[{"id":179449,"title":"Τα δικά μου άγρια χόρτα","subtitle":"Μικρά μυστικά για τα άγρια χόρτα του βουνού και του κάμπου","description":"Τα άγρια χόρτα, που έθρεψαν γενιές και γενιές, υπήρξαν θύματα της αλλαγής των διατροφικών μας συνηθειών προς μια κατεύθυνση όχι απαραιτήτως υγιεινή. Ο γεωπόνος Θανάσης Παπούλιας μάς ξεναγεί στη μισοξεχασμένη μας παράδοση ώστε να απολαύσουμε τις γεύσεις που προσφέρει η ελληνική φύση και να βελτιώσουμε, παράλληλα, τη διατροφή μας, με συνταγές δοκιμασμένες εδώ και αιώνες. Επίσης, παρουσιάζει 39 είδη από άγρια χόρτα, για τα οποία μαθαίνουμε:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Πώς τα αναγνωρίζουμε;\u003cbr\u003e- Ποια τα θρεπτικά τους συστατικά;\u003cbr\u003e- Με ποιο τρόπο, πού και ποια εποχή τα μαζεύουμε;\u003cbr\u003e- Πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε στη μαγειρική (ή και στη ζαχαροπλαστική) μας;\u003cbr\u003e- Ποιες οι θεραπευτικές τους ιδιότητες;\u003cbr\u003e- Ποια άγρια χόρτα μπορούμε να καλλιεργήσουμε και με ποιον τρόπο;\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b182574.jpg","isbn":"978-960-503-135-0","isbn13":"978-960-503-135-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":79,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα του βουνού και του κάμπου","publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":182574,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-dika-mou-agria-xorta.json"}]