[{"id":207409,"title":"BKYC ΓREUNN","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210616.jpg","isbn":"978-960-457-745-3","isbn13":"978-960-457-745-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2016,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"9.0","price_updated_at":"2016-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Γεύσεις από Ελλάδα","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":210616,"url":"https://bibliography.gr/books/bkyc-greunn.json"},{"id":198240,"title":"Ελληνική πίτα","subtitle":"80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες","description":"Το βιβλίο περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή της ζύμης και το άνοιγμα των φύλλων, ενώ υπάρχει εκτενής παρουσίαση παραδοσιακών τεχνοτροπιών όπως είναι: τα \"πιτάκια\", ο \"ήλιος\", το \"παραδοσιακό φύλλο\", οι \"γιοχάδες\" ή τα \"φυλλωτά\" κτλ. \u003cbr\u003eΑλλά και οι προτάσεις για τη γέμιση είναι πολλές: τυριά, χόρτα, λαχανικά, κρέας, ψάρια, ρύζι και θαλασσινά. Ο αναγνώστης θα βρει επίσης και άλλες κατηγορίες πίτας, όπως ξεσκέπαστες πίτες, πίτες γλυκίσματα, πιτάκια ή πιτούλες κ.ά\u003cbr\u003eΣυνολικά παρουσιάζονται 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες, από τη στριφτή τυρόπιτα Μακεδονίας ως το ποντιακό περέκ, τη ρυζόπιτα Σερρών, τη βλάχικη κρεατόπιτα με πράσο, τη μελιτζανόπιτα Βέροιας, την κρεατόπιτα Θεσσαλίας με αρνίσια συκωταριά και πολλές άλλες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201429.jpg","isbn":"978-960-457-700-2","isbn13":"978-960-457-700-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201429,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-pita-e9fc1b11-fa77-415e-a53c-e88aeb63bed2.json"},{"id":150293,"title":"Ελληνική πίτα","subtitle":"80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες βήμα-βήμα","description":"Στις σελίδες αυτού του βιβλίου θα βρείτε δεκάδες συνταγές που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑρχικά η έκδοση περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή της ζύμης και το άνοιγμα των φύλλων, ενώ υπάρχει εκτενής παρουσίαση παραδοσιακών τεχνοτροπιών όπως είναι: τα \"πιτάκια\", ο \"ήλιος\", το \"παραδοσιακό φύλλο\", οι \"γιοχάδες\" ή τα \"φυλλωτά\" κτλ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλλά και οι προτάσεις για τη γέμιση είναι πολλές: τυριά, χόρτα, λαχανικά, κρέας, ψάρια, ρύζι και θαλασσινά. Ο αναγνώστης θα βρει επίσης και άλλες κατηγορίες πίτας, όπως ξεσκέπαστες πίτες, πίτες γλυκίσματα, πιτάκια ή πιτούλες κ.ά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυνολικά παρουσιάζονται 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες, από τη στριφτή τυρόπιτα Μακεδονίας ως το ποντιακό περέκ, τη ρυζόπιτα Σερρών, τη βλάχικη κρεατόπιτα με πράσο, τη μελιτζανόπιτα Βέροιας, την κρεατόπιτα Θεσσαλίας με αρνίσια συκωταριά, τη χορτόπιτα Κρήτης με άγρια χόρτα και ελιές, τον πλαστό Θεσσαλίας, την πρασόπιτα Νάουσας, την παραδοσιακή χορτόπιτα Φλώρινας, τη μανιταρόπιτα Γρεβενών, την μπακαλιαρόπιτα, τα κυπριακά χαλουμοπιτάκια, τα καλτσούνια Κρήτης, τα πιροσκί με πατάτες, τις φλογέρες με παστουρμά και αβγά και πολλές άλλες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ίδια η συγγραφέας αναφέρει στο προλογικό της σημείωμα: \"Με το βιβλίο αυτό θα ήθελα να συμβάλλω ώστε να διασωθούν οι παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής πίτας. Τα αγνά υλικά, η άριστη ποιότητά τους και η φρεσκάδα τους είναι όλα αυτά που συντελούν σε ένα τέλειο γευστικό αποτέλεσμα. Με φύλλο σπιτικό, με φύλλο κρούστας ή σφολιάτας, με γέμιση αλμυρή ή γλυκιά, καλοψημένη και τραγανή, είναι σίγουρα ένας γευστικός πειρασμός!\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μαγειρική είναι φαντασία, μεράκι, δημιουργικότητα. Μπείτε στην κουζίνα και δημιουργήστε! Την πρώτη φορά ίσως αποτύχετε, τη δεύτερη θα βελτιωθείτε, την τρίτη θα θριαμβεύσετε! Όλοι θα μιλούν για την πίτα σας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153230.jpg","isbn":"978-960-457-378-3","isbn13":"978-960-457-378-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"19.0","price_updated_at":"2010-04-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":153230,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-pita.json"},{"id":160522,"title":"Αυθεντική κρητική κουζίνα","subtitle":"110 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές","description":"Έχω την τύχη και τη χαρά να έχω πολλούς φίλους Κρητικούς, οι οποίοι με φιλοξένησαν αρκετές φορές σε διάφορα μέρη του νησιού. Φρόντιζα, λοιπόν, στις επισκέψεις μου να καταγράφω τις διάφορες συνταγές που γευόμουν σε σπίτια και σε ταβέρνες. Έτσι γνώρισα από κοντά τις κρητικές νοστιμιές και τις οποίες σας παρουσιάζω.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕλπίζω το βιβλίο αυτό να γίνει ένας χρήσιμος σύμβουλος και να σας ταξιδέψει απολαυστικά στις κρητικές γεύσεις!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163536.jpg","isbn":"978-960-457-462-9","isbn13":"978-960-457-462-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":246,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"19.0","price_updated_at":"2011-02-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":163536,"url":"https://bibliography.gr/books/authentikh-krhtikh-kouzina.json"},{"id":162031,"title":"Οικογενειακά γεύματα με 5,00 €","subtitle":"110 συνταγές της οικονομικής κρίσης","description":"Στα 15 χρόνια πορείας μου στα μονοπάτια της μαγειρικής, ποτέ δε φανταζόμουν ότι θα έπρεπε να γράψω ένα βιβλίο με οικονομικές συνταγές. Ένα βιβλίο που είναι πλέον αναγκαίο εργαλείο για κάθε νοικοκυρά. Στην Ελλάδα του ήλιου, της θάλασσας, της εύφορης γης, στην Ελλάδα της αφθονίας, οι καταστάσεις και τα οικονομικά δεδομένα άλλαξαν από τη μία μέρα στην άλλη. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της δύσκολης οικονομικής κατάστασης καλείται να αντιμετωπίσει η Ελληνίδα νοικοκυρά. Από τη μια η δραματική μείωση του οικογενειακού εισοδήματος και από την άλλη η ακρίβεια στην αγορά, δημιουργούν ένα μόνιμο πλέον προβληματισμό για το κόστος του καθημερινού τραπεζιού. Δεν είναι εύκολο για μια νοικοκυρά να μαγειρέψει για 4, 5 ή πολλές φορές και 6 άτομα, όταν ο προϋπολογισμός για το φαγητό έχει μειωθεί αισθητά. Εδώ εύλογα τίθεται ένα ερώτημα: πώς θα μπορέσει μια νοικοκυρά να μαγειρεύει οικονομικά και υγιεινά, χωρίς αυτό να είναι σε βάρος της ποιότητας των υλικών που χρησιμοποιεί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις οικονομικές συνταγές που σας παρουσιάζω θα βρείτε συνταγές με 1 ή 1,5 ευρώ τη μερίδα, ανάλογα με το κόστος των υλικών που θα χρησιμοποιήσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165052.jpg","isbn":"978-960-457-467-4","isbn13":"978-960-457-467-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-04-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":165052,"url":"https://bibliography.gr/books/oikogeneiaka-geumata-me-500.json"},{"id":207407,"title":"Γεύσεις από Ελλάδα","subtitle":"Συνταγές με παρθένο ελαιόλαδο","description":"Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητα και την ποικιλία της και είναι μία από τις πλέον δημοφιλέστερες κουζίνες της Μεσογείου. \u003cbr\u003eΤο σιτάρι και τα προϊόντα του, η ελιά και το ελαιόλαδο, το γάλα, τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια αποτελούν τα κύρια συστατικά της ελληνικής διατροφής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.\u003cbr\u003eΟι Έλληνες θεωρούνται καλοφαγάδες και γι' αυτό το φαγητό κατέχει παραδοσιακά εξέχουσα θέση στην καθημερινή τους ζωή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210614.jpg","isbn":"978-960-457-755-2","isbn13":"978-960-457-755-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2016,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"9.0","price_updated_at":"2016-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":210614,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-apo-ellada.json"},{"id":207408,"title":"Flavours from Greece","subtitle":"Recipes with Virgin Olive Oil","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210615.jpg","isbn":"978-960-457-744-6","isbn13":"978-960-457-744-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2016,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"9.0","price_updated_at":"2016-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Γεύσεις από Ελλάδα","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":210615,"url":"https://bibliography.gr/books/flavours-from-greece.json"},{"id":198102,"title":"Οικονομικά γεύματα","subtitle":"110 δοκιμασμένες συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201291.jpg","isbn":"978-960-457-698-2","isbn13":"978-960-457-698-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201291,"url":"https://bibliography.gr/books/oikonomika-geumata.json"},{"id":198101,"title":"Αυθεντική κρητική κουζίνα","subtitle":"110 παραδοσιακές συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201290.jpg","isbn":"978-960-457-699-9","isbn13":"978-960-457-699-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":246,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201290,"url":"https://bibliography.gr/books/authentikh-krhtikh-kouzina-5da0a5ea-d666-4165-b1ff-7a73cd831236.json"},{"id":198239,"title":"Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα","subtitle":"110 σπιτικές συνταγές","description":"Στο βιβλίο θα βρείτε 110 σπιτικές συνταγές από τη Θεσσαλονίκη, που θεωρείται το \"Σταυροδρόμι των γεύσεων\", τη Μακεδονία, αλλά και απ' όλη την Ελλάδα.\u003cbr\u003eΣυνταγές εύκολες, γρήγορες, νόστιμες, με απλά αλλά ποιοτικά υλικά που μπορείτε να βρείτε πολύ εύκολα στην αγορά. \u003cbr\u003eΣτις σελίδες του βιβλίου θα βρείτε πολλές κατηγορίες φαγητών για να δημιουργήσετε τόσο ένα καθημερινό πιάτο, όσο και ένα Κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Οι συνταγές που περιέχονται αποτελούν έναν συνδυασμό παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201428.jpg","isbn":"978-960-457-701-9","isbn13":"978-960-457-701-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201428,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiakh-ellhnikh-kouzina-e72ba581-f8a7-4088-8983-43ab7c3144fc.json"}]