[{"id":162010,"title":"Ρύζι","subtitle":"Καλλιέργεια, παραγωγή, κατανάλωση","description":"Κάθε χρόνο ο πληθυσμός αυτών που καταναλώνουν ρύζι αυξάνεται περισσότερο από 50 εκατομμύρια άτομα. Με δεδομένο ότι η αύξηση αυτή κατά το μεγαλύτερο αυτής μέρος αφορά ουσιαστικά την Κίνα όπου η κατανάλωση ρυζιού ξεπερνά τα 75 κιλά το άτομο, αντιλαμβανόμαστε ότι παγκοσμίως απαιτείται μία ετήσια αύξηση παραγωγής ρυζιού κατά 4 εκατομμύρια τόνους.\u003cbr\u003eΕίναι όμως αυτός ένας λόγος για να διαβάσει κανείς το \"Ρύζι\";\u003cbr\u003eΜερικές εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπων της Λατινικής Αμερικής και της Ασίας ξοδεύουν από το 1/2 έως 3/4 των εισοδημάτων τους για την αγορά ρυζιού.\u003cbr\u003eΣε πολλούς αρέσει το λευκό ρύζι (Λευκασμένο), σε άλλους το κίτρινο (Barboiled), σε μερικούς το καφέ (cargo ή brun), πολλοί αρέσκονται να το τρώνε \"λαπά\".\u003cbr\u003e- Ρύζι αρωματισμένο, ρύζι μακρόσπερμο, ρύζι στρογγυλόσπερμο.\u003cbr\u003e- Έξι (6) χώρες της Ευρώπης των 25 παράγουν ρύζι . Η Ιταλία όμως παράγει περισσότερο ρύζι απ΄ότι παράγουν οι άλλες πέντε χώρες.\u003cbr\u003eΤελικά ποιο ρύζι προτιμάμε; \u003cbr\u003eΜήπως πρέπει να αρχίσετε να σκέφθεσθε ότι πρέπει να διαβάσετε τις σελίδες του βιβλίου \"Ρύζι\" ;\u003cbr\u003eΆλλωστε ούτε πολλές είναι, ούτε αφομοιώνονται δύσκολα. Υπάρχουν βέβαια πολλά στοιχεία. Αυτά όμως απευθύνονται σ' αυτούς που θέλουν να κουραστούν περισσότερο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165031.jpg","isbn":"960-630-409-4","isbn13":"978-960-630-409-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-04-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":165031,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-3effe5e0-7c15-40c5-b406-3ca1eb966996.json"}]