[{"id":49824,"title":"Σοκολάτα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b51190.jpg","isbn":"960-08-0207-6","isbn13":"978-960-08-0207-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":51190,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-e9eaf2ec-fd77-40c4-be9e-49d21bf2613b.json"},{"id":148429,"title":"Γλυκές παραλλαγές","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151357.jpg","isbn":"978-960-08-0506-2","isbn13":"978-960-08-0506-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":151357,"url":"https://bibliography.gr/books/glykes-parallages.json"},{"id":73468,"title":"Διαίτης γλυκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75455.jpg","isbn":"960-08-0272-6","isbn13":"978-960-08-0272-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":163,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":75455,"url":"https://bibliography.gr/books/diaiths-glyka.json"},{"id":87064,"title":"Γλυκά της Μεσογείου","subtitle":null,"description":"Αντλώντας τα αρώματα, τα χρώματα και τις γεύσεις τους από την αγκαλιά της Μεσογείου, στις υπέροχες συνταγές που περιλαμβάνονταν στο πρώτο βιβλίο του δημιουργού του Fresh, Στέλιου Παρλιάρου, \"Εύκρατες γεύσεις\", προστέθηκαν νέες μεσογειακές συνταγές, και όλες μαζί, μέσα από τις εντυπωσιακές φωτογραφίες των γλυκών, συνθέτουν μια πολύτιμη συλλογή που δεν πρέπει να λείπει από τη βιβλιοθήκη κανενός φίλου των γλυκών γεύσεων. Το βιβλίο περιλαμβάνει: Ζαχαροπλαστικά μυστικά, γάλα και γιαούρτι, γεύσεις με φρούτα, τάρτες και πίτες, αρωματισμένες γεύσεις, μπισκότα και κέικ, μαρμελάδες και ζελέ, όλα φτιαγμένα με προϊόντα που βγάζει η ελληνική γη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89111.jpg","isbn":"960-08-0339-0","isbn13":"978-960-08-0339-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":89111,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-ths-mesogeiou.json"},{"id":26406,"title":"Εύκρατες γεύσεις","subtitle":"Γλυκά και γεύσεις της Μεσογείου","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b27155.jpg","isbn":"960-08-0178-9","isbn13":"978-960-08-0178-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":149,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":27155,"url":"https://bibliography.gr/books/eukrates-geuseis.json"},{"id":81433,"title":"Γλυκές αλχημείες","subtitle":null,"description":"[...] Η ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη μου και η τέχνη μου ο τρόπος μου να επικοινωνώ με τους ανθρώπους. Είναι μια εμπειρία που μου αρέσει να τη μοιράζομαι. Ένα ταξίδι που δεν έχει τέλος. Όσο ασχολούμαι, διαρκώς θα ψάχνω να ανακαλύψω καινούργιες γλυκές ιστορίες να διηγηθώ, όπως αυτές στο βιβλίο που κρατάς στα χέρια σου. Το πάθος μου για τελειότητα και ομορφιά δένει με την πείρα 25 χρόνων. Έψαξα, άκουσα, έμαθα, δοκίμασα και με μεγάλο ενθουσιασμό έκανα μια επιλογή από συνταγές, σκέψεις και όνειρα. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83462.jpg","isbn":"960-08-0307-2","isbn13":"978-960-08-0307-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":341,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":83462,"url":"https://bibliography.gr/books/glykes-alxhmeies.json"},{"id":96768,"title":"Όλο σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99289.jpg","isbn":"960-08-0358-7","isbn13":"978-960-08-0358-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":286,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":99289,"url":"https://bibliography.gr/books/olo-sokolata.json"},{"id":64855,"title":"Του κόσμου τα γλυκά","subtitle":null,"description":"[...] Στο βιβλίο αυτό έκανα μια προσωπική επιλογή γλυκών, μια που στην πραγματικότητα υπάρχει πληθώρα συνταγών και για να τις καταγράψω όλες θα χρειαζόμουν ολόκληρους τόμους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα ήθελα να με συγχωρέσετε που ίσως αναζητήσετε μέσα στο βιβλίο κάποιο γλυκό που ακούσατε ή είδατε και θα θέλατε να το γνωρίσετε, αλλά δεν το βρίσκετε. Ή είναι από αυτά που δεν έχω γράψει ή δεν ξέρω τη συνταγή ή δεν έχει πέσει στην αντίληψή μου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤαξιδέψτε μαζί μου στη χώρα των γλυκών. Θα σας αρέσει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b66619.jpg","isbn":"960-08-0235-1","isbn13":"978-960-08-0235-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":287,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"46.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":66619,"url":"https://bibliography.gr/books/tou-kosmou-ta-glyka.json"},{"id":111946,"title":"Γλυκά με φρούτα","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι το 8ο βιβλίο μου. Αφορμή για να εμπνευστώ το θέμα και τις συνταγές του ήταν το ταξίδι μου στο χωριό Anneyron της Γαλλίας, 100 χιλιόμετρα έξω από τη Λυών, όπου και παρακολούθησα ένα σεμινάριο που οργανώθηκε από τη μεγαλύτερη εταιρεία κατεψυγμένων φρούτων και χυμών, τη \"Ravifruit\", σχετικό με την παραγωγή και την τεχνική των κατεψυγμένων φρούτων και χυμών. Έτσι, είχα την ευκαιρία να κατανοήσω όλα όσα αφορούν στα φρούτα και τους χυμούς τους.\u003cbr\u003eΌμως, πέρα από κάθε επιστημονική προσέγγιση σχετικά με τα φρούτα -που γίνεται εξάλλου χωριστά για το καθένα τους- εκείνο που με γοήτευε πάντα στα φρούτα είναι το μυστήριο που κρύβουν μέσα τους.\u003cbr\u003eΘα έλεγε κανείς πως κάθε φρούτο ξεχωριστά, αλλά και όλα μαζί, είναι ένα πλατύ χαμόγελο του Δημιουργού στα Πλάσματά του. Είναι η πολύχρωμη απεικόνιση στιγμών ζωής, μα και ολόκληρης της ζωής... της ζωής μας.\u003cbr\u003eΣτιγμές (και ζωές) γλυκιές αλλά και ξινές, ακόμη και στιφές που αργούν να φύγουν από τη γεύση. Στιγμές που άλλους ενθουσιάζουν, κι άλλους τους αποθαρρύνουν. Στιγμές κατακόκκινες, γεμάτες πυρκαγιά, και στιγμές αχνοκίτρινες πλημμυρισμένες με κρυφές υποσχέσεις...\u003cbr\u003eΚαι χρώματα, πολλά χρώματα, στις πιο μυστηριώδεις κι ανεξήγητες αποχρώσεις, χρώματα που σε προσκαλούν και σε προκαλούν, χρώματα που ο ανθρώπινος χρωστήρας δεν μπορεί να αποδώσει κι ας είναι τόσο πολλοί εκείνοι που το επιχείρησαν.\u003cbr\u003eΔουλεύοντας με φρούτα καταλαβαίνει κανείς το μεγαλείο της Φύσης, αυτής της τόσο ταλαιπωρημένης Μάνας που μας στέλνει συνέχεια τα απεγνωσμένα μηνύματα της.\u003cbr\u003eΚι όταν είσαι επαγγελματίας, όταν η δουλειά σου είναι να ψάχνεις και να βρίσκεις μικρές λεπτομέρειες που ξέρεις ότι θα ευχαριστήσουν τους συνανθρώπους σου, τότε αρχίζεις τους συνδυασμούς, μαγεύεσαι και συνεχίζεις, πάντα εκστατικός μπροστά στο αποτέλεσμα.\u003cbr\u003eΚάθε φρούτο είναι και μια πρόκληση και για όσους με ξέρουν..., οι προκλήσεις δεν με αφήνουν αδιάφορο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114528.jpg","isbn":"960-08-0395-1","isbn13":"978-960-08-0395-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":114528,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-me-frouta-42ae5c32-f394-417a-b1e9-9af9e70bcfea.json"}]