[{"id":100384,"title":"Έρωτας γεύσεων","subtitle":"Πολυπολιτισμική κουζίνα ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης","description":"Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα χαρακτηριστικό δείγμα της τοπικής κουζίνας και οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης, μιας περιοχής πληθυσμιακά σύνθετης, που βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο της Ελλάδας.\u003cbr\u003eΟι συνταγές παρουσιάζονται θεματικά με βάση την καταγωγή τους και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, ανάλογα πάντα με τα προϊόντα και τις εποχές.\u003cbr\u003eΠρόκειται για ένα πάντρεμα γεύσεων με επιρροές από την ιστορία της περιοχής, όπου σμίγουν οι παραδόσεις ανατολής και δύσης. Για μια πλούσια κουζίνα, απλή στο μαγείρεμα και με ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών, που γοητεύει όποιον τη δοκιμάζει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102917.jpg","isbn":"960-442-212-X","isbn13":"978-960-442-212-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2006-01-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":102917,"url":"https://bibliography.gr/books/erwtas-geusewn.json"},{"id":156205,"title":"Καβάλας γεύσεις","subtitle":null,"description":"Βάλτε κατσαρόλες και τηγάνια στη φωτιά, πιάστε μαχαίρια και πιρούνια.\u003cbr\u003eΕτοιμαστείτε, να γνωρίσετε τη μοντέρνα όψη της παραδοσιακής κουζίνας της Καβάλας...\u003cbr\u003eΜαγειρέψτε, δοκιμάστε, γευτείτε την αλμύρα και τη γλύκα της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπολαύστε..., \u003cbr\u003eέτσι η ζωή μας αποκτά γεύση, νοστιμιά και γεμίζει αρώματα...!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b159199.jpg","isbn":"978-960-99552-0-1","isbn13":"978-960-99552-0-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2010,"publication_place":"Ξάνθη","price":"25.0","price_updated_at":"2010-10-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2744,"extra":null,"biblionet_id":159199,"url":"https://bibliography.gr/books/kabalas-geuseis.json"},{"id":188718,"title":"Θρακιώτικη κουζίνα","subtitle":null,"description":"Το ταξίδι στις γεύσεις της Θράκης δεν έχει ούτε αρχή ούτε τέλος. Εκεί που νομίζεις ότι πλησιάζεις στον κορεσμό, εκεί ανακαλύπτεις καινούργιες μυρωδιές και γεύσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε κάθε σου βήμα παρουσιάζεται ένας καινούργιος γευστικός πειρασμός που σε καλεί να τον δοκιμάσεις. Αυτή η πολυπολιτισμική κουζίνα που έχει η περιοχή είναι αυτό το \"κάτι\" που σε κάνει να μην πλήττεις ποτέ γευστικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤόπος γεμάτος με μπαξέδες και λογής-λογής κρεατικά, θαλασσινά με έντονο το άρωμα της θάλασσας, σιτηρά και ψωμί με μοσχοβολιές και με μια αυθεντικότητα, τόσο στα γλυκά και στα ανατολίτικα μπαχάρια, όσο και στους ανθρώπους που δημιουργούν και παράγουν μέσα από τη γη τα προϊόντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε κάθε της γωνιά η Θράκη σού θυμίζει ότι, παρόλο που όλα αλλάζουν γύρω μας, η ψυχή της κουζίνας της μένει πάντα ίδια και απαράλλακτη. Ανέπαφη, βρίσκεται εκεί και σε περιμένει να την ανακαλύψεις, να τη δοκιμάσεις, να πειραματιστείς μαζί της και να τη γευτείς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191874.jpg","isbn":"978-960-567-005-4","isbn13":"978-960-567-005-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":171,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-11-11","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1244,"extra":null,"biblionet_id":191874,"url":"https://bibliography.gr/books/thrakiwtikh-kouzina.json"}]