[{"id":178454,"title":"Νόστιμον νηστίσιμον","subtitle":"Η αρχαιότερη μεσογειακή δίαιτα: Υγιεινή, σύγχρονη, οικονομική","description":"\"Το βιβλιαράκι αυτό γεννήθηκε από τη σκέψη πως η νηστεία είναι πιο προσιτή όταν τα εδέσματα είναι εύκολα, γρήγορα και νόστιμα. Νόστος, νόστιμον, νηστίσιμον...\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλέξανδρος Γιώτης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιατροφή νηστίσιμη, όχι διαστροφή! Ισορροπία και μέτρον άριστον. Το νηστίσιμο φαγητό, η διατροφή των περιόδων νηστείας της, παρουσιάζει μαγειρικά και γαστροτεχνικά πολλαπλό ενδιαφέρον, τόσο χάρη στην ιστορία που κουβαλά και στα μαθήματα αγάπης προς τη φύση που δίδει όσο και για έναν άλλο, σοβαρότατο για τους μαγείρους, λόγο: την εποχικότητα, την πειθαρχεία και τη μέθοδο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΌσοι δεν γνωρίζουν τους κανόνες της χορτοφαγικής ή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής θα εκπλαγούν από τις δυνατότητες που μας δίνουν τα όσπρια, τα λαχανικά, τα χόρτα, τα δημητριακά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα αρωματικά. Αν αναζητήσουμε και τις θεραπευτικές ή βοηθητικές τους ιδιότητες, τότε η έκπληξη θα είναι ακόμη μεγαλύτερη.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b181579.jpg","isbn":"978-960-6610-24-0","isbn13":"978-960-6610-24-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2012-07-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":181579,"url":"https://bibliography.gr/books/nostimon-nhstisimon-1565ddac-9e11-454e-b80c-95d69b2f9087.json"},{"id":195756,"title":"Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας","subtitle":"Αρετογάστωρ οδύσσεια","description":"Ένα περιπετειώδες βιβλίο γύρω από το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει τον δρόμο του στη μαγειρική τέχνη. Ένας έγκυρος χάρτης πλοήγησης στις αλήθειες και τα ψέματα της μαγειρικής. Με το χιούμορ και τη σοφία του ανθρώπου που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Πύρρος, ο Δρόμων μάγειρος\" είναι η γευστική διαθήκη του Αλέξανδρου Γιώτη σε όσους αναρωτιούνται γιατί αυτά που τρώνε από τα χέρια του μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα, σε όλους αυτούς που αναρωτήθηκαν, έστω μια φορά, γιατί τρώμε ετούτο έτσι ή αυτό μόνο με κείνο κι όχι με το άλλο... και στους μαγείρους, για να ξέρουν με τι μπλέκουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο παρατίθενται αντιπροσωπευτικές συνταγές από τις γευστικές περιπλανήσεις του Αλέξανδρου Γιώτη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198938.jpg","isbn":"978-960-499-086-3","isbn13":"978-960-499-086-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2014-12-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":198938,"url":"https://bibliography.gr/books/pyrros-o-dromwn-mageiras.json"}]