[{"id":66285,"title":"Αναλυτική χημεία","subtitle":"Θέματα και προβλήματα","description":"Η Αναλυτική Χημεία δεν είναι μόνο για τους αναλυτικούς χημικούς. Επιστήμονες πολλών ειδικοτήτων, μηχανικοί και τεχνολόγοι, αντλούν ολοένα και περισσότερο δεδομένα χημικής ανάλυσης για την πρόοδο των εργασιών τους. Με το παραπάνω σκεπτικό, το βιβλίο αυτό που γράφτηκε για τους πρωτοετείς σπουδαστές του τμήματος χημικών μηχανικών του Ε.Μ.Π., μπορεί γενικότερα να φανεί χρήσιμο σε νεοεισερχόμενους στον κλάδο της Αναλυτικής Χημείας. Ο αναγνώστης εισάγεται στην κλασική και στην ενόργανη ανάλυση. Στόχος είναι να αποκτήσει το απαραίτητο θεωρητικό υπόβαθρο, προτού να αναζητήσει τις λεπτομέρειες μιας αναλυτικής τεχνικής ή προτού να πατήσει το κουμπί ενός αναλυτικού οργάνου. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b68086.jpg","isbn":"960-7510-86-0","isbn13":"978-960-7510-86-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"46.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":395,"extra":null,"biblionet_id":68086,"url":"https://bibliography.gr/books/analytikh-xhmeia-8c92f63a-056e-495e-b6f5-f61d199ba64b.json"},{"id":181272,"title":"Χημεία Α΄ λυκείου","subtitle":"Λύσεις ασκήσεων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b184399.jpg","isbn":"978-960-06-1015-4","isbn13":"978-960-06-1015-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":54,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"0.0","price_updated_at":"2012-11-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2150,"extra":null,"biblionet_id":184399,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-a-lykeiou-0059ffd7-8243-4151-86e5-33f0918c3b69.json"},{"id":181269,"title":"Χημεία Α΄ λυκείου","subtitle":null,"description":"Το Πρόγραμμα της Χημείας αρχίζει με ένα κεφάλαιο εισαγωγής σε βασικές έννοιες και αναπτύσσεται σε έξι ακόμα κεφάλαια με αντικείμενα: Περιοδικός Πίνακας και Δεσμοί, Χημικές Αντιδράσεις, Στοιχειομετρία, Θερμοχημεία, Γενικό μέρος Οργανικής Χημείας,Βιομόρια και άλλα μόρια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο κεφάλαιο αρχικά επιχειρείται η ανάδειξη της σχέσης της Χημείας με την καθημερινότητα και τη ζωή, και στη συνέχεια εισάγονται συστηματικά βασικές έννοιες όπως τα γνωρίσματα και η σύσταση της ύλης, οι καταστάσεις της ύλης και οι μεταβολές τους, η ταξινόμηση των υλικών σωμάτων και ειδικότερα τα διαλύματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο κεφάλαιο \"Περιοδικός Πίνακας - Δεσμοί\" προσεγγίζεται το άτομο και η ηλεκτρονιακή του δομή με βάση ένα απλό μοντέλο, και μέσω αυτού συζητείται ο περιοδικός πίνακας των στοιχείων. Επίσης εισάγεται η έννοια του χημικού δεσμού και των ειδών του καθώς και των παραγόντων οι οποίοι καθορίζουν τη χημική συμπεριφορά του στοιχείου. Το κεφάλαιο αυτό ολοκληρώνεται με τον αριθμό οξείδωσης, τη γραφή χημικών τύπων και την εισαγωγή στην ονοματολογία των ενώσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο κεφάλαιο \"Χημικές Αντιδράσεις\" παρουσιάζονται ζητήματα που σχετίζονται με το συμβολισμό των χημικών αντιδράσεων με τη χρήση χημικών εξισώσεων, εξετάζονται θέματα σχετικά με την ταχύτητα και την απόδοση μιας αντίδρασης και αναφέρονται ορισμένα είδη χημικών αντιδράσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτη \"Στοιχειομετρία\", μετά από την εισαγωγή βασικών εννοιών όπως το ατομικό και το μοριακό βάρος, το molκαι ο γραμμομοριακός όγκος, γίνεται επεξεργασία βασικών στοιχειομετρικών δεδομένων με τη μελέτη της καταστατικής εξίσωσης των αερίων, της συγκέντρωσης διαλυμάτων και των ποσοτήτων των ουσιών που αντιδρούν ή παράγονται στις χημικές αντιδράσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο κεφάλαιο \"Ενεργειακές μεταβολές και χημικές αντιδράσεις (Θερμοχημεία)\" πραγματεύεται τον ενδόθερμο και εξώθερμο χαρακτήρα των αντιδράσεων, ζητήματα ενθαλπίας, καθώς και τους νόμους της θερμιδομετρίας των Hess και Lavoisier-Laplace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο έκτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η εισαγωγή στην Οργανική Χημεία με τη μελέτη του άνθρακα, της ταξινόμησης των οργανικών ενώσεων και των ομόλογων σειρών, καθώς και η ονοματολογία των οργανικών ενώσεων και τα ζητήματα ισομέρειας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο κεφάλαιο \"Βιομόρια και άλλα μόρια\" προσεγγίζονται οι υδατάνθρακες, τα λίπη, τα έλαια και οι πρωτεΐνες, και δίνεται έμφαση στα σαπούνια και την απορρυπαντική δράση τους καθώς και το ρόλο των πρωτεϊνών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b184396.jpg","isbn":"978-960-06-2326-0","isbn13":"978-960-06-2326-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":231,"publication_year":2012,"publication_place":"Πάτρα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-11-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3349,"extra":null,"biblionet_id":184396,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-a-lykeiou-e3e6718d-7ece-48f0-a8fe-968185d96088.json"},{"id":106218,"title":"Εφαρμοσμένη ανόργανη χημεία","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-394-190-5","isbn13":"978-960-394-190-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":895,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":510,"extra":null,"biblionet_id":108771,"url":"https://bibliography.gr/books/efarmosmenh-anorganh-xhmeia.json"}]