[{"id":162010,"title":"Ρύζι","subtitle":"Καλλιέργεια, παραγωγή, κατανάλωση","description":"Κάθε χρόνο ο πληθυσμός αυτών που καταναλώνουν ρύζι αυξάνεται περισσότερο από 50 εκατομμύρια άτομα. Με δεδομένο ότι η αύξηση αυτή κατά το μεγαλύτερο αυτής μέρος αφορά ουσιαστικά την Κίνα όπου η κατανάλωση ρυζιού ξεπερνά τα 75 κιλά το άτομο, αντιλαμβανόμαστε ότι παγκοσμίως απαιτείται μία ετήσια αύξηση παραγωγής ρυζιού κατά 4 εκατομμύρια τόνους.\u003cbr\u003eΕίναι όμως αυτός ένας λόγος για να διαβάσει κανείς το \"Ρύζι\";\u003cbr\u003eΜερικές εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπων της Λατινικής Αμερικής και της Ασίας ξοδεύουν από το 1/2 έως 3/4 των εισοδημάτων τους για την αγορά ρυζιού.\u003cbr\u003eΣε πολλούς αρέσει το λευκό ρύζι (Λευκασμένο), σε άλλους το κίτρινο (Barboiled), σε μερικούς το καφέ (cargo ή brun), πολλοί αρέσκονται να το τρώνε \"λαπά\".\u003cbr\u003e- Ρύζι αρωματισμένο, ρύζι μακρόσπερμο, ρύζι στρογγυλόσπερμο.\u003cbr\u003e- Έξι (6) χώρες της Ευρώπης των 25 παράγουν ρύζι . Η Ιταλία όμως παράγει περισσότερο ρύζι απ΄ότι παράγουν οι άλλες πέντε χώρες.\u003cbr\u003eΤελικά ποιο ρύζι προτιμάμε; \u003cbr\u003eΜήπως πρέπει να αρχίσετε να σκέφθεσθε ότι πρέπει να διαβάσετε τις σελίδες του βιβλίου \"Ρύζι\" ;\u003cbr\u003eΆλλωστε ούτε πολλές είναι, ούτε αφομοιώνονται δύσκολα. Υπάρχουν βέβαια πολλά στοιχεία. Αυτά όμως απευθύνονται σ' αυτούς που θέλουν να κουραστούν περισσότερο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165031.jpg","isbn":"960-630-409-4","isbn13":"978-960-630-409-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-04-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":165031,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-3effe5e0-7c15-40c5-b406-3ca1eb966996.json"},{"id":127478,"title":"Συνεταιριστικοί προβληματισμοί 2006-2007","subtitle":null,"description":"[...] Η συλλογική έκδοση «Συνεταιριστικοί Προβληματισμοί» επιχειρεί όχι μόνο να παρατηρεί και να αναλύει τις εξελίξεις αλλά και να προχωρεί σε εκτιμήσεις της αναμενόμενης κατάστασης για το μέλλον, ώστε να κινητοποιεί τις δυνάμεις προσαρμογής των συνεταιρισμών στις διαμορφούμενες συνθήκες. Δεδομένου ότι οι μεταβολές δεν είναι μονοσήμαντες, οι ερμηνείες και οι εκτιμήσεις για το μέλλον επιδέχονται τόσο θεωρητικές όσο και πρακτικές προσεγγίσεις. Η διασταύρωση αυτών των απόψεων, που έχουν ως επίκεντρο τη διατήρηση και διεύρυνση του ρόλου των συνεταιρισμών ως συντελεστή ισόρροπης ανάπτυξης των κοινωνιών, αναμένεται να ασκεί θετική επίδραση στους διαχειριζόμενους τις συνεταιριστικές υποθέσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι θιασώτες του συνεταιριστικού θεσμού, γοητευμένοι από ανθρωπιστικό, παιδευτικό, δημοκρατικό και ηθικοπλαστικό περιεχόμενο του, θεωρούσαν αυτονόητη την ευρύτατη αξιοποίηση του στην πορεία ωρίμασης των κοινωνιών. Υποτίμησαν, όπως αποδεικνύεται, την ανθρώπινη βουλιμία και την επιζήτηση της επιβολής διαμέσου του πλούτου και της οικονομικής και πολιτικής δύναμης. Η ανθρωπιστική ιδεολογία αποδείχθηκε ανίσχυρη μπροστά στους πειρασμούς των υλικών απολαύσεων. Αναγκαίο επακόλουθο για τους συνεταιρισμούς υπήρξε η επιδίωξη της σύζευξης των οικονομικών με τους κοινωνικούς στόχους τους, ή, με άλλα λόγια, η καταξίωση του κοινωνικού τους ρόλου μέσω της οικονομικής επιβίωσης και επιτυχίας. Άλλωστε, αν η παραμέληση της οικονομικής αποτελεσματικότητας οδηγούσε σε εξαφάνιση των συνεταιρισμών, θα μηδενιζόταν, αυτομάτως και ο κοινωνικός τους ρόλος.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130099.jpg","isbn":"978-960-351-720-7","isbn13":"978-960-351-720-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":205,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2008-03-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":130099,"url":"https://bibliography.gr/books/synetairistikoi-problhmatismoi-20062007.json"}]