[{"id":29379,"title":"ISO 9000 and ISO 14000","subtitle":"Παρουσίαση-ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b30189.jpg","isbn":"960-12-0810-0","isbn13":"978-960-12-0810-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":333,"publication_year":2000,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"33.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":30189,"url":"https://bibliography.gr/books/iso-9000-and-14000.json"},{"id":107518,"title":"Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000","subtitle":"Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα","description":"Στο βιβλίο αυτό \"αποκωδικοποιούνται\" διεξοδικά οι απαιτήσεις του νεοεισαχθέντος διεθνούς προτύπου ISO 22000 και οι φορείς της διατροφικής αλυσίδας εφοδιάζονται με την απαραίτητη γνώση για να ανταποκριθούν σε αυτές άμεσα και αποτελεσματικά.\u003cbr\u003eΗ σφαιρική παρουσίαση και ερμηνεία του προτύπου περιλαμβάνει το νέο, εκτεταμένο πεδίο εφαρμογής του (πρωτογενής παραγωγή, παραγωγή ζωοτροφών), στοιχεία ιχνηλασιμότητας και την επικοινωνία στην αλυσίδα τροφίμων, τα προαπαιτούμενα και λειτουργικά προαπαιτούμενα (εξασφάλιση των βασικών συνθηκών, του υγιεινού περιβάλλοντος για την παραγωγή, την επεξεργασία ή τον χειρισμό των τροφίμων), την ανάλυση και εκτίμηση επικινδυνότητας καθώς και τη νέα, συστημική προσέγγιση στην ποιότητα τροφίμων.\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο απευθύνεται σε επιχειρήσεις τροφίμων, άμεσα ή έμμεσα εμπλεκόμενες στην αλυσίδα τροφίμων, αρχές ελέγχου τροφίμων, εργαστήρια τροφίμων, συμβούλους επιχειρήσεων, οργανισμούς πιστοποίησης και διαπίστευσης, επαγγελματικές και επιστημονικές ενώσεις και καταναλωτές, αλλά και σε οποιαδήποτε εταιρεία επιθυμεί να επαληθεύσει και να τεκμηριώσει τη συμμόρφωσή της με τους κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110093.jpg","isbn":"960-351-651-1","isbn13":"978-960-351-651-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":390,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2006-07-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":110093,"url":"https://bibliography.gr/books/to-neo-protypo-poiothtas-kai-asfaleias-trofimwn-iso-22000.json"},{"id":73609,"title":"ISO 9000:2000","subtitle":"Παρουσίαση του νέου προτύπου: Σύγκριση με το ISO 9000:1994: Εφαρμογές του ISO 9000 σε παραγωγή προϊόντων και παροχή υπηρεσιών, διαχείριση ολικής ποιότητας, έρευνα αγοράς, ικανοποίηση καταναλωτή","description":"Τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας πρωτοεμφανίστηκαν στις αρχές του αιώνα με τους Deming, Juran, Crosby, Ishikawa και Garvin.\u003cbr\u003eΤο επιτυχημένο Ιαπωνικό μοντέλο ώθησε Ευρωπαίους και Αμερικανούς να προσπαθήσουν να εφαρμόσουν τις αρχές τις Διοίκησης Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ).\u003cbr\u003eΤο πολυσυζητημένο και πρόσφατο τροποποιημένο (Δεκ. 2000) ISO 9000:2000 αποτελεί μία προσέγγιση της εφαρμογής της ΔΟΠ.\u003cbr\u003eΣτις μέρες μας η πλειοψηφία των ιδιωτικών (π.χ. βιομηχανιών, γραφείων μελετών κ.ά.) και δημόσιων φορέων ενδιαφέρεται για την εφαρμογή του ISO 9000:2000, αφού η πιστοποίηση της βιομηχανίας κατά ISO 9001/2:2000 αυξάνει σημαντικά την ανταγωνιστικότητα της συγκεκριμένης βιομηχανίας. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75599.jpg","isbn":"960-351-436-5","isbn13":"978-960-351-436-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":335,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":75599,"url":"https://bibliography.gr/books/iso-90002000.json"}]