":132953,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Νησιά Β. Αιγαίου","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, κιμάδες-κρέατα, ψάρια-θαλασσινά και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135604.jpg","isbn":"978-960-535-574-6","isbn13":"978-960-535-574-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":135604,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-nhsia-b-aigaiou.json"},{"id":133202,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Δωδεκάνησα","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σαλάτες, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, πουλερικά, κιμάδες, κρέατα, ψάρια και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135863.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":135863,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-dwdekanhsa.json"},{"id":133600,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Ήπειρος - Θεσσαλία","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σάλτσες, πίτες, λαδερά, κρέατα, κιμάδες, ψάρια και θαλασσινά, γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136263.jpg","isbn":"978-960-535-571-5","isbn13":"978-960-535-571-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":136263,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-hpeiros-thessalia.json"},{"id":133912,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Μακεδονία - Θράκη","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, κρέατα, κιμάδες, πουλερικά, ψάρια και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136576.jpg","isbn":"978-960-535-570-8","isbn13":"978-960-535-570-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":136576,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-makedonia-thrakh.json"},{"id":134337,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κύπρος, Μ. Ασία, Πόντος","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά όλων των περιοχών, σαλάτες (Κύπρου), πίτες (Κύπρου), λαδερά \u0026amp; ζυμαρικά (Μ. Ασίας-Πόντου), κρέατα \u0026amp; κιμάδες (όλων των περιοχών), πουλερικά (Μ. Ασίας), ψάρια, θαλασσινά και γλυκά (όλων των περιοχών).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b137003.jpg","isbn":"978-960-535-576-0","isbn13":"978-960-535-576-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":137003,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-kypros-m-asia-pontos.json"},{"id":135431,"title":"Ημερολόγιο γεύσης 2009: 365 νόστιμες μέρες: η νέα γενιά των Ελλήνων σεφ","subtitle":null,"description":"Το ημερολόγιο διανθίζεται με τις συνταγές κάθε μήνα, από τους σεφ: Δημήτρη Σκαρμούτσο (Ιανουάριος), Ηλία Μπαλάσκα και Βασίλη Τσαγκάρη (Φεβρουάριος), Ευδοκία Φυλακούρη και Νίκη Τρέσσου (Μάρτιος), Κωνσταντίνα Φάκλαρη (Απρίλιος), Σπύρο Παυλίδη (Μάιος), Χρήστο Μανουσόπουλου (Ιούνιος), Αλέξανδρο Καρδάση (Ιούλιος), Δημήτρη Σούτσο (Αύγουστος), Βασίλη Καλλίδη (Σεπτέμβριος), Αστέριο Κουστούδη (Οκτώβριος), Νίκο Κορομηλά και Δημήτρη Πισσία (Νοέμβριος) και Θανάση Ρούσσο (Δεκέμβριος).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b138101.jpg","isbn":"978-960-469-344-3","isbn13":"978-960-469-344-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":138101,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-geushs-2009-365-nostimes-meres-h-nea-genia-twn-ellhnwn-sef.json"},{"id":185669,"title":"Μαγειρικές εντός...","subtitle":null,"description":"\"Τούτο το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου 100 άτομα.\u003cbr\u003eΠρωτοσυναντήθηκα, ως εθελοντής μάγειρας, με τα μέλη των κοινοτήτων απεξάρτησης στο ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ μέσα στις φυλακές Κορυδαλλού και Ελεώνα Θηβών πριν από περίπου 2 χρόνια. Εκεί μου ήρθε μια ιδέα!\u003cbr\u003eΝα μαζέψουμε όλες αυτές τις συνταγές που μαγειρεύουν τα παιδιά μέσα στις κοινότητες στη φυλακή και να φτιάξουμε ένα βιβλίο μαγειρικής!\u003cbr\u003eΚάθε συνταγή έχει την ιστορία της... Από ποιον την μάθανε, γιατί την αγαπάνε, τι σημαίνει γι' αυτούς...\u003cbr\u003eΕίναι πληθωρικές και πλούσιες συνταγές. Μέσα από αυτές, αισθάνθηκα ότι αναζητήσανε ένα κομμάτι από τη χαμένη τους ελευθερία.\u003cbr\u003eΈχει ενδιαφέρον τούτο το βιβλίο. Μέσα από τις σελίδες του θα γνωρίσετε την άλλη όψη της γαστρονομίας. Την έγκλειστη γαστρονομία που αναζητά μια ευκαιρία ελεύθερης έκφρασης\". ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b188812.jpg","isbn":"978-960-7400-30-7","isbn13":"978-960-7400-30-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":140,"publication_year":null,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"20.0","price_updated_at":"2013-06-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":929,"extra":null,"biblionet_id":188812,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikes-entos.json"}]