[{"id":159110,"title":"Οι συνταγές της... πείνας","subtitle":"Η ζωή στην Αθήνα της περίοδο της Κατοχής","description":"Η ανεργία στις μέρες μας έχει απογειωθεί. Οι μισθοί ψαλιδίζονται μήνα με το μήνα ενώ ταυτόχρονα η ακρίβεια γιγαντώνεται. Όλα αυτά φέρνουν στο νου, μεταξύ σοβαρού και αστείου, τις συνθήκες ζωής αλλά και τους εφευρετικότατους τρόπους επιβίωσης κατά την περίοδο της Κατοχής.\u003cbr\u003eΈνας από τους πιο χαρακτηριστικούς δείκτες βιοτικού επιπέδου για κάθε περίοδο είναι σίγουρα το διαιτολόγιο. Τι έτρωγε ο κόσμος τότε; Πόσο κοντά είμαστε στο να αναπροσαρμόσουμε το σημερινό μας διαιτολόγιο σε κάτι παρόμοιο με εκείνο των δύσκολων χρόνων;\u003cbr\u003eΜια πολύ ενδιαφέρουσα μελέτη μίας δραματικής κατάστασης που ίσως να μην είναι τόσο μακριά από το σήμερα, όπως νομίζουμε. Πηγές μας οι εφημερίδες της εποχής Αθηναϊκά Νέα, Βραδυνή και Καθημερινή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b162117.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2011-01-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1570,"extra":null,"biblionet_id":162117,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-peinas.json"},{"id":227564,"title":"Οι συνταγές της... πείνας","subtitle":"Η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της Κατοχής","description":"Μια ιστορική αποτύπωση της καθημερινότητας στην Αθήνα της κατοχής\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑθήνα. 1941.\u003cbr\u003eΟι πρώτες μέρες της Κατοχής ξεκινούν! Πρωτόγνωρες εικόνες και στιγμιότυπα κάνουν την εμφάνισή τους για τους Αθηναίους. Ο μεγάλος λιμός, η απόλυτη εξαθλίωση της ανθρώπινης αξιοπρέπειας από τις κατοχικές δυνάμεις, η τρομοκρατία και η στέρηση της ελευθερίας οδήγησαν τους Αθηναίους σε ευρηματικές μεθόδους επιβίωσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Τι έτρωγαν οι Έλληνες την περίοδο της Κατοχής;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τον Απρίλιο του 1941 έως τον Οκτώβριο του 1944, η Ελλάδα βρίσκεται υπό γερμανική κατοχή και βιώνει την εξαθλίωση, την τρομοκρατία, τον αφανισμό, ενώ χιλιάδες πολίτες πεθαίνουν, κυριολεκτικά, από ασιτία, λόγω της λεηλασίας και της μαύρης αγοράς!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς επέζησαν οι Αθηναίοι με τέτοια έλλειψη τροφίμων;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Πώς γίνεται να μαγειρεύεις χωρίς υλικά;\u003cbr\u003e- Ποια ήταν τα ...\"γκουρμέ\" της Κατοχής;\u003cbr\u003e- Μοναδική πρώτη ύλη το νερό και τα χόρτα ...ογκρατέν!\u003cbr\u003e- Γαϊδουροκεφαλές …φιλέτο, γάτες και σκύλοι στις κατσαρόλες, πρωτοφανείς συνταγές και σαρδέλες για δώρο.\u003cbr\u003e- Επιβίωση με πατατοφλουδοκεφτέδες, μπομπότα, ψίχουλα εβδομάδας, καφέ από ρεβίθια, και τον ...εμετό των Γερμανών!\u003cbr\u003e- Συμβουλές και αντίστοιχες συνταγές για να νομίζεις πως τρως ...κρέας!\u003cbr\u003e- Ανταλλακτική οικονομία, μαύρα κουφέτα στους γάμους λόγω έλλειψης ζάχαρης και \"σκοπιές\" των Αθηναίων στους μπαξέδες και στα κοτέτσια!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συνταγές επιβίωσης κοσμούσαν τον ημερήσιο Τύπο της Κατοχής και συγκεντρώθηκαν από τις εφημερίδες Αθηναϊκά Νέα, Βραδυνή και Καθημερινή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b230636.jpg","isbn":"978-618-5156-51-0","isbn13":"978-618-5156-51-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":182,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2018-10-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1358,"extra":null,"biblionet_id":230636,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-peinas-2579f6e5-0bba-4423-9ebe-925165e6ac6d.json"}]